Poste recherché : Apprenti traiteur Référence : n°272330 Ville : Saint-Maur-des-Fossés Pays : France Contrat : Alternance (Apprentissage) Durée : de 12 à 24 mois Date de début du contrat : 03/09/2025 Expérience : Indifférent Formation préparée : - Niveau V (CAP, BEP) - Niveau IV ou V (Mention complémentaire) - Niveau IV (Brevet Professionnel, Bac Professionnel, Bac général et technologique) - Niveau III - Bac + 2 (BTS, DUT) Statut du poste : Autres (stage, VIE...) Catégorie du poste : Cuisine Salaire : Selon expérience Horaire : Sans coupure Jours de congés hebdomadaires consécutifs : 2 Logement : Non Date de mise en ligne : 04/07/2025 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 30/06/2025
DESCRIPTIF DE L'OFFRE Le restaurant Le Garden, situé en bord de Marne à Saint-Maur-des-Fossés, est un établissement gastronomique Français qui à pour but d'être étoilé au Guide Michelin. Nous offrons à nos clients une cuisine et un traiteur de qualité, mettant à l’honneur des produits locaux soigneusement sélectionnés auprès de nos producteurs.
Notre concept culinaire repose sur une carte courte et renouvelée, garantissant des plats frais et créatifs, réalisés grâce à des infrastructures et du matériel de dernière génération.
Nous recherchons des passionnés pour intégrer notre équipe et partager notre vision de l'excellence. Travailler au restaurant Le Garden, c'est :
Évoluer dans un environnement prestigieux : une équipe dédiée à l'excellence et une ambiance de travail professionnelle et bienveillante.
Participer à la création de plats raffinés : Une carte renouvelée avec des produits locaux, un cadre propice à l'innovation et à l'expertise culinaire.
Bénéficier d'un cadre de travail moderne et performant : Des équipements de qualité, une infrastructure pensée pour le confort et l’efficacité de nos équipes.
Si vous êtes passionné par la cuisine gastronomique, motivé par un environnement exigeant et souhaitez évoluer au sein d'une équipe dynamique, rejoignez-nous au restaurant Le Garden et contribuez à offrir une expérience culinaire d’exception.
MISSIONS Les équipes du Garden s’engagent à vous former sur les points suivants :
Apprendre à travailler des produits frais de qualité, en arrivage direct du marché de Rungis
Sous la responsabilité de la Cheffe Traiteur, vous participez à la mise en place des événements (mariages, anniversaire, baptême, …)
Apprentissage des techniques, les différents thermes culinaires et l’organisation d’un service traiteur
Lors d’un service, vous contribuerez au dressage et à l’envoi des mets proposés
Vous accomplirez les tâches de nettoyage quotidiennes et hebdomadaires en respectant les règles d’hygiène et de sécurité (HACCP)
Apprentissage du compte rendu à votre hiérarchie concernant l'avancée de votre travail
Contribuer à la satisfaction des clients.
Exercer ponctuellement toute autre activité nécessaire au bon fonctionnement de la cuisine
QUALITÉ Votre esprit d’équipe, votre passion pour la cuisine, votre dynamisme, votre organisation, votre curiosité et votre rapidité seront appréciés.
AVANTAGES
2,5 jours de repos consécutif
Prime sur activité
Participation au transport
Réductions tarifaires
Poste recherché : Apprenti traiteur Référence : n°272330 Ville : Saint-Maur-des-Fossés Pays : France Contrat : Alternance (Apprentissage) Durée : de 12 à 24 mois Date de début du contrat : 03/09/2025 Horaire : Sans coupure Salaire : Selon expérience Expérience : Indifférent Formation préparée : - Niveau V (CAP, BEP) - Niveau IV ou V (Mention complémentaire) - Niveau IV (Brevet Professionnel, Bac Professionnel, Bac général et technologique) - Niveau III - Bac + 2 (BTS, DUT) Statut du poste : Autres (stage, VIE...) Catégorie du poste : Cuisine Date de mise en ligne : 04/07/2025 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 30/06/2025
PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ
Jeune restaurant gastronomique en plein développement, Le Garden Saint-Maur, situé en Bords de Marne (94), a ouvert ses portes en 2017.
Dans une ambiance familiale, deux équipes travaillent au quotidien pour satisfaire notre clientèle. Florian Plé, chef formé à la culture des restaurants étoilés dirige notre restaurant Gastronomique et Jonathan Paré fort de plus de 10 années d’expérience développe l’espace traiteur.
Nous mettons au cœur de nos assiettes une volonté de travailler que des produits frais et de qualité, associée à un dressage raffiné, le tout permettant de rendre unique chacun de nos évènements.
L’équipe autour du Garden Saint-Maur est dynamique et ambitieuse sur les futurs challenges à venir. Entièrement rénové, nous offrons un cadre de travail privilégié pour l’ensemble de nos équipes. Le restaurant ouvert du mercredi au dimanche - repos le dimanche soir, lundi & mardi.
