Poste recherché : Chef de partie Référence : n°273323 Ville : Mont-Tremblant Pays : Canada Contrat : CDI Date de début du contrat : 2025-09-01// Expérience : Expérimenté Statut du poste : Employé Catégorie du poste : Cuisine Salaire : 29.73 Horaire : Sans coupure Jours de congés hebdomadaires consécutifs : 2 Logement : Possibilité de logement temporaire Date de mise en ligne : 11/07/2025 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 21/07/2025
Description de l'entreprise Au cœur des Laurentides, notre hôtel propose une expérience professionnelle unique où excellence et qualité de vie ne font qu'un. Nous croyons fermement que le succès de notre établissement repose sur des employées et employés épanouis, c'est pourquoi nous avons créé un environnement où le bien-être au travail est une priorité absolue.
Description du poste :
Coordonner le travail des membres de son équipe (cuisiniers tournants et commis) afin d’assurer que les standards de qualité de la compagnie soient maintenus;
Organiser les tâches de son secteur de travail afin de maximiser la productivité, la consistance ainsi que le service offert aux clients;
Faire respecter les décisions prises par la direction et chef Exécutif dans le département
S’efforcer continuellement d’améliorer la qualité, la préparation et la présentation des plats, et en communiquer les changements à son équipe;
S’assurer que le niveau de salubrité, d’hygiène et de sécurité soit maintenu;
Effectuer le suivi auprès des membres de son équipe afin d’assurer une bonne communication ainsi que de bonnes relations de travail;
Être capable d’accomplir toutes les positions reliées au poste de chef de partie (station chaude, station froide, ligne, etc.);
S’assurer du suivi des activités de la cuisine et superviser les personnes concernées;
Connaitre parfaitement tous les plats du menu, les plats du jour et les promotions en cours;
Assurer la rotation des produits périssables dans toutes les chambres froides, ainsi que des frigos de mise en place afin de réduire le gaspillage et de récupérer les produits au maximum.
Assurer que tous les équipements de la cuisine sont en bon ordre et utilisés de façon sécuritaire;
Accomplir toutes autres tâches connexes assignées par la direction;
Savoir prendre des initiatives.
Qualifications :
Diplôme de cuisine reconnu;
Expérience de 5 ans en cuisine minimum;
Être disponible les soirs et les week-ends;
Bons sens de l’organisation;
Excellente communication orale autant qu’écrite;
Avoir un bon sens de l’organisation et un bon sens de l’initiative;
Faire preuve de minutie;
Anglais de niveau avancé afin de soutenir une conversation avec notre clientèle majoritairement anglophone, sera considéré comme un atout
Posséder un bon sens du leadership;
Posséder un permis de conduire serait un atout;
Excellentes aptitudes interpersonnelles
Informations complémentaires
Notre Engagement Diversité & Inclusion : Nous sommes une entreprise inclusive et notre ambition est d’attirer, de recruter, et de promouvoir la diversité des talents.
Rejoignez-nous dès aujourd'hui pour une carrière enrichissante au Fairmont Tremblant où chaque jour apporte de nouvelles opportunités et où votre bien-être est au cœur de nos priorités. https://fairmont-carrieres.com/fairmont-tremblant/
AVANTAGES
Ce que l'établissement vous offre :
Salaire : 29.73$/heure
Avantages et taux réduits pour voyager dans les hôtels Accor mondialement (plus de 5700 hôtels)!
Hébergement temporaire disponible ($).
Stationnement gratuit à l’hôtel
Plan d’assurances concurrentiel. *
Régime de retraite, disponible après 3 mois. *
Programme d’aide aux employés (PAE) offert gratuitement, incluant :
Soutien en santé mentale
Conseils juridiques et financiers
Services en santé et nutrition
Accompagnement professionnel pour le travail et la carrière
Appui pour les transitions de vie
Nettoyage de votre uniforme sur place.
Repas à faible coût pendant vos quarts de travail.
Accès gratuit au centre sportif
L’opportunité de développer vos talents et de vous épanouir au sein de votre établissement et à travers le monde.
La possibilité de vous engager activement dans divers comités et de contribuer à la communauté à travers des initiatives philanthropiques.
Intégrer une riche culture d’entreprise :
Des valeurs fortes qui guident nos actions et favorisent un environnement de travail collaboratif et respectueux.
Une reconnaissance régulière des employés grâce à des événements mensuels et annuels.
Un engagement fort envers l’équité, la diversité et l’inclusion, avec des comités dédiés.
Des initiatives sociales et environnementales pour faire une différence positive dans nos communautés.
Poste recherché : Chef de partie Référence : n°273323 Ville : Mont-Tremblant Pays : Canada Contrat : CDI Date de début du contrat : 2025-09-01// Horaire : Sans coupure Salaire : 29.73 Expérience : Expérimenté Statut du poste : Employé Catégorie du poste : Cuisine Logement : Possibilité de logement temporaire Date de mise en ligne : 11/07/2025 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 21/07/2025
PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ
Spectaculaire en soit, le prestigieux hôtel « ski-in ski-out » de Tremblant constitue un cadre idéal pour de magnifiques vacances alpines tout au long de l'année. Parfaitement situé au pied du majestueux sommet du Mont Tremblant, Fairmont Tremblant est la destination de choix pour une escapade de détente et d'aventure tout en créant des souvenirs que les couples, familles et célibataires chérirons pour la vie.
Le Fairmont Tremblant offre la mise en scène idéale pour des événements sociaux tels que les soirées au resto, les réunions et les mariages. Avec son amalgame unique de glamour alpin, son flair français et son service personnalisé, l'hôtel de villégiature le plus raffiné de Tremblant offre des expériences culinaires exceptionnelles, notamment sa brasserie gastronomique Choux Gras et son spa cinq étoiles.
Spectacular by nature, Tremblant’s landmark ski-in ski-out hotel provides the ideal setting for a perfect alpine getaway any time during the year. Perfectly located at the foot of the majestic Tremblant peaks, Fairmont Tremblant is the destination of choice for a balanced combination of relaxation and adventure, creating memories for couples, families and singles to cherish for a lifetime.
The Fairmont Tremblant Resort offers the ideal background for memorable social events such as dining, meetings and weddings. With its very unique amalgam of alpine glamour, French flair and personalized services, Tremblant’s finest resort hotel offers exceptional culinary experiences, including its uncommon award-winning Choux Gras culinary brasserie and five-star spa.
