Poste recherché : Apprenti(e) Finance / Economat Référence : n°271816 Ville : Roissy-en-France Pays : France Contrat : Alternance Expérience : Débutant Statut du poste : Autres (stage, VIE...) Catégorie du poste : Administration / Comptabilité Salaire : selon expérience Logement : Non Date de mise en ligne : 30/06/2025 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 21/07/2025
Pour venir compléter son équipe Finance, l'Innside Paris Charles de Gaulle est à la recherche de son futur talent en tant qu'Apprenti(e) Finance / Economat H/F.
Que vais-je devoir faire?
Au sein du département Finance, et en collaboration étroite avec les différentes équipes de l'hôtel (Technique, Réception, Restaurant, Cuisine, etc), vous participerez activement au contrôle des coûts et à la gestion des approvisionnements.
Liste de missions:
Réceptionner et contrôler de manière qualitative et quantitative les différentes livraisons
Contrôler quotidiennement les niveaux de stocks selon les par-stocks. Alerter en cas de dépassement ou de rupture.
Saisir les bons de livraison et les rapprocher avec les commandes et factures
Assister la cuisine dans l'élaboration et la mise à jour des fiches techniques, et autres cocktails selon besoins (ie : cocktails)
Effectuer des contrôles aléatoires sur le grammage des plats selon les fiches techniques et avec une balance
Effectuer les inventaires mensuels du store HK, de la boutique et des stocks du restaurant et de la cuisine. Compléter les rapports d'inventaires.
Analyser des écarts d'inventaires et proposer des actions correctives
Suivre les consommations et contrôler le coût matière nourriture et boissons (gaspillage, pertes, retour du buffet petit-déjeuner, etc.)
Suivre les ratios de dépenses opérationnelles et proposer des idées d'actions correctives
Etablir les rapports d'analyse d'achats de nourriture, et des écarts entre les commandes et les ventes
Assister à la mise à jour du rapport de productivité restauration et cuisine. Elaborer des recommandations en cas d'écarts
Assister la direction dans l'élaboration de rapports de pilotage et projet d'amélioration des marges
Assister le Cost controler de l'OC France
Participation aux audits internes et au respect des procédures de contrôle
Représentation du service Finance lors des réunions opérationnelles ou des briefings quotidiens
Contrôle des postings négatifs
Suivre l'état des comptes fournisseurs et contrôle de facturation
Contrôle coût nourriture et boisson sur SAP vs FC et BDG
Que recherchons-nous?
Vous préparez un diplôme de niveau Bac +3 à Bac +5, et vous étudiez dans les domaines suivants: Finance, Hôtellerie/Restauration
Vous maitrisez le Français, l'Anglais à l'écrit comme à l'oral. La maitrise de l'Espagnol est apprécié
Vous êtes organisé(e) et rigoureux(se)
Vous êtes disponible et proactif(ve)
Quels seront mes conditions et avantages ?
Contrat d'apprentissage
Temps de travail effectif hebdomadaire: 39h
1 RTT par mois
Indemnités nourriture
Mutuelle et prévoyance
Prise en charge de l'abonnement des transports parisiens
Tarifs préférentiels au sein des établissements du groupe Melia
Etudiant en licence ou master d'hôtellerie ou de finance/cost control
Poste recherché : Apprenti(e) Finance / Economat Référence : n°271816 Ville : Roissy-en-France Pays : France Contrat : Alternance Salaire : selon expérience Expérience : Débutant Statut du poste : Autres (stage, VIE...) Catégorie du poste : Administration / Comptabilité Date de mise en ligne : 30/06/2025 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 21/07/2025
PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ
L'aéroport le plus fréquenté de France et le deuxième d'Europe, Paris-CDG est une plaque tournante dynamique du tourisme mondial. Que vous soyez de passage en vacances ou que vous vous rendiez à votre prochaine convention d’affaires, vous espérez un confort et une commodité absolus à chaque étape de votre visite. Et c'est exactement pour cela que notre nouvel hôtel INNSIDE a été conçu.
Situé au cœur de l'aéroport, INNSIDE Paris Charles de Gaulle est proche de tous les terminaux, vous pouvez donc aller et venir facilement via la navette automatique CDGVAL. Et vous trouverez tous les équipements et services dont vous avez besoin pour le séjour le plus paisible et le plus productif possible, des salles de réunion ultramodernes et des structures de remise en forme aux somptueux repas et boissons à toute heure de la journée. Travaillez. Flânez. Jouez. Profitez !
