Hôtel du Cap Eden Roc recrute...

DESCRIPTIF DE L'OFFRE
Sous la responsabilité du Directeur de la restauration ainsi que de son équipe de Réservations F&B, nous vous confierons les missions suivantes :

- Acteurs et actrices de la toute première expérience des clients de nos restaurants
- Être l’interlocuteur privilégié des différents services de l’établissement, pour nos points de vente de la restauration
- Être l’interlocuteur privilégié de chaque client lors d’une prise de réservation et jusqu’au jour de sa réservation, être à sa disposition et son écoute pour personnaliser sa réservation et être au plus près de ses attentes
- Être force de proposition lors de la prise de réservation, en mettant en avant nos différentes commandes spéciales : gâteaux d’anniversaire, décoration florale etc…
- Assurer un suivi pour les demandes particulières (demande en mariage, diner romantique, organisation de groupe jusqu’à 30pax etc)
- Traiter les demandes de réservations restaurants par différents canaux (e-mails, téléphone, en direct)
- Optimiser les réservations des restaurants de façon cohérente en collaboration avec les responsables et en accord avec les critères de qualité de service
- Récolter et transmettre les informations nécessaires, faire le lien de façon adaptée entre la clientèle, la salle, la cuisine et les autres services de l’hôtel
- Rôle de représentation des restaurants : ambassadeur à travers l’accueil physique et numérique, la responsabilité dans la prise de réservation, etc.

Cette liste n’est pas exhaustive.

Stage à pourvoir pour une durée de 4 à 6 mois d'Avril à Octobre 2025.
PROFIL RECHERCHÉ

• Expérience : débutant
• Personnalité : esprit d’équipe, curiosité et rigueur
• Formation : Bac pro ou BTS hôtellerie Restauration
• Langues : Français niveau B1 (intermédiaire), anglais Niveau B1/B2