Poste recherché : Chef Pâtissier Référence : n°270574 Ville : Fontainebleau Pays : France Contrat : CDI Date de début du contrat : Dès que possible Expérience : Expérimenté Statut du poste : Cadre Catégorie du poste : Cuisine / Pâtisserie Salaire : selon expérience Horaire : Avec coupure Jours de congés hebdomadaires consécutifs : 2 Logement : Non Date de mise en ligne : 18/06/2025 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 28/07/2025
LE RESTAURANT L'AXEL 1 ETOILE AU GUIDE MICHELIN à FONTAINEBLEAU, recherche un CHEF PÂTISSERIE H/F en CDI. POSTE À POURVOIR DÈS QUE POSSIBLE
Envie de rejoindre une équipe motivée et dynamique au sein d'un établissement étoilé ? Passionné(e) par votre métier, vous collaborez avec le Chef Kunihisa Goto du restaurant L’Axel. Vous avez une expérience dans un établissement étoilé ou gastronomique. Vous avez une bonne exécution en pâtisserie. Rigoureux dans votre travail, vous gérez votre poste, vos recettes, votre mise, votre mise en place. Merci de nous envoyer votre candidature à : info@laxel-restaurant.com
Poste CDI Cadre de vie très agréable, à quelques pas du château de Fontainebleau. Informations supplémentaires : Restaurant fermé le lundi, mardi et mercredi au déjeuner (soit 2.5 jours consécutifs). Capacité par service : 30 clients.
Poste recherché : Chef Pâtissier Référence : n°270574 Ville : Fontainebleau Pays : France Contrat : CDI Date de début du contrat : Dès que possible Horaire : Avec coupure Salaire : selon expérience Expérience : Expérimenté Statut du poste : Cadre Catégorie du poste : Cuisine / Pâtisserie Date de mise en ligne : 18/06/2025 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 28/07/2025
LES COMPÉTENCES DEMANDÉES
Diplôme en pâtisserie (CAP, BP ou formation équivalente). Expérience de 2 à 4 ans en tant que Chef de Partie Pâtissier dans un établissement de qualité. Maîtrise des techniques de pâtisserie classique et contemporaine. Créativité, sens du détail et passion pour la pâtisserie. Capacité à travailler en équipe et à encadrer des commis. Rigueur, organisation et autonomie dans le travail. Connaissance des normes HACCP et respect des règles d'hygiène.
NOS VALEURS
la transmission d'un savoir-faire
le produit avant tout
la génerosité
l'héritage japonais une cuisine inventive
atmosphère élégante tout en simplicité
PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ
Le Chef Kunihisa Goto a ouvert son Restaurant L'Axel à Fontainebleau il y a près de 13ans et conserve son étoile Michelin depuis 12 ans.
Sa cuisine aux inspirations japonaises enchante notre clientèle nouvelle et fidèle.
Nous sommes actuellement dans un élan de nouveauté et de recrutement pour atteindre les objectifs de l'établissement.
Nous avons une équipe jeune, dynamique et motivée par ce metier.
Informations supplémentaires:
Restaurant fermé le lundi, mardi et mercredi au déjeuner (soit 2.5jours concécutif)
