Poste recherché : Stage en pâtisserie Référence : n°269048 Ville : Courchevel Pays : France Contrat : Stage Durée : 4 mois Expérience : Indifférent Formation préparée : - Niveau V (CAP, BEP) - Niveau IV ou V (Mention complémentaire) - Niveau IV (Brevet Professionnel, Bac Professionnel, Bac général et technologique) - Niveau III - Bac + 2 (BTS, DUT) - Niveau II - Bac + 3 (Bachelor, Licence, DCG) - Niveau I - Bac +5 (Master, Mastère, MSc, MBA, DSCG) Statut du poste : Autres (stage, VIE...) Catégorie du poste : Cuisine / Pâtisserie Salaire : Selon expérience Horaire : Sans coupure Jours de congés hebdomadaires consécutifs : 2 Logement : Logement fourni et repas. Date de mise en ligne : 04/06/2025 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 09/06/2025
Le Strato est le reflet de la vie d’une famille, la famille BOIX-VIVES, toute entière dédiée à la Montagne.
L’hôtel, construit à flanc de montagne et qui a ouvert ses portes en 2009, doit son nom au mythique ski « Strato », imaginé en 1965 par Monsieur Laurent BOIX VIVES alors à la tête de Rossignol, et qui accompagna des générations de skieurs à travers le monde.
Le nombre des chambres et suites a volontairement été limité (25 chambre set suites,7 appartements et un chalet privé) pour préserver l’atmosphère familiale et chaleureuse du lieu.
La décoration du Strato, confiée aux Héritiers, se veut Chic, Confort et Sport.
Sa table, Baumanière 1850, a été récompensée de deux étoiles au Guide Michelin.
Le Strato c’est aussi un Spa de plus de 900 m2 en partenariat avec myBlend, une piscine intérieure chauffée, ouverte par des larges baies vitrées sur le paysage des cimes avoisinantes.
Pour résumer, le Strato c’est donc un esprit de Famille mais aussi de Service et d’Esthétisme.
Donner le meilleur de la première à la dernière minute du séjour du client,
Conjuguer la prévenance et la discrétion,
Porter attention aux autres, clients ou collègues,
Assurer une parfaite présentation de soi,
Démontrer le meilleur savoir vivre,
Apporter du soin à la qualité de nos prestations,
C’est l’ESPRIT STRATO
Le Strato recrute...
Stage en pâtisserie (H/F)
🍰 Stage Pâtisserie (H/F)
Rejoins l’univers sucré de l’Hôtel Le Strato à Courchevel et découvre deux styles, deux ambiances, une même passion !
Tu veux apprendre la rigueur de la gastronomie étoilée tout en explorant une pâtisserie plus moderne et créative ? Tu veux vivre une vraie saison dans une brigade formatrice et bienveillante, où l’on te fait confiance et où tu progresses vraiment ? Tu veux faire tes armes dans un cadre exceptionnel, entre excellence culinaire et esprit d’équipe ?
Bienvenue à l’Hôtel Le Strato*** à Courchevel**, où tu évolueras au sein des brigades :
🍽️ Baumanière 1850, notre restaurant doublement étoilé Michelin 🍴 S’Corner, notre table plus décontractée et contemporaine
👨🍳 Ton quotidien aux côtés du Chef Pâtissier :
Sous l’autorité de notre Chef Pâtissier jeune et passionné, tu participeras activement à toutes les étapes :
Réalisation des bases classiques : crèmes, pâtes, biscuits…
Petits fours, entremets, tartes, finitions élégantes pour nos chariots de desserts
Création de produits d’accueil pour les chambres (mignardises, coffrets…)
Nettoyage, rangement, gestion des stocks, respect des normes HACCP
🌟 Pourquoi ce stage est fait pour toi :
✔ Tu es formé(e) de manière sérieuse, bienveillante et exigeante ✔ Tu apprends au contact direct d’un Chef pédagogue, jeune, ambitieux et à l’écoute ✔ Tu touches à toutes les techniques – de la glace au chocolat, en passant par les desserts à l’assiette ✔ Tu découvres les coulisses de deux univers ✔ Tu vis une expérience unique à Courchevel, dans un cadre de travail exceptionnel
🎯 Ton profil :
Tu es étudiant(e) en pâtisserie (CAP, mention, bac pro, école hôtelière) ou en reconversion motivée
Tu maîtrises les bases fondamentales
Tu es rigoureux(se), curieux(se) et tu aimes apprendre
Tu as un bon esprit d’équipe et l’envie de t’investir à fond
AVANTAGES
🎁 Ce qu’on t’offre :
🏡 Logement équipé mis à disposition 🍴 Repas du personnel pris en charge 👐 Accompagnement quotidien par le Chef 📍 Un poste polyvalent, formateur, enrichissant ❄️ Un cadre de travail magique, dans une équipe jeune, ambitieuse et humaine ✨ Une ligne prestigieuse et crédible sur ton CV
Poste recherché : Stage en pâtisserie Référence : n°269048 Ville : Courchevel Pays : France Contrat : Stage Durée : 4 mois Horaire : Sans coupure Salaire : Selon expérience Expérience : Indifférent Formation préparée : - Niveau V (CAP, BEP) - Niveau IV ou V (Mention complémentaire) - Niveau IV (Brevet Professionnel, Bac Professionnel, Bac général et technologique) - Niveau III - Bac + 2 (BTS, DUT) - Niveau II - Bac + 3 (Bachelor, Licence, DCG) - Niveau I - Bac +5 (Master, Mastère, MSc, MBA, DSCG) Statut du poste : Autres (stage, VIE...) Catégorie du poste : Cuisine / Pâtisserie Logement : Logement fourni et repas. Date de mise en ligne : 04/06/2025 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 09/06/2025
Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.
