Le Journal des Palaces
Page précédente
Garantie moins de 15 jours

Les Peupliers
Les Peupliers

Garantie moins de 15 jours

Poste recherché :
Assistant(e) maître d'hôtel Junior
Référence : n°276175
Ville : Courchevel
Pays : France
Contrat : CDD (Saisonnier)
Durée : de 5 à 6 mois
Date de début du contrat : 27/10/2025
Expérience : Indifférent
Statut du poste : Selon expérience
Catégorie du poste : Restauration / Restaurant
Salaire : Selon profil
Horaire : Avec coupure
Date de mise en ligne : 04/08/2025
Offre toujours d'actualité pour la semaine du 04/08/2025


Les Peupliers

Site internet
https://www.instagram.com/lespeuplierscourchevel/

Page précédente Je postule !
PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ

Hôtellerie familiale, authenticité et art de vivre à Courchevel Le Praz !

Niché au cœur du village de Courchevel Le Praz, l’Hôtel Les Peupliers**** est l’un des plus anciens établissements de la station, transmis depuis trois générations au sein d’une même lignée de propriétaires passionnés.
Avec ses 32 chambres et suites, un spa confidentiel, deux adresses gourmandes et un emplacement privilégié à proximité des remontées mécaniques, il séduit une clientèle fidèle, attachée à son atmosphère chaleureuse et à son ancrage local.

La Table de Mon Grand-Père propose une cuisine maison, généreuse et de saison, dans un esprit convivial et familial. À quelques pas de l’établissement, L’Étable des Lys prend place dans une ancienne étable du village et met à l’honneur les spécialités savoyardes dans un décor rustique et authentique.

Intégré à La Maison Pinturault, collection d’adresses authentiques à Courchevel, l’Hôtel Les Peupliers**** en partage les valeurs : l’art de recevoir avec raffinement, le sens du service et le goût de l’excellence. Il cultive une hospitalité alpine à la fois exigeante, humaine et durable.

Rejoindre l’Hôtel Les Peupliers****, c’est faire partie d’une équipe engagée, évoluer dans un environnement préservé, et participer à une aventure hôtelière où chaque détail compte.


Un très bon esprit d'équipe, une présentation élégante, un sourire sincère ainsi qu'une attitude exemplaire et professionnelle feront de vous un atout pour faire rayonner l'Hôtel Les Peupliers. Si comme nous, vous aimez votre métier et souhaitez continuer de faire vivre à vos clients des séjours inoubliables, rejoignez-nous !

Les Peupliers recrute...


Assistant(e) maître d'hôtel Junior (H/F)



Rôle :

Le restaurant Les Peupliers, au cœur du village du Praz, allie raffinement, confort et simplicité élégante. Niché dans un établissement chargé d’histoire et de fidélité, ce lieu accueille une clientèle de proximité, d’habitués et de voyageurs en quête d’authenticité alpine et de service attentionné. Ici, le lien humain et la régularité du service sont au centre de l’expérience.
L’Assistant maître d’hôtel junior doit soulager et assister le Maître d’Hôtel dans ses tâches quotidiennes de formation/d’encadrement et de contrôle du travail des équipes et de la qualité de service.
Il/ elle doit être en mesure de diriger un shift en l’absence d’un manager

Missions :
  • Accueillir les clients et les reconnaitre selon les normes de l’entreprise
  • Assurer les tâches associées à l’ouverture et à la fermeture des services :
- contrôle des mises en place, contrôle du nettoyage des zones selon les normes d’hygiène
- contrôle des caisses et clôture
  • Accueillir, former et encadrer les équipes selon standards mise en place par les manager.



