Poste recherché : Cost Controller Référence : n°267031 Ville : Abidjan Pays : Côte d'Ivoire Contrat : CDI Expérience : Expérimenté Statut du poste : Cadre Catégorie du poste : Restauration / Restaurant Salaire : 0 Logement : Non Date de mise en ligne : 16/05/2025 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 19/05/2025
Coordonne et supervise tous les services de restauration;
Manage le personnel;
Planifie le budget;
S’occupe des approvisionnements, de la gestion des stocks;
Vérifie la qualité des prestations;
S’assure du maintien de la bonne réputation de l’établissement;
Planifie et gère le budget du département F&B;
Analyse le chiffre d’affaires et rédige des rapports comptables;
Gère les stocks et les approvisionnements;
Coordonne les fonctions et le planning du personnel;
Vérifie le respect des normes d’hygiène;
Assure le haut niveau de satisfaction de la clientèle;
Intervient en cas de réclamation des clients ;
Vérifie le respect des normes d’hygiène;
Assure le haut niveau de satisfaction de la clientèle;
Intervient en cas de réclamation des clients.
PROFIL RECHERCHÉ
Formation en Hôtellerie Restauration BAC+3/4;
Expérience prouvée à l'international dans des hôtels de luxe.
Compétences requises :
Parfaite connaissance du secteur de l’hôtellerie et de la restauration;
Goût et connaissance de la cuisine;
Compétences en communication et en animation;
Excellent commercial;
Connaitre les produits, les concepts, la concurrence, la structure tarifaire, les standards, les procédures;
Connaitre les conditions d'utilisation des moyens de paiement;
Utilisation de logiciels de réservation;
Utilisation de logiciel de facturation hôtelière;
Techniques de planification;
Environnement culturel et touristique;
Stratégie tarifaire;
Techniques de vente management.
Qualités requises :
Esprit d'équipe;
Capacité à apprendre;
Savoir travailler dans l'urgence, gérer les situations difficiles, s'organiser, gérer son temps, s'anticiper;
Être à l'écoute, disponible, rigoureux, polyvalent;
Maitriser le français et l'anglais;
Avoir le sens de l'organisation du contact;
Maitrise de soi;
Polyvalence, réactivité, prise d'initiative;
Excellente présentation.
Valeurs fondamentales de Mangalis
Une histoire d’hommes
Innovation
Efficacité
Responsabilité sociale
Focalisation sur la clientèle
Honnêteté
Respect
Proactivité
Positivité
Adaptabilité
Capacité à travailler dans la diversité
Prévenance
CONDITIONS DE TRAVAIL ✓ Poste basé à Dakar Date limite de candidature : 25/05/2025
Poste recherché : Cost Controller Référence : n°267031 Ville : Abidjan Pays : Côte d'Ivoire Contrat : CDI Salaire : 0 Expérience : Expérimenté Statut du poste : Cadre Catégorie du poste : Restauration / Restaurant Date de mise en ligne : 16/05/2025 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 19/05/2025
