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Garantie moins de 15 jours

Innside Paris Charles de Gaulle
Innside Paris Charles de Gaulle Meliá Hotels & Resorts

Garantie moins de 15 jours

Poste recherché :
Apprenti(e) Finance / Economat
Référence : n°271816
Ville : Roissy-en-France
Pays : France
Contrat : Alternance
Expérience : Débutant
Statut du poste : Autres (stage, VIE...)
Catégorie du poste : Administration / Comptabilité
Salaire : selon expérience
Logement : Non
Date de mise en ligne : 30/06/2025
Offre toujours d'actualité pour la semaine du 30/06/2025


INNSIDE Paris Charles de Gaulle Airport
Nombre de chambres et suites : 266
Site internet
https://www.linkedin.com/company/melia-hotels-international/mycompany/https://www.instagram.com/meliacareers/?hl=fr

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Innside Paris Charles de Gaulle recrute...

Apprenti(e) Finance / Economat (H/F)


Pour venir compléter son équipe Finance, l'Innside Paris Charles de Gaulle est à la recherche de son futur talent en tant qu'Apprenti(e) Finance / Economat H/F.

Que vais-je devoir faire?

Au sein du département Finance, et en collaboration étroite avec les différentes équipes de l'hôtel (Technique, Réception, Restaurant, Cuisine, etc), vous participerez activement au contrôle des coûts et à la gestion des approvisionnements.

Liste de missions:

  • Réceptionner et contrôler de manière qualitative et quantitative les différentes livraisons 
  • Contrôler quotidiennement les niveaux de stocks selon les par-stocks. Alerter en cas de dépassement ou de rupture.
  • Saisir les bons de livraison et les rapprocher avec les commandes et factures
  • Assister la cuisine dans l'élaboration et la mise à jour des fiches techniques, et autres cocktails selon besoins (ie : cocktails)
  • Effectuer des contrôles aléatoires sur le grammage des plats selon les fiches techniques et avec une balance
  • Effectuer les inventaires mensuels du store HK, de la boutique et des stocks du restaurant et de la cuisine. Compléter les rapports d'inventaires.
  • Analyser des écarts d'inventaires et proposer des actions correctives
  • Suivre les consommations et contrôler le coût matière nourriture et boissons (gaspillage, pertes, retour du buffet petit-déjeuner, etc.)
  • Suivre les ratios de dépenses opérationnelles et proposer des idées d'actions correctives
  • Etablir les rapports d'analyse d'achats de nourriture, et des écarts entre les commandes et les ventes
  • Assister à la mise à jour du rapport de productivité restauration et cuisine. Elaborer des recommandations en cas d'écarts
  • Assister la direction dans l'élaboration de rapports de pilotage et projet d'amélioration des marges
  • Assister le Cost controler de l'OC France
  • Participation aux audits internes et au respect des procédures de contrôle
  • Représentation du service Finance lors des réunions opérationnelles ou des briefings quotidiens
  • Contrôle des postings négatifs
  • Suivre l'état des comptes fournisseurs et contrôle de facturation
  • Contrôle coût nourriture et boisson sur SAP vs FC et BDG


Que recherchons-nous?

  • Vous préparez un diplôme de niveau Bac +3 à Bac +5, et vous étudiez dans les domaines suivants: Finance, Hôtellerie/Restauration
  • Vous maitrisez le Français, l'Anglais à l'écrit comme à l'oral. La maitrise de l'Espagnol est apprécié
  • Vous êtes organisé(e) et rigoureux(se)
  • Vous êtes disponible et proactif(ve)

 

Quels seront mes conditions et avantages ?

  • Contrat d'apprentissage
  • Temps de travail effectif hebdomadaire: 39h
  • 1 RTT par mois
  • Indemnités nourriture
  • Mutuelle et prévoyance
  • Prise en charge de l'abonnement des transports parisiens
  • Tarifs préférentiels au sein des établissements du groupe Melia


Etudiant en licence ou master d'hôtellerie ou de finance/cost control


Poste recherché :
Apprenti(e) Finance / Economat
Référence : n°271816
Ville : Roissy-en-France
Pays : France
Contrat : Alternance
Salaire : selon expérience
Expérience : Débutant
Statut du poste : Autres (stage, VIE...)
Catégorie du poste : Administration / Comptabilité
Date de mise en ligne : 30/06/2025
Offre toujours d'actualité pour la semaine du 30/06/2025

PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ

L'aéroport le plus fréquenté de France et le deuxième d'Europe, Paris-CDG est une plaque tournante dynamique du tourisme mondial. Que vous soyez de passage en vacances ou que vous vous rendiez à votre prochaine convention d’affaires, vous espérez un confort et une commodité absolus à chaque étape de votre visite. Et c'est exactement pour cela que notre nouvel hôtel INNSIDE a été conçu.

Situé au cœur de l'aéroport, INNSIDE Paris Charles de Gaulle est proche de tous les terminaux, vous pouvez donc aller et venir facilement via la navette automatique CDGVAL. Et vous trouverez tous les équipements et services dont vous avez besoin pour le séjour le plus paisible et le plus productif possible, des salles de réunion ultramodernes et des structures de remise en forme aux somptueux repas et boissons à toute heure de la journée. Travaillez. Flânez. Jouez.  Profitez !


INNSIDE Paris Charles de Gaulle Airport

Nombre de chambres et suites : 266
Site internet
https://www.linkedin.com/company/melia-hotels-international/mycompany/https://www.instagram.com/meliacareers/?hl=fr


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IMPORTANT : prière de ne pas contacter le Journal des Palaces pour des questions concernant les offres, notamment pour connaître la suite donnée à votre candidature. Nous vous remercions de contacter directement le recruteur.


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