  • Appliquer puis transmettre les valeurs de l’établissement, et s’assurer de l’application des équipes des standards établis par la direction.
  • Contrôler quotidiennement la présentation et l’apparence des équipes.
  • Assurer un travail d’équipe cohérent pour garantir un service optimal et la satisfaction des besoins des clients.
  • Encadrer et animer les briefings en amont des services
  • Connaitre parfaitement tous les menus et la conception des plats afin de conseiller de manière optimale le client sur ses envies mais également afin d’évaluer les connaissances de l’équipe.
  • Être en mesure de prendre une commande en cas de surcharge ponctuelle de travail.
  • S’assurer de la qualité de service auprès des clients, et faire remonter les informations et retours aux équipes et à la direction. Rédiger un rapport de fin de service pertinent et le transmettre aux équipes de direction.
  • Être en mesure de gérer un litige client, ou un conflit entre membre du personnel, et au cas échéant de passer le relais à ses manager.
  • Assurer un travail administratif si besoin ou demandé, contrôlé par un manager, et a des moments adapter de la journée selon l’activité.
Attention cette liste n’est pas exhaustive, des missions ponctuelles sortant de ce cadre peuvent survenir selon l’activité et sur décision du chef de service ou de la direction.

Profil recherché et qualités attendues :
  • Vous avez la culture de l’hôtellerie haut de gamme et connaissez les standards d’exigences liés à cette culture.
  • Votre présentation est impeccable, vous êtes souriant et vous avez le savoir être requis et adapté à votre environnement de travail.
  • Vous êtes organisé, dynamique et volontaire
  • Vous êtes observateur et avez le sens du détail
  • Vous êtes à l’écoute et avez l’esprit d’un leader.
  • Vous êtes capable d’identifier les informations sensibles et d’appliquer la confidentialité
Cette liste est non exhaustive

Travail en coupure/continu

AVANTAGES
Poste nourri logé

Poste recherché :
Assistant(e) maître d'hôtel Junior
Référence : n°276175
Ville : Courchevel
Pays : France
Contrat : CDD (Saisonnier)
Durée : de 5 à 6 mois
Date de début du contrat : 27/10/2025
Horaire : Avec coupure
Salaire : Selon profil
Expérience : Indifférent
Statut du poste : Selon expérience
Catégorie du poste : Restauration / Restaurant
Date de mise en ligne : 04/08/2025
Offre toujours d'actualité pour la semaine du 04/08/2025

Les Peupliers


Site internet
https://www.instagram.com/lespeuplierscourchevel/

Cette offre ne vous correspond pas tout à fait ?
Les Peupliers propose aussi, dans la même catégorie, les offres suivantes :
  • Commis de salle - Etable des Lys (H/F)
  • Demi-chef de rang (H/F)
  • Chef de rang - hiver 2025 / 2026 (H/F)
  • Commis de salle (H/F)
  • Hôte / hôtesse d’accueil (H/F)
  • Responsable de salle au restaurant Etable des Lys (H/F)


  • J'AI LE PROFIL !

    OU

    JE POSTULE PLUS TARD



    CONSERVER      PARTAGER      IMPRIMER      RECEVOIR



    IMPORTANT : prière de ne pas contacter le Journal des Palaces pour des questions concernant les offres, notamment pour connaître la suite donnée à votre candidature. Nous vous remercions de contacter directement le recruteur.


    D62D63

    LES AUTRES ÉTABLISSEMENTS LA MAISON PINTURAULT


    • Spa - Hôtel Les Peupliers
    • div22-cohlp-pb-01-0065-1536x1025
    • img_3830-min-scaled
    • div22-cohlp-pb-01-0034-1-768x512
    • div22-cohlp-pb-01-0074-267x400
    • DELUXE-min1-768x512
    • SUPERIEURE-6-768x512
    • DELUXE_4-min1-683x1024

    D62D63
    D62D63
    • Spa - Hôtel Les Peupliers
    • div22-cohlp-pb-01-0065-1536x1025
    • img_3830-min-scaled
    • div22-cohlp-pb-01-0034-1-768x512
    • div22-cohlp-pb-01-0074-267x400
    • DELUXE-min1-768x512
    • SUPERIEURE-6-768x512
    • DELUXE_4-min1-683x1024

    D62D63



    Retrouvez-nous sur Facebook Suivez-nous sur LinkedIn Suivez-nous sur Instragram Suivez-nous sur Youtube Flux RSS des actualités



    Une question ?