Poste recherché : Commis de cuisine confirmé Référence : n°269249 Ville : Courbevoie Pays : France Contrat : CDI Expérience : Expérimenté Statut du poste : Employé Catégorie du poste : Cuisine Salaire : Selon expérience Horaire : Sans coupure Logement : Non Date de mise en ligne : 05/06/2025 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 14/07/2025
L’hôtel Mercure Paris La Défense est un hôtel 4 *de 507 chambres, avec 6 salles de réunions, un bar/restaurant VINGKO ainsi qu’un bar avec terrasse au 12 e étage offrant une vue sur la Tour Eiffel et le quartier de La Défense.
Il se situe à 10 minutes à pied du quartier des affaires de La Défense dans le centre-ville de Courbevoie accessible par les RER A et L.
Nous avons les recettes, vous avez le talent. Cuisinez, dressez, envoyez, régalez !
Nous recherchons pour notre hôtel Mercure Paris La Défense à Courbevoie un Commis de cuisine confirmé H/F, en CDI.
Venez-vous faire plaisir en faisant vivre à nos clients un moment inoubliable !
DESCRIPTIF DE L'OFFRE
Vos futures missions :
Vous êtes sous la responsabilité du Chef de cuisine pour l’exécution des plats, des recettes, dans le respect des délais impartis. (Et c’est parfois le rush en cuisine !)
Vous effectuez la mise en place nécessaire à la réalisation des plats et participez à l'envoi en salle des assiettes dressées.
Vous tenez à la propreté de votre lieu de travail et à la sécurité alimentaire en respectant les règles d'hygiène HACCP. Vous participez aux travaux d'inventaire ainsi qu’au contrôle et au stockage des marchandises lors de la livraison.
Vous continuez à conquérir le marché local avec notre restaurant VINGKO proposant une cuisine bistronomique « fait maison »
Vous faite rayonner le bar roof top avec notre offre « apéritif »,
Vous mettez en avant notre activité Banquets pouvant atteindre jusqu’à 200 personnes,
Vous participez à la mise en place du buffet petit-déjeuner pour que nos clients se régalent de bon matin
Vous contribuez à régaler nos clients hébergés avec l’offre room service,
Grâce à votre savoir être, votre savoir-faire et votre sens du détail, vous contribuerez à la préparation des plats et la satisfaction de nos clients.
PROFIL RECHERCHÉ
Diplôme de CAP Cuisine ou équivalent
Passionné par la gastronomie, vous maîtrisez certaines techniques culinaires propres aux cuisiniers de la grande restauration. Vous avez à cœur de régaler vos clients !
Méthodique, efficace et créatif, vous savez faire preuve de polyvalence au sein de votre brigade pour la réalisation des plats.
Consciencieux, autant dans l’exécution des recettes élaborées que dans le respect des normes d’hygiène et de qualité de la cuisine
AVANTAGES
Mutuelle/Prévoyance Accor 37h/semaine Horaire en continu 13ème mois Intéressement & participation Indemnités nourriture Plan d’épargne entreprise Remboursement du titre de transport à hauteur de 50% Possibilité Parking
Poste recherché : Commis de cuisine confirmé Référence : n°269249 Ville : Courbevoie Pays : France Contrat : CDI Horaire : Sans coupure Salaire : Selon expérience Expérience : Expérimenté Statut du poste : Employé Catégorie du poste : Cuisine Date de mise en ligne : 05/06/2025 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 14/07/2025
PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ
Hôtel Mercure Paris La Défense
Telle une bulle de sérénité et de douceur au milieu de l'agitation urbaine, le Mercure Paris La Défense vous accueille dans son établissement à la décoration épurée minérale et végétale. Situé au coeur du quartier des affaires, notre hôtel compte 6 salles de réunion. Entre deux rendez-vous, vous pourrez vous ressourcer dans notre salle de fitness et déguster un verre de vin local dans notre bar à vin-restaurant VINGKO ou face au panorama sur les toits de Paris qu'offre notre terrasse au 12e étage.
Le Journal des Palaces is back in the top Les Echos - Statista recruitment portals: we're still the best site specialising in the hotel industry, with the unwavering support of our candidates, who once again give us 5 stars
We would like to thank and share this trophy with ultra-luxury and luxury hotels, candidates and recruiters who continually encourage us to even greater excellence.
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