Poste recherché : Responsable petit-déjeuner Référence : n°272157 Ville : Strasbourg Pays : France Contrat : CDI Date de début du contrat : Dès que possible Expérience : Expérimenté Statut du poste : Employé Catégorie du poste : Restauration / Restaurant Salaire : Selon expérience Horaire : Sans coupure Jours de congés hebdomadaires consécutifs : 2 Date de mise en ligne : 03/07/2025 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 30/06/2025
Contrat à durée indéterminée (CDI), à pourvoir immédiatement
Temps plein : 39h par semaine (2 jours de repos consécutifs)
Journées continues (Modulation et aménagement du temps de travail possible)
Rémunération : Ouvert à la négociation selon expérience et diplômes
MISSIONS :
Vous organisez le point de vente petit-déjeuner/caféterie dès l’ouverture. Vous avez la charge et vous assurez de la qualité du service offert à la clientèle, managez et motivez votre équipe pour développer les ventes. Vous contribuez ainsi au développement du chiffre d’affaire restauration par votre action de vente. Vous devez également vous assurer du respect et de l’application des règles d’hygiène et de sécurité.
Description du poste :
Organiser le service du petit-déjeuner (mise en place, accueil, service…) et le service des pauses séminaires.
Offrir un service de qualité et attentionné avec la recherche de la satisfaction clients.
Développer et optimiser les ventes du bar le matin.
Appliquer les procédures internes administratives (planning, commandes, inventaires…).
Leader d’une équipe de 6/8 personnes, management d’une équipe de 3/5 personnes par service.
PROFIL RECHERCHÉ
Expérience réussie dans le poste et dans un restaurant similaire au LEONOR (Minimum 2 ans)
Maitrise à minima d’une langue étrangère (dont l’anglais)
Formation hôtellerie restauration : du BAC PRO au BTS
Capacité à travailler efficacement en équipe et sens de l’initiative
Sens de l'accueil, du service et de la qualité
Vendeur
Animateur d'équipe
Dynamisme
Bonne présentation
Rigueur et organisation
AVANTAGES
Tenues professionnelles fournies
Entretien des tenues par le pressing
Complémentaire santé (Mutuelle) avantageuse
Possibilité de tickets restaurant
Accès à des tarifs préférentiels (Facilis : cinéma, parc, location, voyages…)
Possibilité d’aide au logement
Emploi du temps sans mauvaise surprise, agilité et flexibilité des plannings
Prise en charge à hauteur de 50% des frais de transports en communs
Possibilité de parking à proximité
Chèque cadeaux et prime en fin d’année
Poste recherché : Responsable petit-déjeuner Référence : n°272157 Ville : Strasbourg Pays : France Contrat : CDI Date de début du contrat : Dès que possible Horaire : Sans coupure Salaire : Selon expérience Expérience : Expérimenté Statut du poste : Employé Catégorie du poste : Restauration / Restaurant Date de mise en ligne : 03/07/2025 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 30/06/2025
PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ
Le LÉONOR, un hôtel 4* haut de gamme lifestyle, a ouvert ses portes en novembre 2021 à Strasbourg dans un cadre magnifique. Il est composé de 116 chambres et suites, d’un restaurant, d’un bar, de 4 salles de séminaires, d’une salle de sport et d’une cour intérieure avec terrasse.
L’hôtel LÉONOR offre une expérience exceptionnelle au cœur de la capitale alsacienne, idéalement situé entre la place Broglie et les quais.
Designé par Jean-Philippe NUEL au sein d’un impressionnant bâtiment, mêlant histoire et modernité, avec des façades datant du XVIIIe siècle et classées au titre des monuments historiques.
Une fois passé les portes de la majestueuse façade, l’hôtel LÉONOR s’impose comme un lieu de vie inspirant ouvert sur une cour intérieure ensoleillée de 500m².
Le LÉONOR devient un lieu semi-urbain où les Strasbourgeois sont invités à rentrer ; un lieu d’échanges entre la ville le quartier et l’hôtel.
The place to taste
Pour les épicuriens, le LÉONOR dispose d’un bar / pâtisserie / restaurant doté de sa propre signature culinaire.
Les espaces s’y décloisonnent. À tout moment, de grandes tables invitent au partage, à la convivialité et à la découverte ; tandis que, plus intimistes, fauteuils et tables basses privilégient un instant en aparté. En extérieur, on profite de la magnifique terrasse arborée.
Au restaurant, les créateurs culinaires Nicolas Stamm-Corby et Serge Schaal (doublement étoilés à la Fourchette des Ducs à Obernai) mettent à l’honneur les produits de la région au gré des saisons. Des plats raffinés et rassurants qui évoquent la cuisine traditionnelle. Le produit reste au centre de toutes les attentions…
Après avoir grandi dans de belles maisons étoilées et aux côtés de grands chefs tels que Alain Ducasse, Olivier Nasti ou Marc Haeberlin, c’est au LÉONOR que les chefs exécutifs Axelle et Mathias Stelter sublimeront la carte imaginée par Nicolas Stamm-Corby et Serge Schaal.
