Poste recherché : Chef de rang Référence : n°271625 Ville : Paris Pays : France Contrat : CDI Date de début du contrat : Dès que possible Expérience : Expérimenté Statut du poste : Selon expérience Catégorie du poste : Restauration / Restaurant Salaire : Salaire motivant selon expérience, à partir de 2000 nets par mois x12 Horaire : Avec coupure Jours de congés hebdomadaires consécutifs : 2 Date de mise en ligne : 28/06/2025 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 30/06/2025
DESCRIPTIF DE L'OFFRE LA SCÈNE THÉLÈME RECRUTE UN CHEF DE RANG (H/F)
Type d’emploi : CDI 39H – Salaire motivant selon expérience, à partir de 2000 nets par mois x12 Coupures : seulement 3 coupures par semaine, deux services continu. Jours de repos : 2,5 jours consécutifs (dimanche-lundi-mardi midi) & samedi midi Fermetures jamais tardives (23h - 23h30 généralement)
Démarrage : dès que possible Candidatures à transmettre à Najim Mama à l'adresse mail mentionnée sous "je postule maintenant"
Notre équipe est jeune et dynamique à l'esprit familial, nous avons la volonté de transmettre notre savoir faire. Nous sommes à la recherche d'un candidat organisé, responsable et volontaire, ayant l'esprit d'équipe et dont le travail quotidien contribuera à faire de l’expérience Thélème un moment unique dans la vie de nos clients.
La Scène Thélème est un restaurant étoilé avec une histoire. Le lieu est mythique, c'est l'ancienne table gastronomique de Guy Savoy, situé à deux pas de la Place de l'Étoile (ça ne s'invente pas). Un établissement unique à Paris avec à la baguette le chef Rudy Langlais, amoureux du terroir et créateur d'une cuisine franco-japonaise à la finesse rare. Un endroit original proposant également des spectacles de théâtre (dans une salle indépendante du restaurant). Jacques Weber, Thibault de Montalembert, Denis Lavant et bien d'autres artistes de renom s'y sont produits récemment.
PROFIL RECHERCHÉ
Vous reporterez au : Directeur et vous ferez partie de la Brigade de salle.
Vos atouts :
Parfaite aisance en salle
Bon esprit de management
Dynamique
Français / Anglais requis.
Plus d'informations :
Cuisine fusion franco-japonaise
45 couverts par jour environ, pas de redresse de la salle pendant les services
Prises de commandes entre 19h30 et 20h30 le soir = une fermeture à des horaires décents
Clientèle ouverte d'esprit
Restaurant 1 étoile Michelin depuis 2016.
Poste recherché : Chef de rang Référence : n°271625 Ville : Paris Pays : France Contrat : CDI Date de début du contrat : Dès que possible Horaire : Avec coupure Salaire : Salaire motivant selon expérience, à partir de 2000 nets par mois x12 Expérience : Expérimenté Statut du poste : Selon expérience Catégorie du poste : Restauration / Restaurant Date de mise en ligne : 28/06/2025 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 30/06/2025
LES COMPÉTENCES DEMANDÉES
Dynamique | Ouverture d'esprit | Rigueur | Sens de la relation client |
PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ
Tout près des Champs-Élysées, La Scène Thélème est un spot unique à Paris. Restaurant étoilé et théâtre. Chef: Rudy Langlais.
Au 18 de la rue Troyon, l'art – et, particulièrement, le théâtre – rejoint la gastronomie. D'ailleurs, le nom du restaurant est un hommage à l'Abbaye de Thélème, une création utopique que l'on doit à Rabelais.
La partie théâtre est pour l'instant laissée en stand by, la table gastronomique étant en essor perpétuel !
Ici le chef Rudy Langlais signe avec son équipe une cuisine franco-japonaise fine et subtile, pleine de personnalité, avec des produits de premier ordre.
