Poste recherché : Adjoint(e) Responsable Room Service Référence : n°271183 Ville : Paris Pays : France Contrat : CDI Date de début du contrat : Dès que possible Expérience : Expérimenté Statut du poste : Cadre Catégorie du poste : Restauration / Room service Salaire : selon expérience Horaire : Sans coupure Jours de congés hebdomadaires consécutifs : 2 Logement : Non Date de mise en ligne : 24/06/2025 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 30/06/2025
Embarquez sur la Rive gauche pour découvrir la Ville Lumière !
Notre prestigieux établissement recrute un(e) Adjoint(e) Responsable Room Service. Vous êtes en charge d’assurer la satisfaction optimale du client sur le service ou la manifestation dont vous avez la responsabilité.
Vous organisez et coordonnez le personnel dont vous avez la charge.
Vos missions principales seront les suivantes :
Organisation et supervision du travail de la brigade du Room Service
Etablir les emplois du temps
Charger de faire respecter les standards de service (Mandarin Oriental, Forbes, LQA)
S’assure du respect des normes HACCP
Organiser les briefings d’avant et d’après service
Répartir les tâches de service
Contrôler la propreté des tables et de tous le matériel mis à disposition
Contrôler la conformité de la mise en place standard (Mandarin Oriental, Forbes, LQA))
Contrôler l’approvisionnement de l’office room service et mini bar
Coordonner les inventaires, suivi des marchandises
Relation commerciale avec la clientèle :
Prendre les commandes selon les standards
Conseiller les clients et susciter la consommation
Traiter les réclamations et conflits avec la clientèle
S’assurer en permanence de la satisfaction du client
Anticipation des besoins clients (Cardex, Opéra)
Facturation et encaissement :
Préparer et vérifier les factures des clients
S’assurer du délai de livraison, et de la conformité de celle-ci
S’assurer de la satisfaction des clients avant de quitter la chambre
Clôture du service
Clôturer et balancer le journal de caisse tenir à jours les différents tableaux de suivi.Contrôler le retour et le rangement du matériel propre et débarrassage des mises en place non utilisées,
Briefing avec la personne en charge de la nuit (info client, mise en place)
Management en animation d’équipe
Motiver l’équipe
Intégrer les nouveaux arrivants et former le personnel suivent les standards
Gérer les conflits internes, faire un rapport à son chef de service le cas échéant.
PROFIL RECHERCHÉ
Vous êtes idéalement issu(e) du secteur de l’hôtellerie de Luxe / Vente
Expérience minimum de 5 ans
Vous avez démontré(e) des qualités d’organisation, de leadership et un sens des relations humaines développé, qui vous permettent d’assurer une bonne cohésion d’équipe.
Maîtrise courante de l'anglais ainsi qu’une 3ème langue étrangère
Connaissance du logiciel Opéra
AVANTAGES
Le Mandarin Oriental Lutetia, Paris propose à ses collaborateurs les avantages suivants :
- le 13 mois sans condition d'ancienneté
- accord d’intéressement
- prise en charge du Pass Navigo à 100%
- un crédit Uber de 45€ après le dernier métro
- le forfait mobilité durable
- la cafétéria du personnel
- prise en charge de la mutuelle à 70%
- avantages du comité social et économique : tarifs réduits sur certaines activités tout au long de l'année et d'autres avantages ponctuels
Poste recherché : Adjoint(e) Responsable Room Service Référence : n°271183 Ville : Paris Pays : France Contrat : CDI Date de début du contrat : Dès que possible Horaire : Sans coupure Salaire : selon expérience Expérience : Expérimenté Statut du poste : Cadre Catégorie du poste : Restauration / Room service Date de mise en ligne : 24/06/2025 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 30/06/2025
Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.
PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ
En explorant les rues de Paris, on découvre parfois des lieux qui transcendent le temps et l’histoire. Le Lutetia Paris, situé au cœur de Saint-Germain-des-Prés, est l’un de ces joyaux. Depuis sa création en 1910, cette adresse emblématique de la Rive Gauche incarne l’élégance parisienne et témoigne de l’évolution de la capitale, de ses habitants et de ses visiteurs.
Institution du luxe discret et vivant, le Lutetia est un véritable lieu de vie, de rencontres et d’émotions, qui continue de faire rayonner l’art de recevoir à la française.
Avec 184 chambres, dont 46 suites et 3 appartements d’exception, l’hôtel offre à ses hôtes comme aux Parisiens le meilleur de la Rive Gauche. Son offre culinaire raffinée s’exprime à travers des lieux emblématiques : la Brasserie Lutetia, le Salon Le Saint-Germain, le Bar Joséphine et le Bar Aristide, qui participent pleinement à sa renommée.
Le Spa Akasha propose une approche holistique du soin dans un cadre apaisant et lumineux, tandis que six salons de réception conjuguent héritage et design contemporain pour accueillir événements privés et professionnels.
Rejoindre le Lutetia, c’est intégrer 115 ans d’histoire et participer à un nouveau chapitre ambitieux, en contribuant chaque jour à faire vivre l’âme unique de ce Palace de la Rive Gauche.
