Poste recherché : Pâtissier(e) Référence : n°265716 Ville : Oletta Pays : France Contrat : CDD (Saisonnier) Durée : 6 mois Date de début du contrat : Dès que possible Expérience : Expérimenté Statut du poste : Employé Catégorie du poste : Cuisine / Pâtisserie Salaire : selon expérience Horaire : Avec coupure Jours de congés hebdomadaires consécutifs : 2 Logement : Logement confortable et entièrement équipé à 4 km des plages. Date de mise en ligne : 03/05/2025 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 19/05/2025
DESCRIPTIF DE L'OFFRE A 5 minutes du port de Saint-Florent en Haute-Corse, l’Hôtel La Dimora****, ancien corps de ferme du XVIIIème, recherche un(e) Pâtissier(e) polyvalent(e) pour son restaurant.
Membre du Collège culinaire de France, Le restaurant Pera Bianca, installé dans des anciennes bergeries en pierres, d’une petite capacité de 30 couverts propose une cuisine Méditerranéenne à base des récoltes de son potager et des produits de saison. En étroite collaboration avec le Chef, vous saurez créer une petite carte de desserts créative, évolutive et adaptée au marché. Investi, ouvert d’esprit, autonome et polyvalent, vous évoluerez au sein d’un établissement reconnu et saurez vous investir auprès d'une équipe à taille humaine. Vous aurez pour principales missions :
· Maîtrise parfaite des techniques culinaires de base de la pâtisserie
· Produire et valoriser les préparations afin de créer une petite carte des desserts attractive et de qualité
- Produire les pâtisseries pour le buffet petit déjeuner (cakes, muffns, cookies...)
· Capacité à gérer les envois
· Bonne maîtrise des techniques de production et de présentation
PROFIL RECHERCHÉ Vous êtes titulaire d’un CAP/BEP/BAC ou pouvez justifier d’un niveau équivalent.
Vous possédez une expérience réussie et significative de 2 ans minimum à un poste similaire ou en tant que Pâtissier, seond Pâtissier, dans un restaurant de même niveau.
En véritable passionné, vous maitrisez les techniques de production culinaires et avez le sens de la présentation des assiettes.
Doté d'un sens de la polyvalence, curieux et passionné, vous saurez apporter votre signature culinaire.
AVANTAGES
CDD saisonnier, 44h/semaine. Poste nourri et confortablement logé à 4 km de la mer. Avantage au sein des maisons du cercle des grandes maisons corses. Prime.
Poste recherché : Pâtissier(e) Référence : n°265716 Ville : Oletta Pays : France Contrat : CDD (Saisonnier) Durée : 6 mois Date de début du contrat : Dès que possible Horaire : Avec coupure Salaire : selon expérience Expérience : Expérimenté Statut du poste : Employé Catégorie du poste : Cuisine / Pâtisserie Logement : Logement confortable et entièrement équipé à 4 km des plages. Date de mise en ligne : 03/05/2025 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 19/05/2025
LES COMPÉTENCES DEMANDÉES
Autonomie | Esprit d'équipe | Esprit d'initiative | autonomie, rigueur, passion de la pâtisserie.
NOS VALEURS
Amabilité | Amour du métier et des hôtes | Art de recevoir | Bienveillance | Confiance | Disponibilité | Envie de faire plaisir et de se faire plaisir | Flexibilité | Hospitalité | Respect | Responsabilité | Sens du détail |
PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ
« La Dimora pour un voyage magique et intemporel entre mer et montagnes »
En Corse, à seulement quatre kilomètres de Saint Florent et de ses plages de sable blanc, ce boutique hôtel restaurant 4 étoiles est simplement authentique et luxueusement aménagé.
Entourée d'une vaste propriété arborée, cette séculaire résidence seigneuriale du XVIIIème propose de vous faire partager, en toute intimité, les richesses d'un terroir exceptionnel.
Lieu intemporel et préservé, La Dimora, distingué d'une clé Michelin, membre Téritorià et du Cercle des Grandes Maisons Corse, est avant tout un état d’esprit ou le moindre détail sait créer des parenthèses de pur bonheur.
Le charme d’un hôtel qui n’a de cesse de faire de la simplicité un luxe, pour le plus grand plaisir de chacun.
La Dimora, conserve cet esthétique rurale originale, simple, unique et offre 17 Chambres et Suites ainsi que 2 Villas avec piscines privées.
Piscine chauffée, bain à remous, terrain de pétanque, un espace dédié aux soins du corps promet aussi de délicieux moments de plaisir et volupté.
En pierres de vignes, entouré d’oliviers et de palmiers, le Bar Restaurant « Pera Bianca » membre du Collège Culinaire de France, vous accueille, dans une atmosphère détendue et raffinée.
Du déjeuner au dîner, la carte des spécialités culinaires de notre talentueux Chef, issus en partie des récoltes de notre potager et des denrées des producteurs locaux, ravira les plus initiés.
Parfums, Fraîcheur & Légèreté aux accents de Méditerranée, rendent hommage à l’Ile de Beauté.
L’identité de la Dimora réside dans le professionnalisme et la qualité d’accueil de nos collaborateurs.
Ensemble nous contribuons à offrir à notre clientèle une expérience inoubliable « made in Corsica ».
