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Garantie moins de 3 mois

Sofitel Paris Baltimore Tour Eiffel
Sofitel Paris Baltimore Tour Eiffel Sofitel Luxury Hotels

Garantie moins de 3 mois

Poste recherché :
Second de Cuisine
Référence : n°263341
Ville : Paris
Pays : France
Contrat : CDI
Expérience : Expérimenté
Statut du poste : Agent de maîtrise
Catégorie du poste : Cuisine
Salaire : Selon Expérience
Jours de congés hebdomadaires consécutifs : 2
Logement : Non
Date de mise en ligne : 09/04/2025
Offre toujours d'actualité pour la semaine du 12/05/2025


Sofitel Paris Baltimore Tour Eiffel
Nombre de chambres et suites : 103
Site internet
https://twitter.com/sofitelbalti https://fr.linkedin.com/company/sofitelparisbaltimoretoureiffelhttps://www.facebook.com/SofitelParisBaltimore/?ref=ts&fref=tshttps://www.youtube.com/channel/UCGOV5vGjasbF8WvPfeep_Zghttps://www.instagram.com/sofitelparisbaltimore/

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Sofitel Paris Baltimore Tour Eiffel recrute...

Second de Cuisine (H/F)


DESCRIPTIF DE L'OFFRE


Le Sofitel Paris Baltimore Tour Eiffel est situé dans les plus beaux quartiers de Paris à proximité des Champs Elysées, de l'Arc de Triomphe et de la Tour Eiffel. Il est la quintessence même d'une maison parisienne, dans une ambiance intimiste, chaleureuse et feutrée. Une maison de ville typique de la fin du XIXe siècle. Mêlant hospitalité française et chic parisien, avec un restaurant bistronomique et une cave d'exception, le Sofitel Paris Baltimore Tour Eiffel immerge ses visiteurs dans un raffinement authentique et contemporain de la vie à La française.

Nous sommes à la recherche de notre Second de Cuisine (H/F/X) pour rejoindre notre formidable équipe du Baltimore !

Vos missions seront, au sein de la cuisine, si vous les acceptez :

  • Assister le chef et l’adjoint de cuisine dans leurs tâches quotidiennes
  • Participer à l'élaboration des nouvelles fiches techniques et à la mise à jour de la carte
  • Veiller à la présentation, à la qualité et à la bonne température des plats lorsqu’ils sortent en salle
  • Fabriquer, dresser les plats conformément aux fiches techniques et envoyer les plats dans les bons délais et à bonne température
  • Participer à la gestion des stocks des produits alimentaires et boissons
  • Recenser quotidiennement les produits à commander
  • Superviser l’équipe en place en coordination avec le chef et l’adjoint de cuisine
  • Participer avec le chef et ses collègues à la recherche de solutions visant à améliorer la productivité et les résultats
  • S’assurer d’une bonne coordination entre la cuisine et la salle de restaurant
  • S’assurer du respect de la législation du travail et est garant de son application
  • Contribuer au nettoyage et rangement des différents lieux de travail et à la sécurité alimentaire en respectant au quotidien les règles d'hygiène HACCP
  • Incarner l’esprit Heartist dans ses interactions avec les clients ou ses collègues

PROFIL RECHERCHÉ
  • Esprit d’équipe
  • Expérience de 4 ans minimum en cuisine
  • Management d’équipe
  • Leadership
  • Maîtrise dans l’élaboration des plats
  • Règles d’hygiène et de propreté
  • Créativité
  • Rigueur
  • Adaptation aux aléas des services
  • Gestion du stress
  • Sens de l’organisation
  • Sens du détail et de la qualité
  • Pédagogie
  • Passion du métier

AVANTAGES
Nous rejoindre c’est aussi bénéficier :
  • d’indemnité nourriture mensuelle (ICN)
  • d’une prise en charge à hauteur de 75% du Pass Navigo ou Véligo
  • d’un 13ème mois
  • d’une Carte avantage Heartist pour des offres de rêves et privilégiées négociées par le groupe Accor
  • d’un entretien gratuit de votre Uniforme (qui vous sera fourni)
  • de notre couverture santé et prévoyance
  • d’une épargne salariale
  • d’un Intéressement
  • d'une participation
  • des jours fériés garantis dès votre embauche.
N'hésitez plus, à votre Cv !

Poste recherché :
Second de Cuisine
Référence : n°263341
Ville : Paris
Pays : France
Contrat : CDI
Salaire : Selon Expérience
Expérience : Expérimenté
Statut du poste : Agent de maîtrise
Catégorie du poste : Cuisine
Date de mise en ligne : 09/04/2025
Offre toujours d'actualité pour la semaine du 12/05/2025

PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ

Le Sofitel Paris Baltimore Tour Eiffel est situé dans les plus beaux quartiers de Paris à proximité des Champs Elysées, de l'Arc de Triomphe et de la Tour Eiffel. Il est la quintessence-même d'une maison parisienne, dans une ambiance intimiste, chaleureuse et feutrée. Une maison de ville typique de la fin du XIXe siècle. Mêlant hospitalité française et chic parisien, avec un restaurant bistronomique et une cave d'exception, le Sofitel Paris Baltimore Tour Eiffel immerge ses visiteurs dans un raffinement authentique et contemporain de la vie à la française.



Sofitel Paris Baltimore Tour Eiffel

Nombre de chambres et suites : 103
Site internet
https://twitter.com/sofitelbalti https://fr.linkedin.com/company/sofitelparisbaltimoretoureiffelhttps://www.facebook.com/SofitelParisBaltimore/?ref=ts&fref=tshttps://www.youtube.com/channel/UCGOV5vGjasbF8WvPfeep_Zghttps://www.instagram.com/sofitelparisbaltimore/




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Pour joindre le service recrutement :
Téléphone : 01.44.34.54.54


IMPORTANT : prière de ne pas contacter le Journal des Palaces pour des questions concernant les offres, notamment pour connaître la suite donnée à votre candidature. Nous vous remercions de contacter directement le recruteur.


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  • Lordy's Paris Club, salle du restaurant
  • Vue Chambre
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  • Junior Suite

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