Le Journal des Palaces

Garantie moins de 3 mois

Hôtel Alparena
Hôtel Alparena

Garantie moins de 3 mois

Poste recherché :
Chef de partie
Référence : n°263305
Ville : Montvalezan
Pays : France
Contrat : CDD
Durée : de 3 à 4 mois
Expérience : Expérimenté
Statut du poste : Employé
Catégorie du poste : Cuisine
Salaire : selon profil
Logement : logement sur place
Date de mise en ligne : 09/04/2025
Offre toujours d'actualité pour la semaine du 28/04/2025


Hôtel Alparena
Nombre de chambres et suites : 58
Site internet
https://fr.linkedin.com/in/elisabeth-murino-7b902088https://www.facebook.com/HotelAlparena/?locale=fr_FRhttps://www.instagram.com/hotel_alparena/

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Hôtel Alparena recrute...

Chef de partie (H/F)


Pour la saison été 2025, nous recherchons un/une chef(fe) de partie polyvalent(e) pour l'Hôtel Alparena**** afin de rejoindre son équipe dynamique et passionnée.

Vous serez responsable de la gestion de votre poste (chaud ou froid) et participerez activement à la préparation des plats pour le restaurant.

Vos principales missions incluent :
  • Élaborer sous le contrôle du chef, l’ensemble des recettes chaudes ou froides de la carte
  • Suivre scrupuleusement les recettes de base et maîtriser parfaitement leur réalisation
  • Prépare et supervise la préparation des plats de sa section
  • Être source de proposition et collaborer avec le Chef, à la création de nouveaux plats
  • Assurer la gestion des stocks et approvisionnement
  • Encadrer et former ses équipes, veiller au planning établi
PROFIL RECHERCHÉ
Expérience significative en tant que Chef(fe) de Partie en cuisine chaude ou froide, idéalement dans un hôtel ou un restaurant gastronomique

Grande facilité pour les relations humaines avec la clientèle et ses collaborateurs

Bonne gestion de la pression, Endurance, capacité à travailler dans un environnement dynamique

Esprit d'équipe et solidarité indispensable

La maîtrise de l'anglais et une autre langue serait un réel +.

Prise de poste courant juin

AVANTAGES
Poste logé sur place, nourri sur les shift réalisés, blanchi

Mise à disposition gratuitement d’une place de parking couverte

Prime de coupure, prime de fin de saison

Contrat évolutif pouvant être reconduit de saisons en saisons

Poste recherché :
Chef de partie
Référence : n°263305
Ville : Montvalezan
Pays : France
Contrat : CDD
Durée : de 3 à 4 mois
Salaire : selon profil
Expérience : Expérimenté
Statut du poste : Employé
Catégorie du poste : Cuisine
Logement : logement sur place
Date de mise en ligne : 09/04/2025
Offre toujours d'actualité pour la semaine du 28/04/2025

LES COMPÉTENCES DEMANDÉES
Endurance | Esprit d'équipe | Passion |


NOS VALEURS
Accueillant(e) | Bienveillance | Maison Familiale | Passion |

PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ

Entreprise familiale, le groupe Les Balcons construit et exploite des Résidences de Tourisme, Hôtels et Spas en Savoie depuis 1993.

Surplombant la vallée de la Tarentaise à 1850 m d’altitude depuis la station de La Rosière, l’Hôtel Alparena ★★★★ & Spa s’impose comme un cocon chaleureux et confortable incontournable, reconnu pour les standards de qualité et l’ultra-personnalisation des services offerts à ses clients.

L’Hôtel comprend 58 chambres et suites luxueuses et spacieuses aux équipements modernes, un spa de plus de 1000m² et 2 restaurants: l’Alpagio, table bistronomique et le Solario, brasserie panoramique de montagne.


Hôtel Alparena

Nombre de chambres et suites : 58
Site internet
https://fr.linkedin.com/in/elisabeth-murino-7b902088https://www.facebook.com/HotelAlparena/?locale=fr_FRhttps://www.instagram.com/hotel_alparena/



Cette offre ne vous correspond pas tout à fait ?
Hôtel Alparena propose aussi, dans la même catégorie, les offres suivantes :
  • Sous-chef cuisine bistronomique / semi-gastro (H/F)
  • Chef exécutif des cuisines (H/F)
  • Sous-chef cuisine brasserie de montagne (H/F)
  • Commis cuisine (H/F)


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    Pour joindre le service recrutement :
    Téléphone : 0384861559


    ET ENSUITE ?

    Vous venez d'envoyer votre candidature ?
    Voici ce qu'il va se passer ensuite :

    Dès réception de votre candidature, notre équipe de recrutement prendra le temps de l'étudier avec attention. Si votre profil correspond bien à ce que nous recherchons, nous vous contacterons pour discuter avec vous et organiser un premier entretien, soit par téléphone, soit en visioconférence

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    Voici ce qu'il va se passer ensuite :


    Dès réception de votre candidature, notre équipe de recrutement prendra le temps de l'étudier avec attention. Si votre profil correspond bien à ce que nous recherchons, nous vous contacterons pour discuter avec vous et organiser un premier entretien, soit par téléphone, soit en visioconférence


    IMPORTANT : prière de ne pas contacter le Journal des Palaces pour des questions concernant les offres, notamment pour connaître la suite donnée à votre candidature. Nous vous remercions de contacter directement le recruteur.


    D62D63


    • Restaurant solario
    • Restaurant SOLARIO
    • ALAPERNA
    • Chambre Hôtel
    • SPA Alparena

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    • ALAPERNA
    • Chambre Hôtel
    • SPA Alparena

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