Poste recherché : Sommelier Référence : n°264553 Ville : Lyon Pays : France Contrat : CDI Date de début du contrat : Dès que possible Expérience : Expérimenté Statut du poste : Employé Catégorie du poste : Restauration / Sommellerie Salaire : Salaire selon experience Horaire : Avec coupure Jours de congés hebdomadaires consécutifs : 2 Logement : Non Date de mise en ligne : 22/04/2025 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 19/05/2025
Vous conseillez et accompagnez les clients afin qu’ils puissent apprécier pleinement leur repas en accordant chaque plat avec la boisson la plus adaptée.
Vous serez responsable de l’élaboration des accords mets et boissons en collaboration avec notre directrice de salle.
Vous gérerez la carte des vins et autres boissons alcoolisées, ainsi que l’offre de boissons chaudes et apperitifs
Votre mission principale est l’entière satisfaction de la clientèle.
AVANTAGES
7 services / semaine Ouvert du mardi au samedi soir et vendredi + samedi midi fermé les dimanche et lundi.
Salaire selon profil
Poste recherché : Sommelier Référence : n°264553 Ville : Lyon Pays : France Contrat : CDI Date de début du contrat : Dès que possible Horaire : Avec coupure Salaire : Salaire selon experience Expérience : Expérimenté Statut du poste : Employé Catégorie du poste : Restauration / Sommellerie Date de mise en ligne : 22/04/2025 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 19/05/2025
LES COMPÉTENCES DEMANDÉES
Vous devez posséder une excellente connaissance de l’œnologie : vignobles, appellations, accords mets et vins, propriétaires ou distributeurs de certains crus recherchés.
Vous devez avoir un excellent odorat et un palais fin afin de percevoir au mieux les saveurs et les arômes des différents vins, et ainsi conseiller au mieux les clients et répondre à leurs attentes.
L’art du métier de sommelier repose sur la suggestion et le conseil personnalisé, sans jamais imposer un choix.
La maîtrise de l’anglais est indispensable.
NOS VALEURS
Respect du produit & son environnement
Service chaleureux et accessible
Transparence
Disponible
Interactivité
PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ
Restaurant PRAIRIAL • Confluence
Après 8 années passée dans le 1 er arrondissement fe Lyon, l’équipe de prairial a déménagé dans le 2 éme à La Confluence.
Nouveau lieu mais toujours les mêmes valeurs et la même envie de proposer une cuisine d'auteur et un service accessible et chaleureux.
1 étoile au guide Michelin ainsi qu'une étoile verte signe de notre engagement pour une gastronomie durable
3 toques et 16/20 au Gault & Millau
Nous sommes plus que jamais dans la quette de l’excellence et souhaitons nous entourer de personnes partageant nos valeurs.
