Poste recherché : Second de cuisine Référence : n°256990 Ville : Le Lavandou Pays : France Contrat : CDD (Saisonnier) Durée : 5 mois Expérience : Expérimenté Statut du poste : Selon expérience Catégorie du poste : Cuisine Salaire : Selon expérience Logement : Oui Date de mise en ligne : 13/02/2025 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 28/04/2025
Rejoignez-nous à l’Hôtel Les Roches au Lavandou. Ancrée sur la mer, l’adresse d’été des Barmes de l’Ours, a été entièrement rénovée et repensée. Ce lieu emblématique de la Côte d’Azur depuis les années 1930, va révéler sa nouvelle identité raffinée et intemporelle au printemps 2025.
Situé face aux Iles du Levant, l’établissement est constitué de 40 chambres et suites, un restaurant gastronomique « L’Oursin », orchestré par le Chef Antoine Gras (La Table de l’Ours, 1 étoile au Guide Michelin, Val d’Isère), un bar, un rooftop, et un Spa « L’Oiseau Bleu ».
Sous la direction du Chef de Cuisine, au sein d’une brigade de 20 personnes, vos principales missions seront :
Assister le Chef sur le restaurant gastronomique et/ou sur les deux autres restaurants de l’hôtel,
Maîtriser les normes HACCP
Parler couramment français
PROFIL RECHERCHÉ
Vous êtes idéalement issu d’une formation hôtelière, et avez une expérience confirmée à un poste semblable dans un restaurant. Vous appréciez travailler en équipe, êtes motivé et avez un sens aigu de l'organisation. Outre vos compétences techniques, votre dynamisme et votre créativité font la différence pour devenir un élément moteur au développement du restaurant.
AVANTAGES
Ce poste est nourri et logé Contrat saisonnier de mi-mai à fin septembre 2025 Mutuelle d’entreprise ainsi que prévoyance santé Possibilité d’évolutions professionnelles pour les saisons d’été à venir Possibilité d’intégrer les équipes de notre adresse d’hiver, Les Barmes de l’Ours à Val d’Isère
Poste recherché : Second de cuisine Référence : n°256990 Ville : Le Lavandou Pays : France Contrat : CDD (Saisonnier) Durée : 5 mois Salaire : Selon expérience Expérience : Expérimenté Statut du poste : Selon expérience Catégorie du poste : Cuisine Date de mise en ligne : 13/02/2025 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 28/04/2025
PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ
L’Hôtel Les Roches au Lavandou ouvrira à nouveau ses portes dans quelques semaines. Ancrée sur la mer, l’adresse d’été des Barmes de l’Ours, a été entièrement rénovée et repensée. Ce lieu emblématique de la Côte d’Azur depuis les années 1930, va révéler sa nouvelle identité raffinée et intemporelle au printemps 2025.
Situé face aux Iles du Levant, l’établissement est constitué de 40 chambres et suites, un restaurant gastronomique « L’Oursin », orchestré par le Chef Antoine Gras (La Table de l’Ours, 1 étoile au Guide Michelin, Val d’Isère), un bar, un rooftop et un Spa « L’Oiseau Bleu ».
Le Journal des Palaces is back in the top Les Echos - Statista recruitment portals: we're still the best site specialising in the hotel industry, with the unwavering support of our candidates, who once again give us 5 stars
We would like to thank and share this trophy with ultra-luxury and luxury hotels, candidates and recruiters who continually encourage us to even greater excellence.
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