Poste recherché : Premier Barman Serveur Référence : n°275445 Ville : Paris Pays : France Contrat : CDI Date de début du contrat : 2025-08-28 Expérience : Expérimenté Statut du poste : Employé Catégorie du poste : Restauration / Bar Salaire : 2500 Jours de congés hebdomadaires consécutifs : 2 Logement : Non Date de mise en ligne : 29/07/2025 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 28/07/2025
DESCRIPTIF DE L'OFFRE Belinda Hôtel & Spa et son Restaurant Clodette, établissement 4 étoiles à l’élégance contemporaine situé dans le 16ᵉ arrondissement de Paris, ouvrira ses portes au 29 juillet 2025. Sous la responsabilité directe du F&B Manager et de l’Assistant Manager, nous recherchons un Premier Barman enthousiaste et polyvalent, capable d’offrir une expérience client exemplaire en salle comme au bar. Si vous excellez aussi bien dans l’art du service que dans la mixologie, ce poste est fait pour vous !
Objectif de la fonction : Le Premier Barman assure un service de haute qualité au bar et en salle, en accord avec la politique et les standards de l’hôtel. Il encadre l’équipe notamment sur leur formation à la maîtrise de la carte cocktails signatures et classiques et veille à la satisfaction des clients et contribue activement au succès de l’ouverture et au rayonnement de l’Hôtel Belinda.
Missions Principales
Accueillir et installer les clients avec courtoisie, professionnalisme et élégance.
Conseiller la clientèle sur les choix de boissons, cocktails signature, vins et mets.
Prendre les commandes et les transmettre efficacement à la cuisine ou au bar.
Préparer et servir les boissons, cocktails classiques et créations maison.
Veiller à la mise en place de la partie bar (glaçons, siropts, infusions, purée de fruits, garnish...)
Veiller à la satisfaction des clients tout au long du service et gérer les réclamations avec tact.
Encaisser les paiements et assurer la bonne tenue de la caisse.
Participer aux inventaires et à la gestion des stocks de boissons et de matériel.
Réaliser, suivre et transmettre à la hiérarchie les commandes pour éviter les ruptures.
Former et encadrer les équipes de salle sur le bar.
Assurer la propreté et le bon état du matériel et des espaces de service.
Appliquer rigoureusement les normes HACCP, d’hygiène et de sécurité.
Collaborer étroitement avec le F&B Manager et l’Assistant Manager pour optimiser les opérations et fluidifier le service.
Conditions particulières
Contrat : CDI.
Durée de travail : 39 heures par semaine.
Statut : employé
Rémunération : 2 500 € brut
Note Ce profil de poste pourra être révisé et mis à jour de manière régulière afin de répondre aux besoins et objectifs de l’entreprise sans que cela ne constitue un changement substantiel de la qualification.
AVANTAGES
chemise fournie, pass navigo remboursé à 50%, mutuelle, repas sur place, blanchissage.
Poste recherché : Premier Barman Serveur Référence : n°275445 Ville : Paris Pays : France Contrat : CDI Date de début du contrat : 2025-08-28 Salaire : 2500 Expérience : Expérimenté Statut du poste : Employé Catégorie du poste : Restauration / Bar Date de mise en ligne : 29/07/2025 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 28/07/2025
LES COMPÉTENCES DEMANDÉES
Diplôme en hôtellerie, restauration ou domaine connexe.
Expérience confirmée (minimum 2-3 ans) en bar et service dans un établissement haut de gamme (hôtel 4*/5* ou cocktail bar).
Excellentes compétences en service client et communication.
Maîtrise de la mixologie, des techniques de service à la française et notions d’œnologie.
Maîtrise du français et de l’anglais obligatoire ; une troisième langue (espagnol, italien, etc.) est un plus.
Capacité à travailler en équipe et sous pression.
Connaissance approfondie des normes d’hygiène et de sécurité.
