Poste recherché : Chef de rang Référence : n°267989 Ville : Saint-Tropez Pays : France Contrat : CDD (Surcroît d'activité) Durée : 5 mois Date de début du contrat : Dès que possible Expérience : Expérimenté Statut du poste : Employé Catégorie du poste : Restauration / Restaurant Salaire : Selon expérience Horaire : Sans coupure Jours de congés hebdomadaires consécutifs : 2 Logement : Oui Date de mise en ligne : 26/05/2025 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 23/06/2025
Airelles Saint-Tropez Pan Deï Palais fait partie de la Collection Airelles.
Une collection de Maisons d’exception qui offre à nos clients des expériences extraordinaires dans des lieux chargés d'histoire, ou chaque moment passé devient un souvenir rare et inoubliable.
Situé à proximité de la renommée Place des Lices et à quelques minutes seulement du port de Saint-Tropez, le Pan Deï Palais dispose d’un emplacement idéal en plein cœur de la ville.
La Maison propose à la clientèle dix chambres et deux suites, chacune ayant une histoire et un décor unique aux inspirations indiennes. Représentant un véritable havre de paix qui contraste avec l’effervescence tropézienne, le Pan Deï Palais allie confort, service personnalisé et esprit familial.
Nos Univers et points de vente :
Au sein de notre restaurant Les Délices du Pan Deï, le Chef Paul Benimelli propose une cuisine panasiatique aux influences indiennes à ses hôtes et porte une importance particulièrement à la mise en avant de produits locaux et de saison.
Le bar du Pan Deï Palais est l’adresse idéale pour prendre un verre une fois la nuitée tombée dans un jardin arboré au charme indonésien avec une carte de cocktails sophistiquée.
La Maison propose à la clientèle des prestations haut-de-gamme au sein de son Spa : deux cabines de soins, un hammam ainsi que des soins uniques créés spécifiquement pour le Pan Deï Palais.
Disposant d’une cour intérieure avec piscine, la Maison séduit par son histoire singulière et son charme oriental.
Les balades en Mini Moke sur les routes de Saint-Tropez sont également proposées à nos clients.
Chez Airelles, nos collaborateurs sont au cœur de l’histoire que nous tissons ensemble, vous jouez un rôle essentiel dans la création de ces moments uniques. Vous êtes encouragés à être vous-mêmes, authentique, et à exprimer pleinement votre passion de faire plaisir.
Nous croyons qu’ensemble nous allons plus loin et sommes plus créatifs afin d’entreprendre et d'écrire l’histoire Airelles qui se construit chaque jour.
Nos avantages :
Rejoindre les équipes du Pan Deï Palais, c’est le début de votre histoire que nous écrivons ensemble.
Nous vous accompagnons tout au long de votre parcours, en vous offrant des opportunités de développement, de formation et de mobilité au sein de nos Maisons. Chez Airelles, nous nous engageons à créer un environnement où vous vous sentirez valorisé(e), soutenu(e) et inspiré(e) chaque jour.
Rejoindre Airelles Saint-Tropez Pan Deï Palais, c’est aussi bénéficier de :
Un restaurant du personnel
Un logement équipé en plein cœur de Saint-Tropez
Un programme d’activités dédié pour les collaborateurs
Des tarifs préférentiels dans les restaurants et sur les produits du groupe
Prêt(e) à écrire avec nous la suite de l’histoire ?
Découvrez nos offres et rejoignez l’histoire Airelles.
Airelles Saint-Tropez, Pan Dei Palais recrute...
Chef de rang (H/F)
Notre restaurant « Les Délices du Pan Deï » offre une cuisine fusion indienne afin de rappeler les origines de cette demeure. Cette cuisine se veut délicate et subtile grâce aux diverses épices, produits et techniques de cuisson utilisées. Notre chef Paul Benimelli et son équipe travaillent avec les produits locaux et de saison afin offrir une expérience culinaire d’exception à notre clientèle internationale. Le service a aussi une part très importante dans l’expérience du client. C’est pour cela que nous sommes continuellement dans la recherche des dernières techniques de service afin de perfectionner celui-ci.
Description de votre rôle chez-nous : Vous serez en relation avec l’ensemble du service de restauration de l’hôtel afin d’apprendre et de maitriser les différentes cartes (petit-déjeuner, lunch, diner et room-service). Vous dépendrez du directeur de la restauration et du responsable de salle qui vous accompagneront dans l’apprentissage des standards AIRELLES afin d’apporter un service personnalisé et d’exception à chacun de nos clients.
Ci-dessous une liste non-exhaustive de vos missions parmi nous :
Accueillir le client et le prendre en charge pendant la durée de son repas.
Être responsable de la tenue de son rang et la réalisation du service.
Connaître et présenter la carte du restaurant.
Mettre en pratique diverses méthodes de service.
Prendre les commandes et conseiller les clients.
Etre garant de la mise en place et du nettoyage du restaurant.
Veiller au respect des consignes de la hiérarchie, des standards, de la démarche de qualité de la maison ainsi que des objectifs du plan d’action commercial.
Veiller au respect des standards LQA.
Procéder à l'édition, la facturation, l'encaissement et la clôture des notes.
Assurer la gestion du personnel de son rang (commis et stagiaires).
Aporter un soutien sur le travail des postes de back office lors de la mise en place et de la fermeture du restaurant.
Etre garant de la bonne prise en note et de la transmission des informations au responsable de salle des allergènes de chacun des clients présents au restaurant.
Contrôler les plats servis aux clients afin qu'ils soient conformes aux restrictions des intolérances et allergies des clients.
Avoir un comportement et une tenue irréprochable et impeccable.
Votre profil :
Première expérience en hôtellerie de luxe ou restauration haut de gamme obligatoire
Excellente présentation et relationnel
Sens inné du service
Sens de l’organisation
Esprit d’équipe
Force de proposition
A l’écoute de ses managers et de ses collègues
Dynamisme
Anglais courant, une autre langue étrangère sera la bienvenue
AVANTAGES
Rejoindre l’équipe du Pan Deï Palais c’est partager une expérience unique et s’épanouir au sein d’une équipe chaleureuse ; mais c’est aussi bénéficier de :
- Un logement fourni au sein de Saint-Tropez - Un restaurant du personnel - Un uniforme de travail (entretenu et fourni par l’hôtel) - Une mutuelle avantageuse ainsi qu’une prévoyance santé - Des tarifs préférentiels dans les restaurants du groupe. - Des réductions dans les plus grandes enseignes françaises (La Redoute, Fnac, Galeries Lafayette, etc)
En intégrant notre maison, des opportunités d’évoluer au sein du groupe AIRELLES s’ouvriront à vous : Courchevel, Val d’Isère, Versailles, Saint Tropez et d’autre à venir…
Airelles Saint Tropez Pan Dei Palais est convaincu que la diversité est une richesse et un atout pour sa performance, c’est pourquoi nous soutenons l’égalité entre les femmes et les hommes et favorisons l’insertion professionnelle, l’accès et le maintien dans l’emploi des personnes en situation d’handicap.
Poste recherché : Chef de rang Référence : n°267989 Ville : Saint-Tropez Pays : France Contrat : CDD (Surcroît d'activité) Durée : 5 mois Date de début du contrat : Dès que possible Horaire : Sans coupure Salaire : Selon expérience Expérience : Expérimenté Statut du poste : Employé Catégorie du poste : Restauration / Restaurant Date de mise en ligne : 26/05/2025 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 23/06/2025
Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.