Poste recherché : Commis de cuisine Référence : n°265324 Ville : Paris Pays : France Contrat : CDI Date de début du contrat : 2025-05-05 Expérience : Débutant Statut du poste : Employé Catégorie du poste : Cuisine / Pâtisserie Salaire : 2300€/mois Date de mise en ligne : 29/04/2025 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 28/04/2025
Je vous invite à vivre l’expérience Lancaster, lieu imprégné d’Histoire au luxe discret ou s’accordent authenticité et un service de qualité. Nos clients sont ici chez eux, dans leur maison.
NOS VALEURS
Accompagnement | Authenticité | Exigence | Luxe simple | Passion | Ambiance dynamique | Equilibre entre vie professionnelle & personnelle | Expérience client | Maison Familiale |
PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ
Depuis bientôt cent ans, l’Hôtel Lancaster Paris est bien plus qu’un lieu de séjour : il est un écrin d’histoire, d’élégance discrète et d’émotions partagées. Fondé en 1925 par Émile Wolf, cet hôtel singulier n’a cessé d’accueillir voyageurs du monde entier, artistes, écrivains, acteurs et personnalités en quête d’authenticité et de raffinement. Son créateur aimait dire : « Je n'ai jamais eu de clients, seulement des amis. » Cette philosophie demeure au cœur de notre maison et façonne encore aujourd'hui chaque instant de l'expérience Lancaster. Avec 44 chambres et 10 suites à la décoration élégante, mêlant classicisme et touches contemporaines, notre hôtel propose un cadre intime, pensé pour offrir à chacun une sensation unique : celle d’être accueilli comme un hôte privilégié, dans une maison de famille où chaque détail est soigné avec passion. Derrière chaque sourire, chaque geste attentionné, se cachent des femmes et des hommes qui portent haut les valeurs du Lancaster : exigence, bienveillance, amour du métier et souci constant de l’excellence. Leur engagement quotidien nourrit l'âme de notre maison et assure la continuité de cet héritage précieux. À l'occasion de notre centenaire, nous ouvrons un nouveau chapitre de notre histoire. Nous invitons celles et ceux qui partagent notre goût du beau geste, notre respect des traditions et notre envie d'oser, à nous rejoindre. Rejoindre le Lancaster Paris, c’est participer à une aventure humaine et professionnelle rare, où chaque rencontre a du sens, où chaque parcours est respecté et encouragé. Ici, chaque jour est une opportunité d’écrire une nouvelle page, de sublimer l’hospitalité, de transmettre un savoir-faire authentique. Ensemble, poursuivons cette tradition d'élégance intemporelle et continuons à faire du Lancaster un lieu vivant, vibrant, où excellence et émotion se rencontrent.
Hôtel Lancaster recrute...
Commis de cuisine (H/F)
Demeure parmi les plus emblématiques du quartier des Champs Elysées. Si l'institution ouverte en 1930 porte bien ses 90 ans, Le Lancaster s'inscrit désormais davantage dans son époque avec un décor et une atmosphère repensée par le Studio Jean Philippe Nuel. Pièces d'époques et éléments contemporains créés sur mesure, dialoguent pour offrir une atmosphère unique.
Une nouvelle jeunesse souffle dans les couloirs de ses 8 étages, les 44 chambres et 10 Suites, le chaleureux lobby, la terrasse secrète ou encore le CopperBay Bar. Dès l'entrée, ce pied-à-terre parisien donne le ton. L'élégant porche couvert qui accueillait dans les années 30 les autos et chevaux, s'est mué en un accueillant vestibule où l'on se donne rendez-vous pour patienter sur de confortables banquettes de cuir.
Mot du Directeur Général, Lyderick JADAUD :
Notre Directeur Général vous invite à vivre l'expérience Lancaster, lieu imprégné d'Histoire au luxe discret ou s'accordent authenticité et un service de qualité.
Déjà en 1925, M. Wolf, le créateur du Lancaster disait « Je n'ai jamais eu de client, seulement des amis », voila une phrase qui résume bien l'esprit de l'Hôtel.
Nos clients sont ici chez eux, dans leur maison.
