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LÉONOR, un hôtel 4* haut de gamme lifestyle, a ouvert ses portes en novembre 2021 à Strasbourg dans un cadre magnifique. Il est composé de 116 chambres et suites, d’un restaurant, d’un bar, de 4 salles de séminaires, d’une salle de sport et d’une cour intérieure avec terrasse.
L’hôtel LÉONOR offre une expérience exceptionnelle au cœur de la capitale alsacienne, idéalement situé entre la place Broglie et les quais.
Designé par Jean-Philippe NUEL au sein d’un impressionnant bâtiment, mêlant histoire et modernité, avec des façades datant du XVIIIe siècle et classées au titre des monuments historiques.
Une fois passé les portes de la majestueuse façade, l’hôtel LÉONOR s’impose comme un lieu de vie inspirant ouvert sur une cour intérieure ensoleillée de 500m².
Le LÉONOR devient un lieu semi-urbain où les Strasbourgeois sont invités à rentrer ; un lieu d’échanges entre la ville le quartier et l’hôtel.
The place to taste
Pour les épicuriens, le LÉONOR dispose d’un bar / pâtisserie / restaurant doté de sa propre signature culinaire.
Les espaces s’y décloisonnent. À tout moment, de grandes tables invitent au partage, à la convivialité et à la découverte ; tandis que, plus intimistes, fauteuils et tables basses privilégient un instant en aparté. En extérieur, on profite de la magnifique terrasse arborée.
Au restaurant, les créateurs culinaires Nicolas Stamm-Corby et Serge Schaal (doublement étoilés à la Fourchette des Ducs à Obernai) mettent à l’honneur les produits de la région au gré des saisons. Des plats raffinés et rassurants qui évoquent la cuisine traditionnelle. Le produit reste au centre de toutes les attentions…
Après avoir grandi dans de belles maisons étoilées et aux côtés de grands chefs tels que Alain Ducasse, Olivier Nasti ou Marc Haeberlin, c’est au LÉONOR que les chefs exécutifs Axelle et Mathias Stelter sublimeront la carte imaginée par Nicolas Stamm-Corby et Serge Schaal.
