DESCRIPTIF DE L'OFFRE
Les établissements Marriott Hotels s'efforcent d'élever l'art de l'hôtellerie en innovant dès qu'ils le peuvent tout en préservant le confort propre à ce qui nous est familier partout dans le monde. En tant que collaborateur ou collaboratrice Marriott Hotels, vous nous aiderez à tenir notre promesse, celle d'une hôtellerie de qualité, toujours (« Wonderful Hospitality. Always »), en offrant un service attentionné, sincère et novateur qui respecte et développe ce patrimoine vivant. Avec notre nom synonyme d'hôtellerie partout dans le monde, nous vous accueillons avec fierté pour découvrir les possibilités de carrière chez Marriott Hotels. En rejoignant Marriott Hotels, vous intégrerez le portefeuille d'enseignes de Marriott International. Rejoignez une entreprise qui vous donne la possibilité de donner le meilleur de vous-même, de trouver un sens à votre vie professionnelle, de faire partie d'une équipe internationale d'exception et de devenir la meilleure version de vous-même.
PRESENTATION
Le Paris Marriott Rive Gauche Hotel & Conference Center dévoile le nouveau lobby Marriott Great Room, un espace vibrant qui vous accueille avec sophistication et confort dès votre arrivée.
Se situant dans le 14ème arrondissement de Paris, notre hôtel possède une localisation stratégique au cœur de la rive gauche.
Doté de 757 chambres (dont 51 suites) et d'un centre de conférence de 5000 m2 d'espaces polyvalents (offre exclusive pour Paris intra-muros), l'établissement propose un lieu de réception haut de gamme en plein Paris.
Nos équipes chaleureuses et multiculturelles ont à cœur d'offrir un service exceptionnel dans un environnement qui s'adapte à tous les besoins.
Si vous souhaitez faire partie de cette aventure, nous vous invitons à postuler !
RESUME DU POSTE : OFFICIER BANQUET
Sous la responsabilité du 1er Maitre d'hôtel et des maitres d'hôtel des Banquets et Centre de Conférence, l'officier est responsable de la bonne gestion de l'office banquet.
Il s'assure que toutes les mises en places des pauses/buffets soient prêtes à l'heure ainsi que la préparation / polissage des couverts, plateaux de verres / tasses.
PRINCIPALES RESPONSABILITES
ü Préparations des boissons pour les pauses : jus de fruits, eau chaude, café américain, lait…
ü Polissage des couverts et verres.
ü Préparation des plateaux de tumblers, tasses et les pochettes à couverts.
ü Mise en place du chariot petit-déjeuner pour le service du lendemain.
ü Vérification et rangement des réquisitions.
ü Maintenir la propreté de l'office (sol et surface).
ü Vérifier les DLC sur les produits frais, relevé de température des frigos.
ü Dater les produits frais ouvert.
ü Préparation des corbeilles de fruits et découpe de fruits pour les stations de thés.
PROFIL RECHERCHÉ
PROFIL RECHERCHE
Avoir le sens des responsabilités et le respect inconditionnel des règles de sécurité, d'hygiène et de propreté en vigueur. Savoir organiser le travail des équipes en fonction de l'activité.
* Expérience dans l'hôtellerie, plus particulièrement les banquets et la Restauration,
* Capacité à encadrer une équipe, Esprit d'équipe et du contact,
* Capacité d'écouter, de comprendre, d'expliquer ses informations et idées, Maitrise du Français et de l'Anglais
* Capacité à rédiger des courriers, des notes de services, mémos,
* Grande disponibilité et flexibilité.
* Rigueur et méthode d'organisation
* Motivation et dynamisme