Mot du Chargé des Ressources Humaines, Anthony SCHNEIDER :
Travailler au Lancaster c'est adhérer à la philosophie de proximité et de rigueur souhaitée par le créateur, M. Wolf. C'est également, rejoindre une entreprise authentique et engagée avec de nombreuses possibilités d'évolutions professionnelles
Avantages :
Indémnités compensatrices de nourriture conformément aux dispositions prévues
par la convention collective HCR
Prime d'habillage mensuelle
Prime d'objectifs collectifs
Contrat épargne salariale (contrat de participation selon les bénéfices de
l'hôtel)
Prise en charge navigo à hauteur de 75%
contrat frais de santé base isolée avec une prise en charge del'employeur à
hauteur de 80%, ou, un contrat de frais de santé famille avecune prise en charge
de l'employeur à hauteur de 50%
Mise à disposition d'uniformes de travail avec blanchisserie
Une nuit pour découvrir notre maison pour 2 personnes, soumis à la validation de
la période d'essai
Prime de cooptation
2 jours de repos consécutifs
13em mois versé mensuellement
Rejoignez l'équipe d'exception de l'Hôtel Lancaster !
Nous recherchons un commis de cuisine H/F passionné pour évoluer aux côtés du Chef Giroud, dans un environnement où l'excellence culinaire et l'authenticité sont à l'honneur. Labellisé Maître Restaurateur, notre établissement valorise le fait maison, les produits frais et le respect des savoir-faire traditionnels. Vous souhaitez développer vos compétences au sein d'une brigade engagée et contribuer à une cuisine raffinée portée par l'exigence du détail ? Cette opportunité est faite pour vous !
Missions principales :
Production culinaire :
Effectuer la mise en place des mets selon les directives du chef et des sous-chefs.
Gérer les stocks de mise en place et produire par priorité pour garantir un service fluide.
Réaliser les recettes en respectant les fiches techniques et les consignes du chef.
Évaluer les temps de fabrication et assurer la qualité de la présentation des assiettes.
Maîtriser les différents postes de la cuisine.
Transmettre votre sensibilité, votre esthétique et votre rigueur dans chaque préparation.
Encadrer et accompagner les commis, apprentis ou stagiaires.
Réception, contrôle et stockage des marchandises :
Réceptionner, vérifier et stocker les marchandises avec le chef de cuisine.
Ranger et dater les produits dans les frigos et chambres froides.
Participer à l'inventaire et à la prévision des besoins.
Assister le chef dans la gestion des stocks et les réapprovisionnements.
Hygiène, sécurité et entretien :
Appliquer rigoureusement les normes d'hygiène et de conservation selon la méthode HACCP.
Nettoyer et veiller à la propreté quotidienne des cuisines et des équipements.
Profil
Profil recherché :
Expérience d'au moins un an en tant que commis de cuisine
Maîtrise des normes d'hygiène alimentaire (H.A.C.C.P.)
Capacité à travailler de manière autonome
Sens de l'organisation et rigueur dans la propreté
Disponibilité pour travailler certains weekends
Compétence dans la préparation et la présentation des plats
Bonnes aptitudes en communication en français
Adaptabilité et réactivité face aux imprévus
Nous proposons une rémunération mensuelle brute comprise entre 2300 et 2500 euros, selon le profil et l'expérience du candidat, incluant le salaire de base, les avantages et les primes. (Voir rubrique correspondante)
AVANTAGES
- Indémnités compensatrices de nourriture conformément aux dispositions prévues par la convention collective HCR
- Prime d'habillage mensuelle
- Prime d'objectifs collectifs
- Contrat épargne salariale (contrat de participation selon les bénéfices de l'hôtel)
- Prise en charge navigo à hauteur de 75%
- contrat frais de santé base isolée avec une prise en charge de l’employeur à hauteur de 80%, ou, un contrat de frais de santé famille avec une prise en charge de l’employeur à hauteur de 50%
- Mise à disposition d'uniformes de travail avec blanchisserie
- Prime de cooptation
- 2 jours de repos consécutifs
- 13em mois versé mensuellement
Poste recherché : Commis de cuisine Référence : n°265324 Ville : Paris Pays : France Contrat : CDI Date de début du contrat : 2025-05-05 Salaire : 2300€/mois Expérience : Débutant Statut du poste : Employé Catégorie du poste : Cuisine / Pâtisserie Date de mise en ligne : 29/04/2025 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 28/04/2025
