Le Journal des Palaces

Garantie moins de 15 jours

Prairial
Prairial

Garantie moins de 15 jours

Poste recherché :
Sommelier
Référence : n°264553
Ville : Lyon
Pays : France
Contrat : CDI
Date de début du contrat : Dès que possible
Expérience : Expérimenté
Statut du poste : Employé
Catégorie du poste : Restauration / Sommellerie
Salaire : Salaire selon experience
Horaire : Avec coupure
Jours de congés hebdomadaires consécutifs : 2
Logement : Non
Date de mise en ligne : 22/04/2025
Offre toujours d'actualité pour la semaine du 28/04/2025



https://www.linkedin.com/in/gaetan-gentil-2380787b/https://www.instagram.com/prairial.confluence/

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Prairial recrute...

Sommelier (H/F)


Vous conseillez et accompagnez les clients afin qu’ils puissent apprécier pleinement leur repas en accordant chaque plat avec la boisson la plus adaptée.

Vous serez responsable de l’élaboration des accords mets et boissons en collaboration avec notre directrice de salle.

Vous gérerez la carte des vins et autres boissons alcoolisées, ainsi que l’offre de boissons chaudes et apperitifs

Votre mission principale est l’entière satisfaction de la clientèle.


AVANTAGES
7 services / semaine
Ouvert du mardi au samedi soir et vendredi + samedi midi
fermé les dimanche et lundi.

Salaire selon profil

Poste recherché :
Sommelier
Référence : n°264553
Ville : Lyon
Pays : France
Contrat : CDI
Date de début du contrat : Dès que possible
Horaire : Avec coupure
Salaire : Salaire selon experience
Expérience : Expérimenté
Statut du poste : Employé
Catégorie du poste : Restauration / Sommellerie
Date de mise en ligne : 22/04/2025
Offre toujours d'actualité pour la semaine du 28/04/2025

LES COMPÉTENCES DEMANDÉES
Vous devez posséder une excellente connaissance de l’œnologie : vignobles, appellations, accords mets et vins, propriétaires ou distributeurs de certains crus recherchés. Vous devez avoir un excellent odorat et un palais fin afin de percevoir au mieux les saveurs et les arômes des différents vins, et ainsi conseiller au mieux les clients et répondre à leurs attentes. L’art du métier de sommelier repose sur la suggestion et le conseil personnalisé, sans jamais imposer un choix. La maîtrise de l’anglais est indispensable.


NOS VALEURS
Respect du produit & son environnement Service chaleureux et accessible Transparence Disponible Interactivité

PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ
Restaurant PRAIRIAL • Confluence

Après 8 années passée dans le 1 er arrondissement fe Lyon, l’équipe de prairial a déménagé dans le 2 éme à La Confluence.

Nouveau lieu mais toujours les mêmes valeurs et la même envie de proposer une cuisine d'auteur et un service accessible et chaleureux.

1 étoile au guide Michelin ainsi qu'une étoile verte signe de notre engagement pour une gastronomie durable
3 toques et 16/20 au Gault & Millau


Nous sommes plus que jamais dans la quette de l’excellence et souhaitons nous entourer de personnes partageant nos valeurs.


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IMPORTANT : prière de ne pas contacter le Journal des Palaces pour des questions concernant les offres, notamment pour connaître la suite donnée à votre candidature. Nous vous remercions de contacter directement le recruteur.


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