Poste recherché : Chef de partie pâtisserie Référence : n°265921 Ville : Paris Pays : France Contrat : CDI Date de début du contrat : Dès que possible Expérience : Expérimenté Statut du poste : Agent de maîtrise Catégorie du poste : Cuisine / Pâtisserie Salaire : 2880 Horaire : Sans coupure Jours de congés hebdomadaires consécutifs : 2 Date de mise en ligne : 06/05/2025 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 05/05/2025
DESCRIPTIF DE L'OFFRE Venez rejoindre une équipe dynamique ! Vous pratiquerez votre activité sur les services du soir. Au sein du laboratoire de pâtisserie de l'Intercontinental Paris le Grand, vous participerez autant à la confection des desserts Signature du Café de la Paix, des prestations d'accueil pour nos clients VIPs, des créations éphémères ou la production des desserts pour notre service banquet. Vous disposerez de matériel moderne, d'un accompagnement et d'une volonté de vous faire progresser et vous développer dans une ambiance de travail agréable. Vous assurez la mise en place afin de permettre au service de se dérouler dans les meilleures conditions d’efficacité. Vous veillez au bon fonctionnement du matériel et des équipements mis à la disposition des membres de l'équipe. Vous appliquez et faites appliquer toutes les procédures en vigueur. A la demande de votre hiérarchie, vous appliquez toute nouvelle procédure immédiatement, en donnant les explications nécessaires à vos collaborateurs. Vous pourrez être amené à assurer la formation technique nécessaire à chaque membre de l’équipe qui le nécessite (nouveaux collaborateurs ou collaborateurs ayant besoin de se développer).
Sous les directives de votre hiérarchie, vous l'assistez dans ses fonctions : Vous participez à l’organisation du service. Vous répartissez les tâches de préparations de l'équipe et vous en contrôlez l’exécution. Vous veillez à l’entretien des différents postes de travail et au respect des normes d'hygiène et de sécurité dans le laboratoire.
PROFIL RECHERCHÉ Expérience recherchée en qualité de pâtissier tourier. Profil expérimenté ayant déjà travaillé dans une grande brigade. Vous êtes curieux et aimez partager Vous connaissez et faites appliquer les normes d'hygiène et de sécurité actuelles. Vous aimez et vous êtes constamment à la recherche des nouvelles tendances, au niveau gustatif, décoratif et des nouvelles techniques de travail. Vous avez une bonne connaissance des coûts et de son suivi. Vous souhaitez concilier vie professionnelle et vie de famille, nous vous proposons un horaire de 35heures / semaine et des horaires sans coupures sur un shift du soir.
AVANTAGES
Salaire sur 13 mois
Mutuelle prise en charge totale
Indemnité de transport en commun 100% ou frais d'essence à hauteur de 75€/mois
Jours fériés travaillés compensés au bout d' 1 an de présence dans l'entreprise
Tarifs Employé & Réduction Famille dans les 6500 hôtels du groupe IHG à travers le monde.
Poste recherché : Chef de partie pâtisserie Référence : n°265921 Ville : Paris Pays : France Contrat : CDI Date de début du contrat : Dès que possible Horaire : Sans coupure Salaire : 2880 Expérience : Expérimenté Statut du poste : Agent de maîtrise Catégorie du poste : Cuisine / Pâtisserie Date de mise en ligne : 06/05/2025 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 05/05/2025
LES COMPÉTENCES DEMANDÉES
Anglais | Excellent relationnel client | Sens du luxe | Anglais | Excellent relationnel client | Sens du luxe |
Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.
PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ
L’InterContinental Paris Le Grand se dresse face à l’Opéra Garnier, en plein cœur du Paris d’hier et d’aujourd’hui. 82 chambres et suites des 458 clés offrent une vue directe sur l’Opéra Garnier, une caractéristique unique. A deux pas des hauts lieux touristiques, des « grands magasins » et boutiques de luxe des abords de la Place Vendôme, mais aussi du foisonnant quartier des affaires, on y sent battre le cœur de la capitale. Son grandiose jardin d’hiver central de 800 m2, La Verrière, est un lumineux havre de paix qui invite à la sérénité. Haut-lieu mythique du quartier et monument classé, le Café de la Paix est un restaurant d’exception, dont la nouvelle carte concoctée par le chef Laurent André, met en valeur les produits de saison de qualité, souvent issus de petits producteurs de province. Sous les fresques d’époque et les lambris dorés, le spectacle n’est pas uniquement dans l’assiette. A l’ombre de l’Opéra, l’InterContinental Paris Le Grand vous fait vivre une authentique expérience parisienne.
En 2021, à l’issue d’une complète restauration, l’InterContinental Paris Le Grand rouvre ses portes. Dans la foulée, son restaurant le Café de la Paix fait aussi son retour sur la scène parisienne, avec son célèbre décor inscrit à l’inventaire des monuments historiques rénové avec minutie et fraicheur. Face à l’Opéra Garnier, ces icônes parisiennes de la scène hôtelière font rayonner le meilleur du style français depuis leur inauguration il y a près de 160 ans.
L’établissement retrouve comme neuf ses trésors patrimoniaux, le fantastique Salon Opéra, inscrit à l’Inventaire supplémentaire des monuments historiques, théâtre des plus belles réceptions comme Paris sait en offrir. Il ne reste plus qu’à investir les lieux, s’asseoir sous la Verrière pour un teatime ensoleillé, (re)découvrir la cuisine pleine d’esprit du chef Laurent André servie au Café de la Paix. Ou encore profiter du nouveau Club Lounge, salon créé au 1er étage pour les membres du Club InterContinental, summum d’élégance et de raffinement. Avec ce sentiment unique qu’offre ce Grand Hôtel restauré, de plonger dans l’atmosphère glamour et piquante d’une Belle Époque contemporaine.
