VOUS
Vous êtes un Chef ambitieux et talentueux et déterminé à créer votre empreinte et motivé par l'excellence : d'épater vos hôtes et votre équipe avec les meilleurs produits et l'excellence technique.
Vous êtes un chef qui aime la variété et qui préfère l'effervescence d'un établissement vivant aux codes plus traditionnels.
Vous avez acquis de l'expérience dans divers restaurants de qualité en France et probablement aussi à l'étranger où vous êtes à l'aise dans tous les domaines, de la gastronomie à la restauration internationale décontractée en passant par les événements haut de gamme. Grace a cette expérience vous avez un leadership naturel, une technicité prouvée, une créativité renouvelée et vous aimez transmettre votre savoir-faire pour emmener votre brigade vers l'excellence.
Vous êtes prêt à être sous le feu des projecteurs de la presse nationale et internationale.
Vous aimez la vie, et vous voulez vous installer dans une région magnifique, entourée par la nature, la mer, les montagnes et les vignobles et profiter d'une qualité de vie exceptionnelle.
LE POSTE
En tant que domaine animé ouvert toute l'année, le chef a l'occasion de démontrer ses talents à travers une grande variété d'activités : de la table semi-gastronomique, à un large éventail d'événements et de happenings, y compris le service en chambre et un menu international classique en été.
Vous assurerez la gestion de l'équipe de cuisine, des plannings, des absences ainsi que le développement et la montée en compétences des équipes.
Vos responsabilités incluront également la gestion du compte d'exploitation de la cuisine en veillant aux marges, au suivi des stocks et des commandes.
Vous assurerez la qualité de service et l'expérience client, à chaque instant.
Vous collaborerez étroitement avec la direction et les autres départements (restauration, etc.).
Les avantages que nous vous proposons :
Poste en CDI cadre à pourvoir
Rémunération attractive en accord avec votre talent, votre passion et votre engagement.
Un ensemble d'avantages sociaux (excellente mutuelle, prévoyance etc)
L'opportunité de rejoindre une entreprise innovante et de participer à son essor et à son développement
Un cadre de travail idyllique, dans une région où il fait bon vivre
Conditions de travail progressistes: coupures limitées, deux jours de congés consécutifs par semaine, un mois de fermeture annuelle, jour anniversaire offert...
Vous vous reconnaissez ? Faites-nous signe !
Envoyez-nous votre candidature et écrivons ensemble la suite de l'histoire.
