Poste recherché : Chef de Partie Référence : n°272885 Ville : Vichy Pays : France Contrat : CDI Date de début du contrat : Dès que possible Expérience : Expérimenté Statut du poste : Selon expérience Catégorie du poste : Cuisine Salaire : Selon expérience Horaire : Avec coupure Jours de congés hebdomadaires consécutifs : 2 Date de mise en ligne : 09/07/2025 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 21/07/2025
Le groupe France Thermes déploie depuis une dizaine d’années son concept unique et innovant de Resort Thermal et Touristique dans plusieurs villes thermales, partout en France.
Ces resorts regroupent à la fois les activités thermales, l’hôtellerie et la restauration, en développant une approche centrée sur la prévention santé et le bien-être.
Nous avons à cœur de recruter les talents de demain pour, tous ensemble, faire rayonner nos établissements et proposer la plus belle des expériences à nos clients !
Aujourd’hui, nous vous proposons de nous rejoindre pour écrire l’avenir du Resort Thermal de Vichy et porter ensemble le projet ambitieux qui se dessine : de nouvelles infrastructures, de nouveaux lieux de vie, de nouvelles offres, avec un équipement de pointe utilisant les dernières technologies, grâce à un investissement à hauteur de 50 millions d’euros pour l’ensemble du Resort et ses 400 collaborateurs !
À ce jour, le Resort de Vichy est constitué de plusieurs sites au centre-ville :
2 établissements thermaux : les Thermes Callou et les Thermes des Dômes,
1 spa parmi les plus grands d’Europe : le spa Vichy Célestins,
3 hôtels du 3* au 5* soit une offre de près de 400 chambres dont 2 établissements sous enseigne ACCOR™,
6 restaurants & bars.
Vichy Célestins Spa Hôtel recrute...
Chef de Partie (H/F)
Etablissement emblématique de la ville de Vichy, l’hôtel des Célestins***** est à la recherche de nouveaux talents pour son restaurant :
- Un Chef de partie à pourvoir dès à présent.
En collaboration étroite avec notre Chef et son second, au sein d’une brigade dynamique et engagée dans la satisfaction client et l’excellence culinaire, vous participez chaque jour à l’élaboration d’une cuisine de qualité.
Dans le cadre de vos fonctions, vous aurez entre autres pour missions de :
Produire de manière efficace et organisée les préparations demandées dans le respect des instructions données
Assurer le dressage et l'envoi des mets
Participer l’élaboration des menus et être force de proposition
Superviser et coordonner les activités des commis de cuisine dans leurs tâches quotidiennes
Veiller au contrôle de la qualité des produits de et à la bonne organisation des chambres froides
Veiller au respect des normes HACCP
Les qualifications indispensables pour ce poste :
Très bonne maitrise des techniques culinaires et des différentes méthodes de cuisson
Excellentes qualités relationnelles et goût pour le travail en équipe
Vous travaillerez dans un cadre professionnel bienveillant favorisant un bon équilibre entre vie personnelle et professionnelle (2 jours de repos consécutifs).
Notre volonté d’offrir un service d’excellence à nos clients nous mobilise sur la recherche de talents ayant un goût réel pour l’univers de la restauration et de l’hôtellerie. En contrepartie de votre implication, nous veillons à vous former et à vous accompagner dans votre évolution professionnelle.
PROFIL RECHERCHÉ Vous aimez votre métier, vous êtes aguerri(e) aux différents postes en cuisine. Vous êtes avant tout un homme ou une femme de terrain, vous avez une notion de service forte, la satisfaction du client fait partie de vos priorités.
Ainsi - bonne présentation - esprit d'équipe - disponibilité - motivation - une expérience confirmée en tant que commis de cuisine
AVANTAGES
Mutuelle et prévoyance avantageuses
13ème mois
2 jours de repos consécutifs
Avantage en nature nourriture (repas fourni au sein de l’hôtel)
Remboursement des transports en commun à hauteur de 50%
Prime de participation (sous conditions d’ancienneté)
Stationnement : tarif salarié parking de l’hôtel 20€ / mois
CSE : tarifs réduits sur certaines activités / produits tout au long de l'année et d'autres avantages ponctuels
Poste recherché : Chef de Partie Référence : n°272885 Ville : Vichy Pays : France Contrat : CDI Date de début du contrat : Dès que possible Horaire : Avec coupure Salaire : Selon expérience Expérience : Expérimenté Statut du poste : Selon expérience Catégorie du poste : Cuisine Date de mise en ligne : 09/07/2025 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 21/07/2025
LES COMPÉTENCES DEMANDÉES
Capacité à créer une synergie d'équipe et à fédérer | Capacité à s’organiser | Capacité à travailler en équipe | Capacité d'initiative | Connaissance des standards 5* | Connaissance des standards et méthodes de l'hôtellerie | Consciencieux | Excellente présentation | Sens du détail | Service client | Capacité à s’organiser | Capacité à travailler en équipe | Capacité d'adaptation | Connaissance des standards 5* | Connaissance des standards et méthodes de l'hôtellerie | Consciencieux | Excellente présentation | Sens du détail | Service client |
