Poste recherché : Demi-chef de partie / commis Référence : n°268973 Ville : Ajaccio Pays : France Contrat : CDD (Saisonnier) Durée : 3 mois Expérience : Indifférent Statut du poste : Employé Catégorie du poste : Cuisine Salaire : 2000€ - 2400 € nets logé + pourboires Horaire : Avec coupure Jours de congés hebdomadaires consécutifs : 2 Logement : Logement dans un appartement rénové et équipé en plein cœur du centre-ville, partagé avec 2 (...) Lire l'intégralité du texte concernant le logement
Logement dans un appartement rénové et équipé en plein cœur du centre-ville, partagé avec 2 collègues.
Date de mise en ligne : 03/06/2025 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 09/06/2025
A Terrazza, restaurant gastronomique de l'Hôtel Les Mouettes**** à Ajaccio recherche un(e) Demi-Chef de Partie ou Commis C/F pour remplacer un départ programmé à compter de fin juillet 2025. Contrat jusqu’à début novembre.
Brigade compétente, solidaire et valorisant la transmission. Cuisine exigeante, centrée sur des produits frais, saisonniers, en circuit court et de haute qualité.
Encadrement jeune, bienveillant et positif, autour du Chef Jérôme Bemer (ex-Le Christine, Paris et Ithurria 1*, Aïnhoa).
Conditions attractives : 2 jours consécutifs de repos, 45h à 48h hebdomadaires, 1 part des pourboires, mutuelle.
Salaire : 2 000€ à 2 300€ nets avant impôts selon expérience et compétences + pourboires. Poste logé, rémunération supplémentaire de 400€ nets si vous disposez déjà de votre propre logement.
PROFIL RECHERCHÉ
Nous recherchons un(e) professionnel(le) possédant au moins 1 an d’expérience pour 1 commis, 2 ans pour un demi-chef de partie, au sein d'établissements réputés.
Relativement autonome sur votre poste, vous êtes organisé(e) et savez respecter et mettre en œuvre des fiches techniques de niveau gastronomique en chaud et/ou froid.
AVANTAGES
Conditions intéressantes : heures supplémentaires sur pointeuse, déclarées et payées, pourboires, équipe hautement motivée et solidaire, mutuelle. Logement en centre-ville.
Poste recherché : Demi-chef de partie / commis Référence : n°268973 Ville : Ajaccio Pays : France Contrat : CDD (Saisonnier) Durée : 3 mois Horaire : Avec coupure Salaire : 2000€ - 2400 € nets logé + pourboires Expérience : Indifférent Statut du poste : Employé Catégorie du poste : Cuisine Logement : Logement dans un appartement rénové et équipé en plein cœur du centre-ville, partagé avec 2 (...) Lire l'intégralité du texte concernant le logement
Logement dans un appartement rénové et équipé en plein cœur du centre-ville, partagé avec 2 collègues.
Date de mise en ligne : 03/06/2025 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 09/06/2025
PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ
Membre de la chaîne Teritoriaet du Cercle des Grandes Maisons Corses,l’Hôtel**** Les Mouettes est une authentique villa corse du XIXe siècle, située les pieds dans l’eau à Ajaccio, entourée de palmiers et de pins parasols et eucalyptus, qui accueille clients, hôtes et amis depuis près d’un siècle.
A deux pas du centre-ville animé d’Ajaccio, mais à mille lieues de son agitation, au bord de la plage, l’Hôtel**** Les Mouettes dispose du meilleur emplacement de la région. Avec seulement 27 chambres et suites à la décoration soignée, toutes différentes les unes des autres, la demeure est une belle maison chic de bord de mer.
Situé au sein de l'Hôtel**** Les Mouettes à Ajaccio, notre restaurant A Terrazza est une table gastronomique depuis 2017, qui propose une cuisine d'auteur et de saison, pour un nombre limité de couverts le soir.
