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Purchasing Manager (H/F)

DESCRIPTIF DU POSTE

En tant que Purchasing Manager, vous êtes un ambassadeur de la prestation de luxe offerte à notre clientèle. Vos missions quotidiennes seront les suivantes :

• Contrôler régulièrement les niveaux de stock afin de garantir un approvisionnement optimal.
• Superviser la réception des marchandises pour s'assurer de leur conformité aux commandes, tant sur le plan qualitatif que quantitatif.
• Assurer le suivi avec les fournisseurs en cas de non-conformité, qu'elle soit quantitative ou qualitative.
• Contribuer à la définition et à l’ajustement des niveaux de stocks fixes dans les différents services de l’hôtel.
• Veiller à ce que les sorties de stock soient conformes aux bons de réquisition émis par les services demandeurs.
• Participer aux opérations d’inventaire périodique.
• Délivrer les marchandises uniquement sur présentation de demandes autorisées.
• Responsable du cost control du Food et du Beverage, en étroite collaboration avec les chefs et sommeliers, ainsi que du recipe costing.
• Informer les destinataires en cas de livraison incomplète, en retard ou refusée.
• Mettre à jour quotidiennement le système de gestion des stocks en enregistrant toutes les réceptions et sorties de marchandises.
• Protéger les actifs de l’entreprise en appliquant des procédures destinées à prévenir tout risque de vol.
• Maintenir des standards de qualité définis par l’hôtel, en achetant seulement à des fournisseurs satisfaisant aux critères de l’hôtel.
• Obtenir des devis de plusieurs fournisseurs pour les marchandises et les services pour assurer des prix compétitifs.
• Passer commandes de biens et de services, sur la base des bons de commande approuvés et auprès des fournisseurs approuvés.
• Préparer dans les délais impartis les états de clôture mensuelle conformément aux besoins de la comptabilité générale (liste d’inventaires, valeur des stocks, état des consommations, factures à recevoir)
• Faire des préconisations quant au passage en pertes des stocks obsolètes et sans rotation
• Établir et suivre des tableaux de bord pertinents. Analyser l’évolution des indicateurs.
• Participer à l’élaboration des budgets en collaboration avec les autres services*

PROFIL RECHERCHÉ

• Expérience : Vous justifiez d'une expérience de 5 ans sur un poste similaire dans un établissement Palace/ 5*.
• Personnalité : Connaissances des logiciels Micros et des outils informatiques. Rigueur, excellentes capacités de communication et de solides connaissances en finance sont les principales qualités recherchées pour ce poste.
• Langues : Doit parler, lire et écrire le français et l’anglais.
• Disponibilité : Dès que possible.

Les équipes du The Woodward Geneva vous attendent pour vivre une expérience exceptionnelle !

AVANTAGES

• Un cadre de travail luxueux au bord du lac Léman
• Une ambiance chaleureuse et dynamique
• Une équipe à taille humaine
• Des réductions dans nos points de vente The Woodward
• Uniforme fourni et entretenu
• Tarifs préférentiels sur les nuitées dans le groupe Auberge Resorts

• Visitez le site internet de la société
• PRÉSENTATION COMPLÈTE DE CETTE SOCIÉTÉ : offres...

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