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Garantie moins de 15 jours

Restaurant L'Axel
Restaurant L'Axel

Garantie moins de 15 jours

Poste recherché :
Chef Pâtissier
Référence : n°270574
Ville : Fontainebleau
Pays : France
Contrat : CDI
Date de début du contrat : Dès que possible
Expérience : Expérimenté
Statut du poste : Cadre
Catégorie du poste : Cuisine / Pâtisserie
Salaire : selon expérience
Horaire : Avec coupure
Jours de congés hebdomadaires consécutifs : 2
Logement : Non
Date de mise en ligne : 18/06/2025
Offre toujours d'actualité pour la semaine du 30/06/2025



https://www.linkedin.com/in/vanessa-blondeau-144978250/

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Restaurant L'Axel recrute...

Chef Pâtissier (H/F)


DESCRIPTIF DE L'OFFRE

LE RESTAURANT L'AXEL 1 ETOILE AU GUIDE MICHELIN à FONTAINEBLEAU,
recherche un CHEF PÂTISSERIE H/F en CDI.
POSTE À POURVOIR DÈS QUE POSSIBLE

Envie de rejoindre une équipe motivée et dynamique au sein d'un établissement étoilé ?
Passionné(e) par votre métier, vous collaborez avec le Chef Kunihisa Goto du restaurant L’Axel.
Vous avez une expérience dans un établissement étoilé ou gastronomique.
Vous avez une bonne exécution en pâtisserie. Rigoureux dans votre travail, vous gérez votre poste, vos recettes, votre mise, votre mise en place.
Merci de nous envoyer votre candidature à : info@laxel-restaurant.com

Poste CDI
Cadre de vie très agréable, à quelques pas du château de Fontainebleau.
Informations supplémentaires : Restaurant fermé le lundi, mardi et mercredi au déjeuner (soit 2.5 jours consécutifs).
Capacité par service : 30 clients.

Poste recherché :
Chef Pâtissier
Référence : n°270574
Ville : Fontainebleau
Pays : France
Contrat : CDI
Date de début du contrat : Dès que possible
Horaire : Avec coupure
Salaire : selon expérience
Expérience : Expérimenté
Statut du poste : Cadre
Catégorie du poste : Cuisine / Pâtisserie
Date de mise en ligne : 18/06/2025
Offre toujours d'actualité pour la semaine du 30/06/2025

LES COMPÉTENCES DEMANDÉES
Diplôme en pâtisserie (CAP, BP ou formation équivalente). Expérience de 2 à 4 ans en tant que Chef de Partie Pâtissier dans un établissement de qualité. Maîtrise des techniques de pâtisserie classique et contemporaine. Créativité, sens du détail et passion pour la pâtisserie. Capacité à travailler en équipe et à encadrer des commis. Rigueur, organisation et autonomie dans le travail. Connaissance des normes HACCP et respect des règles d'hygiène.


NOS VALEURS
la transmission d'un savoir-faire le produit avant tout la génerosité l'héritage japonais une cuisine inventive atmosphère élégante tout en simplicité

PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ
Le Chef Kunihisa Goto a ouvert son Restaurant L'Axel à Fontainebleau il y a près de 13ans et conserve son étoile Michelin depuis 12 ans.
Sa cuisine aux inspirations japonaises enchante notre clientèle nouvelle et fidèle.

Nous sommes actuellement dans un élan de nouveauté et de recrutement pour atteindre les objectifs de l'établissement.
Nous avons une équipe jeune, dynamique et motivée par ce metier.

Informations supplémentaires:
  • Restaurant fermé le lundi, mardi et mercredi au déjeuner (soit 2.5jours concécutif)
  • Capacité par service 30 clients.
Equipe total de l'Axel :
  • salle 6/7 personnes
  • cuisine 9/10 personnes


https://www.linkedin.com/in/vanessa-blondeau-144978250/


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IMPORTANT : prière de ne pas contacter le Journal des Palaces pour des questions concernant les offres, notamment pour connaître la suite donnée à votre candidature. Nous vous remercions de contacter directement le recruteur.


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