Poste recherché : Responsable Food & Beverage Référence : n°276333 Ville : Megève Pays : France Contrat : CDD (Saisonnier) Durée : de 4 à 5 mois Expérience : Expérimenté Statut du poste : Cadre Catégorie du poste : Restauration / Restaurant Salaire : 3000 - 3925 Horaire : Avec coupure Logement : Nourri et logé par l'employeur en appartement individuel Date de mise en ligne : 05/08/2025 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 01/09/2025
DESCRIPTIF DE L'OFFRE "La Ferme de mon Père" offre un concept de type Bistronomie, dans une chaleureuse ambiance, et, compte beaucoup de clients fidèles. Le restaurant, dispose de 50 couverts et est ouvert pour le petit déjeuner tous les jours et pour le diner (ouvert du mercredi au dimanche) Le restaurant et le bar accueillent les clients résidents et extérieurs
Nous cherchons donc pour ce poste une personnalité, qui saura faire preuve de grandes compétences techniques, d'un sens aigu de l'accueil, et de compétences relationnelles & managériales.
Poste : • Sous la responsabilité de la Directrice générale • Responsable du Restaurant, du Bar et des différents services F&B (petits déjeuners, déjeuners, diners, room-service, gouters et tout autres évènements impliquant la restauration) • Gérer le personnel du département • Gérer les réservations et l'accueil des clients • Gérer la cave à vins et approvisionnement • Gérer les commandes de boissons, vins, spiritueux et de cafèterie • Gérer les stocks et inventaires PROFIL RECHERCHÉ Expérience : 3 ans minimum souhaités • Très bonnes connaissances en sommellerie • Francais et Anglais exigés • Esprit d'équipe / Innovation et créativité / Sens de la communication / Sens de l'organisation et leadership / Bonne présentation/ Autonomie et polyvalence
AVANTAGES
Appartement sur Megève logé seul(e) vehiculé sur Megeve 2 repas par jour Condtions cadre 1 jour de repos + 2 demi journées/ semaine
Poste recherché : Responsable Food & Beverage Référence : n°276333 Ville : Megève Pays : France Contrat : CDD (Saisonnier) Durée : de 4 à 5 mois Horaire : Avec coupure Salaire : 3000 - 3925 Expérience : Expérimenté Statut du poste : Cadre Catégorie du poste : Restauration / Restaurant Logement : Nourri et logé par l'employeur en appartement individuel Date de mise en ligne : 05/08/2025 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 01/09/2025
LES COMPÉTENCES DEMANDÉES
Expérience : 3 ans minimum souhaités
• Très bonnes connaissances en sommellerie
• Francais et Anglais exigés
• Esprit d'équipe / Innovation et créativité / Sens de la communication / Sens de l'organisation et leadership / Bonne présentation/ Autonomie et polyvalence
Le Mot du GM, Emilie Pajevic Hervieu :
Une aventure humaine dans un hôtel iconique avec un très bel esprit de famille, une aventure unique!
NOS VALEURS
Art de recevoir | Haute qualité de service | Loyauté | Professionnalisme | Responsabilité | Agilité | Altruisme | Esprit d'équipe | Rigueur | Sens du service client |
PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ
ZANNIER LE CHALET - Hôtel 5* - établissement de luxe à Megève.
Le domaine de 3 chalets comprend 12 chambres et Suites, un restaurant Traditionnel de 40 couverts, un bar à cocktails, une terrasse et un spa "Barbara Sturm"
