Manager l'équipe par l'exemple et intégrer les nouveaux arrivants. Motiver le personnel et gérer les conflits internes. Contrôler l'hygiène du personnel et du restaurant. Sensibiliser au respect du matériel et des coûts.
Organisation et Supervision :
Organiser les briefings, répartir les tâches et superviser la mise en place de la salle. Maintenir l'environnement de travail propre et conforme aux standards de l'hôtel. Reporter les activités à la direction de la restauration.
Argumentation Commerciale :
Prendre les réservations et les commandes, conseiller les clients et gérer les réclamations. Assurer une vente suggestive et croisée. Garantir la satisfaction client et gérer le Cardex client (Open Table et Opéra).
Facturation et Encaissement :
Vérifier et ajuster les factures des clients. Encaisser les paiements et justifier les offerts selon les procédures internes.
Service :
Vérifier la conformité des commandes et des plats servis. Coordonner les activités entre la salle et la cuisine, et intervenir en cas de besoin.
Clôture et Fermeture :
Contrôler et sécuriser les caisses et le matériel. Clôturer le service et faire le débriefing.
Savoir-être :
Sens du service, sourire, et accueil chaleureux. Capacité à instaurer un climat de convivialité et gérer l'autorité. Adaptation aux besoins des clients et de l'équipe. Disponibilité, dynamisme, flexibilité et proactivité.
Compétences Techniques :
Respect des règles de sécurité et d'hygiène. Maîtrise du service en salle de l'arrivée du client à son départ. Réactivité face aux incidents et dysfonctionnements. Maîtrise de l'anglais professionnel et sens du détail.
Les avantages que vous aurez en nous rejoignant :
Logement fourni (à 2 minutes en véhicule ou 15 minutes à pied), ou prime de logement possible
Parking privatif réservé au staff, situé à côté de l'hôtel
Pointeuse à l'arrivée et au départ : heures supplémentaires récupérées ou rémunérées
Pourboires versés sur le bulletin de paie
Aide à la prise en charge du billet d'avion retour en fin de saison
Deux jours de repos consécutifs par semaine
Réductions pour le personnel dans l'établissement (valables pour vous et votre famille), ainsi qu'avec des prestataires de l'île (restaurants, activités nautiques, véhicules, magasins...)
Uniforme fourni & blanchi
Mutuelle et repas inclus
Participation à la vie sociale de l'entreprise (anniversaires, événements...)
Dès la deuxième saison :
Promotions internes favorisées
Prime d'ancienneté
Notre prochaine saison débutera, selon les postes, entre le 6 et le 13 octobre 2025, pour se terminer fin août 2026. (Possibilité d'un passage en CDI)
Ouvert depuis le 28 Octobre 2016, le Barthélemy Hotel & spa se situe sur la Baie de grand cul de Sac face au lagon.
L'hôtel se compose de 44 chambres et de deux villas Dans un décor naturel d'une beauté rare, tout l'esprit de Saint-Barth est ici concentré : l'élégance, la tranquillité et la discrétion.
Le chic parisien et la beauté apaisante de Saint-Barth se mêlent avec raffinement.
