Poste recherché : Adjoint du directeur de la restauration BRP SA - 3 établissements Référence : n°271114 Ville : Lausanne Pays : Suisse Contrat : CDI Date de début du contrat : 2025-08-15 00:00:00 Expérience : Indifférent Statut du poste : Employé Catégorie du poste : Non précisée Salaire : A discuter Logement : Non Date de mise en ligne : 24/06/2025 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 30/06/2025
Adjoint du directeur de la restauration BRP SA - 3 établissements (H/F)
Les Hôtels de la Fondation Sandoz
Entre lac et montagne, rejoignez des hôtels où l’élégance naturelle rencontre l’excellence du service. Ici, chaque instant reflète la beauté et l’authenticité de nos paysages, dans un cadre aussi inspirant pour nos clients que pour nos équipes. Nous offrons à nos collaborateurs de véritables opportunités d’évolution au sein d’établissements d’exception. La belle hôtellerie, c'est celle qui vient du cœur, et c’est avec passion que nous la faisons rayonner chaque jour.
Afin de compléter notre équipe, nous recherchons un/e :
Directeur Adjoint de la restauration
Lieu de travail : Lausanne
Date d'entrée : A convenir
Type de contrat : Contrat à Durée Indéterminée
Responsabilités
Vous êtes responsable d’accompagner, d’encadrer et de motiver les équipes au quotidien, en veillant à leur cohésion, leur formation et leur développement individuel
Vous êtes en charge d’aider à la planification, en apportant un support aux responsables de point de vente, et de suivre avec attention les indicateurs de productivité
Vous êtes responsable d’organiser des sessions de formation ciblées et d’assurer un suivi régulier des performances
Vous êtes en charge de participer activement au recrutement des équipes, en coordination avec les responsables de points de vente
Vous êtes responsable de réaliser les bilans annuels des collaborateurs et d’en assurer le suivi tout au long de l’année
Vous êtes en charge de contribuer à l’élaboration des budgets, des prévisions et des analyses financières mensuelles.
Vous êtes responsable de participer à l’optimisation des coûts et au suivi des achats (petit matériel, uniformes, équipements, etc.).
Vous êtes en charge de proposer de nouvelles offres, d’initier des actions marketing et de définir des plans de communication transversale.
Profil recherché
Vous justifiez d’une expérience confirmée sur un poste similaire, dans l’hôtellerie ou la restauration de luxe (palace, hôtels 5 étoiles, établissements de renom).
Vous possédez un leadership naturel, charismatique et fédérateur.
Vous êtes doté(e) d’une forte orientation client, d’un sens aigu du détail, de rigueur et d’un esprit d’initiative.
Vous avez une excellente présentation, un sens développé de la diplomatie et de solides compétences relationnelles.
Vous êtes bilingue français / anglais à l’oral comme à l’écrit ; la maîtrise d’une troisième langue est un atout.
Vous maîtrisez les outils de gestion opérationnelle et les normes d’hygiène (HACCP).
Nos avantages
Hébergement temporaire
Formations internes
Accès aux infrastructures sportives
Un menu à prix imbattable confectionné par l'un de nos chefs
Tarifs préférentiels au sein des hôtels de notre Fondation et Swiss Deluxe
Informations supplémentaires
Exigences : Afin de pouvoir travailler en Suisse, le candidat est en possession d'un permis de travail ou doit répondre aux exigences légales pour l'obtention d'un permis.
Pourquoi rejoindre les hôtels Sandoz
Rejoindre Sandoz Foundation Hotels, c’est intégrer un groupe où l’excellence, le développement des collaborateurs et le développement durable sont au cœur de nos valeurs. Nous investissons dans votre évolution professionnelle et offrons un cadre de travail inspirant, où l’esprit d’équipe et l’authenticité sont essentiels. Ensemble, façonnons la belle hôtellerie avec passion et engagement.
Si cette offre ne vous correspond pas, n'hésitez pas à découvrir nos opportunités groupe ici.
AVANTAGES
De nombreux avantages sont proposés afin d'améliorer votre quotidien et nous sommes constamment en recherche de bons plans et révisons cette liste régulièrement.
Quelques favoris de nos collaborateurs & Collaboratrices:
- Chariots motorisés pour les équipes du Housekeeping
- Massages de 15min pour les équipes des départements
- Restaurant du Personnel ouvert 7/7 avec des repas faits maison!
- Pour les sportifs: accès gratuit au Fitness et piscines de la région + accès avec tarif préférentiel à Non Stop Gym
- Les fêtes du personnel 2 fois par an
- Les sorties d'équipes
- Tarifs négociés dans les boutiques et magasins tels que boulangeries, téléphonie mobile, coiffeur, SPA etc.
Et plein d'autre choses à découvrir...
Poste recherché : Adjoint du directeur de la restauration BRP SA - 3 établissements Référence : n°271114 Ville : Lausanne Pays : Suisse Contrat : CDI Date de début du contrat : 2025-08-15 00:00:00 Salaire : A discuter Expérience : Indifférent Statut du poste : Employé Catégorie du poste : Non précisée Date de mise en ligne : 24/06/2025 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 30/06/2025
LES COMPÉTENCES DEMANDÉES
Five star service | Français | Vous êtes autorisés à travailler légalement en Suisse ( Permis de travail - Pièce d'identité UE ou AELE )
PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ
Beau-Rivage Palace SA se compose de trois hôtels: Beau-Rivage Palace *****, Hôtel « Angleterre & Résidence**** » et Château d’Ouchy ****.
Situé sur les bords du lac Léman avec une vue superbe sur les Alpes, les hôtels de « Beau-Rivage Palace SA » compte aujourd’hui parmi les hôtels les plus réputés en Europe, grâce à leur histoire, à la qualité et à la diversité des services tout en gardant l’identité de chaque établissement.
