Le Journal des Palaces
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Garantie moins de 15 jours

Anne Sophie Pic
Anne Sophie Pic

Garantie moins de 15 jours

Poste recherché :
Plongeur
Référence : n°265099
Ville : Valence
Pays : France
Contrat : CDD
Durée : 1
Date de début du contrat : 2025-04-26
Expérience : Indifférent
Statut du poste : Employé
Catégorie du poste : Cuisine / Plonge
Salaire : Selon expérience
Date de mise en ligne : 26/04/2025
Offre toujours d'actualité pour la semaine du 28/04/2025




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Anne Sophie Pic - 3 étoiles Michelin recrute...

Plongeur (H/F)


L'entreprise :

La Maison Pic est composée d'un hôtel Relais & Châteaux 5* (de 16 chambres), d'un restaurant triplement étoilé au Guide Michelin depuis 2007 (élu meilleur restaurant du monde par Tripadvisor), d'un restaurant bistronomique (André) ainsi que de différents espaces extérieurs contribuant à créer l'expérience client.

Depuis plus de 130 ans, le groupe Pic est un acteur incontournable de la gastronomie française avec pour vaisseau amiral, la maison Pic et son restaurant 3* à Valence.

Pour compléter sa brigade, Anne Sophie Pic recherche un(e) plongeur pour son restaurant 3* et son bistrot André, pour un CDD d'un mois.

La mission:

Vos missions seront les suivantes :

  • Vous effectuez le nettoyage du local à poubelles, du sous-sol ainsi que des couloirs.

  • Vous assurerez la propreté des sols du réfectoire ainsi que des escaliers de la pâtisserie et de la cuisine.

  • Vous nettoyez également les sols des couloirs de la cuisine et de la pâtisserie.

  • Vous organisez le rangement des livraisons dans les réfrigérateurs.

  • Lors des jours de fermeture du restaurant gastronomique, vous démontez et nettoyez les hottes.

  • Vous devez également veiller à la propreté des ascenseurs.

  • Vous êtes chargé(e) d'approvisionner les produits lessiviels nécessaires pour l'entretien.

  • Vous approvisionnez le réfectoire en vaisselle et couverts et débarrasserez les plats à la fin des services de 15h et 22h.

  • Vous êtes amené(e) à laver la vaisselle à la main et à utiliser le lave-vaisselle pendant les services.

  • Vous triez la vaisselle avant et après lavage et vous utiliserez la sécheuse.

  • Vous vous occupez du tri des déchets.

  • Vous veillez à la propreté des postes de travail.



Savoirs/Connaissances :

  • Vous maîtrisez parfaitement les règles d'hygiène et de sécurité.

  • Vous avez une bonne connaissance des produits d'entretien et de désinfection.

Savoir-faire :

  • Vous appliquez les modes opératoires prescrits avec rigueur.

  • Vous détectez et signalez tout dysfonctionnement.

  • Vous adaptez votre rythme de travail aux exigences de la cuisine et du service en salle.

  • Vous garantissez l'optimisation de l'utilisation des appareils spécifiques.

  • Vous entretenez votre poste de travail pour assurer un environnement de travail propre et sécurisé.

Savoir-être :

  • Vous êtes autonome dans l'exécution de vos tâches.

  • Vous avez un sens aigu de la discipline.

  • Vous faites preuve de rapidité et d'efficacité.

  • Vous possédez une réelle aptitude à travailler en équipe.

  • Vous êtes rigoureux(se) dans le respect des procédures et des normes d'hygiène.

Référence de l'offre : nt3nbvexdp

Poste recherché :
Plongeur
Référence : n°265099
Ville : Valence
Pays : France
Contrat : CDD
Durée : 1
Date de début du contrat : 2025-04-26
Salaire : Selon expérience
Expérience : Indifférent
Statut du poste : Employé
Catégorie du poste : Cuisine / Plonge
Date de mise en ligne : 26/04/2025
Offre toujours d'actualité pour la semaine du 28/04/2025

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IMPORTANT : prière de ne pas contacter le Journal des Palaces pour des questions concernant les offres, notamment pour connaître la suite donnée à votre candidature. Nous vous remercions de contacter directement le recruteur.


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