Poste recherché : Sous chef de cuisine Référence : n°258243 Ville : Grosseto-Prugna Pays : France Contrat : CDD (Saisonnier) Durée : 7 mois Expérience : Expérimenté Statut du poste : Cadre Catégorie du poste : Cuisine Salaire : Selon profil Logement : Logement possible Date de mise en ligne : 26/02/2025 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 12/05/2025
Idéalement situé, face à la somptueuse baie d’Ajaccio, l’hôtel Radisson Blu Resort & Spa Ajaccio Bay**** propose des séjours d’exception, autant à une clientèle d’affaires qu’individuels. Doté de 170 chambres, un restaurant de 200 places extérieures et 200 places intérieures, un bar lounge, un pool bar/snacking, une piscine et un spa de 900m², vous serez séduit par sa situation et notre accueil.
Rattaché au Chef de Cuisine, vous le secondez dans la gestion de la cuisine et de sa brigade. Vous êtes le garant du bon déroulement du service.
A ce titre vos missions seront :
Superviser la brigade dans son intégralité et être en mesure de leur apporter toute l’aide nécessaire dans l’exécution de leurs tâches,
Veiller à la bonne réalisation des préparations dans le respect des fiches techniques
Travailler dans le respect des standards de service et de qualité de notre hôtel
Appliquer et faire appliquer les normes d'hygiène et de sécurité
En l’absence du Chef, vous prenez pleine possession de la cuisine afin d’assurer une continuité de service conforme aux exigences et attentes de la Direction.
Fort d’une expérience sur un poste similaire, vous savez travailler en autonomie et vous êtes capable d’adapter votre rythme de travail en fonction de l'affluence, des évènements et des clients.
Votre leadership vous permet de vous affirmer auprès de votre brigade.
Anglais souhaité. Autre langue fortement appréciée.
CONDITIONS :
Statut : Cadre
Prise de poste : avril 2025
Durée : 7 mois minimum
Salaire brut mensuel : A déterminer selon profil
AVANTAGES
Mutuelle d'entreprise.
Possibilité de logement.
Réfectoire.
Poste recherché : Sous chef de cuisine Référence : n°258243 Ville : Grosseto-Prugna Pays : France Contrat : CDD (Saisonnier) Durée : 7 mois Salaire : Selon profil Expérience : Expérimenté Statut du poste : Cadre Catégorie du poste : Cuisine Logement : Logement possible Date de mise en ligne : 26/02/2025 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 12/05/2025
PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ
Situé dans la baie d’Ajaccio face à la plage d'Agosta, le Radisson Blu Resort & Spa Ajaccio Bay, est un Hôtel 4**** de 170 chambres positionné sur le segment MICE et RESORT. Il comporte, 1 brasserie de 250 places assises en intérieur, 200 places en terrasse, 10 salons de séminaires modulables, 1 bar lounge, 1 pool bar, 1 spa, 1 room service.
Le Journal des Palaces is back in the top Les Echos - Statista recruitment portals: we're still the best site specialising in the hotel industry, with the unwavering support of our candidates, who once again give us 5 stars
We would like to thank and share this trophy with ultra-luxury and luxury hotels, candidates and recruiters who continually encourage us to even greater excellence.
Journal des Palaces' Careers Section post jobs in ultra-luxury and luxury hotels and gourmet restaurants worldwide and provide a complete toolbox to follow the applications: job alerts, application notebook, job notebook, files, newsletter... to guide you, whether you are actively seeking a new job or just on standby.
Le Journal des Palaces is back in the top Les Echos - Statista recruitment portals: we're still the best site specialising in the hotel industry, with the unwavering support of our candidates, who once again give us 5 stars
