Le Journal des Palaces
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Garantie moins de 15 jours

Le Lana

Garantie moins de 15 jours

Poste recherché :
Chef de Partie
Référence : n°276211
Ville : Courchevel
Pays : France
Contrat : CDD (Saisonnier)
Durée : 4 mois
Date de début du contrat : 08/12/2025
Expérience : Expérimenté
Statut du poste : Employé
Catégorie du poste : Cuisine
Salaire : 1800
Horaire : Sans coupure
Jours de congés hebdomadaires consécutifs : 2
Date de mise en ligne : 05/08/2025
Offre toujours d'actualité pour la semaine du 04/08/2025


Le Lana
Nombre de chambres et suites : 55
Site internet
https://www.facebook.com/HotelLeLanaCourchevel/?fref=ts

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Le Lana recrute...

Chef de Partie (H/F)


Sous la responsabilité du Chef de cuisine ainsi que du sous-chef et du 1er chef de partie vos missions seront :
  • Assurer la gestion des stocks de sa partie et en informer sa hiérarchie à travers des inventaires
  • Réaliser en particulier les préparations relevant de sa partie (légumes, poissons, viandes, sauces…)
  • Assurer la préparation des plats chauds et froids et présenter avec soin
  • Contribuer à l’évolution des plats de sa partie
  • Veiller au bon déroulement de son poste (approvisionnement, suivi des rotations…)
  • Gérer la mise en place du service
  • Appliquer et faire appliquer les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire
  • S’assurer du bon suivi et de l’application des méthodes HACCP
  • Former ses commis

Profil :
  • Expérience similaire en hôtellerie ou restaurant
  • Bonne communication et sens du relationnel
  • Sens du management et respect de la hiérarchie
  • Pédagogue et gout pour transmettre ses connaissances

Poste recherché :
Chef de Partie
Référence : n°276211
Ville : Courchevel
Pays : France
Contrat : CDD (Saisonnier)
Durée : 4 mois
Date de début du contrat : 08/12/2025
Horaire : Sans coupure
Salaire : 1800
Expérience : Expérimenté
Statut du poste : Employé
Catégorie du poste : Cuisine
Date de mise en ligne : 05/08/2025
Offre toujours d'actualité pour la semaine du 04/08/2025

PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ
L’hôtel 5 étoiles Le Lana à Courchevel 1850 offre un cadre idyllique ainsi que des services haut de gamme et sur-mesure pour un séjour inoubliable, placé sous le signe du luxe et du dépaysement.
 
Créé en 1958, Le Lana, alors traditionnel chalet familial savoyard, a su conserver son âme, sa convivialité, son art de vivre et son goût du service.
Avec 85 chambres dont 35 suites, en plein centre du village de Courchevel et avec près de 60 saisons d'activité, Le Lana est un établissement incontournable de Courchevel, dont la réputation n'est plus à faire.
 

Depuis sa création, Le Lana a peu à peu évolué pour devenir aujourd’hui l’expression même du luxe. Lové au cœur de la station de Courchevel, l’établissement, dont l’extérieur rappelle les chalets traditionnels savoyards, occupe une situation privilégiée au pied des pistes et à deux pas des boutiques de luxe.

A l’intérieur, le raffinement n’a d’égal que la qualité du service. Les Chambres et Suites sont vastes et spacieuses. La lumière qui se diffuse au travers des baies vitrées sublime la beauté des lieux et met en valeur la vue sur les montagnes enneigées.

Dans les eaux turquoise de la piscine chauffée, dans la chaleur du sauna ou entre les mains expertes des ostéopathes et esthéticiennes, les hôtes se délassent avec plaisir. Outre le Spa, le piano bar lui aussi fait figure de lieu de détente privilégié. Les voûtes du plafond soutenues par des colonnes ornées abritent de vastes canapés dans lesquels le visiteur oublie sans peine les tribulations de la journée.

Enfin pour les gastronomes, les Restaurants Le Saint-Nicolas et La Table du Lana allient plaisir des yeux et du palais pour des mets plein de saveurs. Et sur les pistes, dès les beaux jours, c’est sur la terrasse de La Table du Lana que les gourmands se restaureront.


Le Lana

Nombre de chambres et suites : 55
Site internet
https://www.facebook.com/HotelLeLanaCourchevel/?fref=ts



Cette offre ne vous correspond pas tout à fait ?
Le Lana propose aussi, dans la même catégorie, les offres suivantes :
  • Commis de cuisine (H/F)
  • Demi chef de partie (H/F)


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    IMPORTANT : prière de ne pas contacter le Journal des Palaces pour des questions concernant les offres, notamment pour connaître la suite donnée à votre candidature. Nous vous remercions de contacter directement le recruteur.


    D62D63


    • Garage
    • conciergerie
    • Le Lana de nuit
    • Suite prestige
    • Suite
    • Chambre supérieure
    • salle de bain
    • Restaurant le Saint Nicolas
    • La table du Lana
    • Réception
    • Le lana

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    • Garage
    • conciergerie
    • Le Lana de nuit
    • Suite prestige
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    • salle de bain
    • Restaurant le Saint Nicolas
    • La table du Lana
    • Réception
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