Poste recherché : Responsable Bars et Salle Référence : n°267700 Ville : Papeete Pays : Polynésie française Contrat : CDI Expérience : Expérimenté Statut du poste : Cadre Catégorie du poste : Restauration / Bar Salaire : Selon Expérience Horaire : Sans coupure Jours de congés hebdomadaires consécutifs : 2 Logement : Non Date de mise en ligne : 22/05/2025 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 26/05/2025
Passionnée (e) par votre métier, vous aurez comme activités principales : Assurer la gestion des différents points de vente (Bars) de l’hôtel: - Assurer la gestion managériale de l’équipe - Élaboration des nouvelles cartes - Assurer l'approvisionnement, la mise en place et le service au bar en intervenant dans les conditions optimales d'hygiène et sécurité. - Accueillir et conseiller le client suivant les codes d’une hôtellerie de luxe. - Contribuer à la fidélisation et au développement de la clientèle. - Prendre et servir les commandes. - Réaliser les inventaires des besoins journaliers. - Vérifier ses équipements, son matériel et les produits spécifiques. - Élaboration et utilisation de fiches techniques. - Réalisation de cocktails, de décoration et boissons diverses à la demande. - Appliquer les réglementations en vigueur sur la consommation d'alcool. - Assurer la facturation et l'encaissement. - Assurer la fluidité du service. - Renvoyer par son comportement et sa présentation générale, une image positive et adaptée de l'établissement. - Travailler en concertation et complémentarité avec l'équipe de la restauration. - Aider à former les nouvelles recrues / supervision des commis de bar.
AVANTAGES
Vous travaillerez dans un environnement unique au monde, la Polynésie Française, pays dôté d'une richesse culturelle incommensurable. En travaillant pour le Hilton Hôtel Tahiti vous bénéficierez d'avantages comme; - Deux jours de repos par semaine - Majoration des heures de dimanche et de jours fériés - Du plan Service Charge si présent dans l'entreprise du 1er janvier au 31 décembre de l'année N - De 5 semaines de congés payés par an - Du bénéfice des staff rate Hilton dans les hôtels du groupe dans le monde entier. - De possibilités de mobilité au sein du groupe à l'international - De la prise en charge du billet d'avion aller - D'une qualité de vie que seul Tahiti et ses îles peuvent offrir.
Poste recherché : Responsable Bars et Salle Référence : n°267700 Ville : Papeete Pays : Polynésie française Contrat : CDI Horaire : Sans coupure Salaire : Selon Expérience Expérience : Expérimenté Statut du poste : Cadre Catégorie du poste : Restauration / Bar Date de mise en ligne : 22/05/2025 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 26/05/2025
LES COMPÉTENCES DEMANDÉES
Expérience similaire et réussie en hôtellerie de luxe
• Leadership
• Rigueur dans le respect des procédures de travail
• Anglais indispensable
PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ
Première escale d’un séjour polynésien, l'hôtel Hilton Hotel Tahiti ouvre ses portes pour une découverte de l'hospitalité tahitienne. Situé en front de mer, notre établissement offre un cadre idéal pour un séjour apaisant grâce à son élégant design, sa cuisine contemporaine et sa vue panoramique sur Moorea.
Idéalement situé en front de mer, proche de l'aéroport international de Tahiti (5 minutes), du centre de Papeete (5 minutes) et des quais (7 minutes), l'hôtel se compose de 200 chambres et suites dont 160 avec vue océan.
S'ajoute à cela, outre son centre de bien-être, son centre Fitness ouvert 24h/24, son Transit Lounge, ses trois restaurants et deux bars, la salle de réception la plus grande de Polynésie Française avec ses 750m² mais aussi de la plus grande piscine de Tahiti
