Poste recherché : Chef de partie Référence : n°269743 Ville : Paris Pays : France Contrat : CDI Date de début du contrat : Dès que possible Expérience : Expérimenté Statut du poste : Employé Catégorie du poste : Cuisine Salaire : selon profil Horaire : Sans coupure Jours de congés hebdomadaires consécutifs : 2 Logement : Non Date de mise en ligne : 10/06/2025 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 09/06/2025
M Social Hôtel Paris 163 chambres, dont 61 chambres Alcove, 82 chambres Signature, 8 chambres Grande Signature, 6 chambres Sweetie, 6 chambres Grande Sweetie Site internet
L'hôtel M SOCIAL Paris recherche un.e Chef de partie pour son restaurant « Papillons and co ». Avec sa décoration tendance et son personnel attentionné, c’est l’endroit idéal pour toutes les occasions. Que ce soit pour un déjeuner entre amis / d’affaires ou un dîner, les clients peuvent y déguster des plats français de saison avec une touche de modernité.
Le/La Chef de partie est sous la responsabilité des 2 Chefs de cuisine, il apporte sa contribution à la satisfaction des clients lors de leurs repas.
Nombre d’heures par semaine : 39 heures (36 et 37ème heure majorées à 110% + 38 et 39ème heure : 1 RTT par mois)
Composition de l’équipe : 2 chefs de cuisine, 2 premier chefs de partie, 2 chefs de partie , 1 commis de cuisine , 1 aide cuisinier plongeur, 2 plongeurs
Horaires : Principalement 7h00 - 15h28 ou 15h00 – 23h28
Votre mission si vous l'acceptez:
Assurer le service du PDJ + midi ou du soir
Préparer la mise en place et le dressage des plats
Assurer le respect des Standards (recettes, hygiène alimentaire, délais)
S’assurer que son poste de travail est propre et rangé
Superviser les commis de cuisine
Vérifier les stocks et conditions de conservation de chaque produit
Proposer des nouvelles créations/suggestions
Passer les commandes
AVANTAGES
Vos avantages à bord :
Equilibre vie pro / vie perso : 1 RTT par mois, 25 jours de congés payés par an, 11 jours fériés garantis, Congés spéciaux (ancienneté, séniors…)
Rémunération attractive : compte épargne temps, 13ème mois à partir de 6 mois d’ancienneté, prime participation / intéressement, revalorisation annuelle collective des salaires, prime ancienneté
Epanouissement professionnel : formations entrainantes et motivantes, évènements sociaux annuels : noël des enfants, fête du personnel
Autres avantages :
Mutuelle prise en charge employeur 75% Transports remboursés à 75% Service de pressing pour vos tenues professionnelles Cafeteria d’entreprise Comité social et économique (bons d’achats, prise en charge à hauteur de 130 euros annuel d’un abonnement sportif), 1% action logement, Tarifs préférentiels dans les hôtels du groupe
Poste recherché : Chef de partie Référence : n°269743 Ville : Paris Pays : France Contrat : CDI Date de début du contrat : Dès que possible Horaire : Sans coupure Salaire : selon profil Expérience : Expérimenté Statut du poste : Employé Catégorie du poste : Cuisine Date de mise en ligne : 10/06/2025 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 09/06/2025
LES COMPÉTENCES DEMANDÉES
Sourire
Sens du service
Dynamisme
Polyvalence
FlexibilitéEtes vous la personne idéale ?
Vous disposez d’un diplôme en cuisine (CAP, BEP ou formation équivalente) et avez déjà fait vos armes au poste de Chef de partie en cuisine et idéalement dans un établissement hôtelier
Votre français est au top pour discuter aisément
Vous êtes un as des normes HACCP, jonglant avec l'hygiène et la sécurité alimentaire comme un chef étoilé, pour assurer des conditions de travail optimale et des plats qui régalent en toute sécurité !
Le Mot du GM, Gilles LODEWYCK :
Nous serons heureux de vous accueillir au sein de notre équipe. Notre entreprise a su prendre une place dans le cœur de ses clients qui sont attachés aux valeurs de convivialité, de simplicité et d'excellence. Ces valeurs, c’est vous qui les porterez
NOS VALEURS
Aller au delà de l'attente client | Excellence | La convivialité | Le multiculturalisme | Le partage |
PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ
Situé sur le Boulevard Haussmann, le M SOCIAL Hôtel Paris**** offre une situation exceptionnelle en plein cœur de la magie parisienne.
Plongez dans l’élégante décoration Art Déco et imaginez 163 chambres glamour , un Restaurant Papillons and co pour éveiller vos papilles, un Bar Le douze pour siroter vos meilleurs cocktails et 260 m² de salles de séminaires.
Rejoignez nos 87 salariés étoilés dans leur domaine ! Le M SOCIAL Hôtel Paris by Millenium c’est…
Un Savant mélange du chic Parisien avec des influences « lifestyle »
Le souci du détail, la préservation de la signature art déco de l’hôtel
Un ADN correspondant aux attentes des clients
Un focus personnalisé sur le service
Une approche hôtelière décomplexée
Un produit hôtelier rénové
Une ambiance chaleureuse
On fait briller les étoiles dans chaque sourire qu’on dévoile !
