Le Château de La Gaude recrute...

Description du poste
Le Château de la Gaude recherche de nouveaux talents pour rejoindre ses équipes. Notre Château, en plus de notre Hôtel 5 * Relais & Châteaux, propose 3 restaurants à notre clientèle

'Le Art' restaurant gastronomique 1*Michelin surplombant ses somptueux jardins à la française, promet une escapade unique autour de l'art, du vin et de la haute-gastronomie. Un lieu hors du temps au cœur des vignes, avec vue sur la mythique Sainte-Victoire.

'La Source' représente merveilleusement la version raffinée et décontractée d'une brasserie contemporaine au cœur de notre château du XVIII siècle : un bistrot chic ainsi qu'un bar branché mettant parfaitement en valeur l'ambiance et l'élégance qui caractérisent le Château de la Gaude.

La brasserie 'Le K' propose un véritable espace entre clair-obscur et spécialités japonaises dans un cadre des plus éblouissants !

Nous recrutons un Barman (F/H)

Vous êtes notre futur talent Barman F/H ? Sous la direction du Responsable Bar, vous aurez pour missions :

Service Client

• Connaître de manière approfondie la carte proposée
• Conseiller et prendre les commandes clients
• Préparer les commandes en adéquation avec leur demande particulière
• Réaliser et maîtriser les techniques des cocktails
• Être force de proposition dans l'élaboration de nouveaux cocktails

Gestion du bar

• Veiller à l’entretien journalier du bar
• S’assurer d’un maintien suffisant des stocks afin de permettre l’activité du bar
• Mettre en valeur son offre bar et participe à l'animation du lieu

Profil recherché :

o Qualités :

· Être polyvalent et un posséder un esprit d’initiative et créatif

· Excellent relationnel et avoir le sens du service

· Aisance en l’anglais

· Posséder une bonne connaissance en mixologie et spiritueux

o Vous avez idéalement

• Un diplôme en école hôtelière ou équivalent, une mention complémentaire barman serait apprécié.
• Une expérience d’1 an dans un environnement similaire.

Conditions salariales :

· CDI

· 2 jours repos consécutifs

. Pas de coupure

· Parking privé & surveillé

· 10 min du centre-ville d'Aix-en-Provence - non accessible en transport en commun & non logé

Programmation :

• Période de travail de 8 Heures

Types de primes et de gratifications :

• Heures supplémentaires majorées
• Pourboires

Lieu du poste : En présentiel

Ce poste vous correspond ?

Toutes les candidatures font l'objet d'une étude approfondie, nous ne manquerons pas de vous contacter dans les meilleurs délais.

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