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Garantie moins de 15 jours

La Mourra
La Mourra

Garantie moins de 15 jours

Poste recherché :
Sous chef de cuisine - restaurant gastronomique cuisine fusion japonaise
Référence : n°277202
Ville : Val-d'Isère
Pays : France
Contrat : CDD (Saisonnier)
Durée : de 4 à 5 mois
Date de début du contrat : 2025-12-08
Expérience : Expérimenté
Statut du poste : Selon expérience
Catégorie du poste : Cuisine
Salaire : selon expérience - primes cooptation/fidélité
Horaire : Avec coupure
Logement : Poste logé et nourri
Date de mise en ligne : 13/08/2025
Offre toujours d'actualité pour la semaine du 11/08/2025


Hôtel Village La Mourra
Nombre de chambres et suites : 22
Site internet
https://www.linkedin.com/company/88636703/admin/https://www.facebook.com/Hotel-Village-La-Mourra-1005952819476230/

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La Mourra recrute...

Sous chef de cuisine - restaurant gastronomique cuisine fusion japonaise (H/F)


***** SAISON HIVER 2025 - 2026 *****
Poste logé, nourri
A pourvoir début décembre 2025

DESCRIPTIF DE L'OFFRE
Au sein de notre restaurant gastronomique cuisine fusion japonaise de notre hôtel 5*, vous assurez un service de qualité.
Vous secondez le chef de cuisine et le remplacez durant ses congés.
Responsable d’une équipe de 10 personnes, vous assurez le service du restaurant (100 couverts environ) et supervisez la restauration pour quatre chalets privés.
Vous élaborez, sous les ordres du chef, les plats de la carte. Vous participez également avec le chef à l’élaboration des menus, à la réception et au contrôle des approvisionnements, dans le respect des normes d’hygiène en vigueur.

PROFIL RECHERCHÉ
Compétences du poste
  • Excellent cuisinier, doté d’une connaissance parfaite de tous les métiers de la brigade
  • Méthodique, discipliné
  • Bon manager et gestionnaire
  • Bonne connaissance des normes d’hygiène



Poste recherché :
Sous chef de cuisine - restaurant gastronomique cuisine fusion japonaise
Référence : n°277202
Ville : Val-d'Isère
Pays : France
Contrat : CDD (Saisonnier)
Durée : de 4 à 5 mois
Date de début du contrat : 2025-12-08
Horaire : Avec coupure
Salaire : selon expérience - primes cooptation/fidélité
Expérience : Expérimenté
Statut du poste : Selon expérience
Catégorie du poste : Cuisine
Logement : Poste logé et nourri
Date de mise en ligne : 13/08/2025
Offre toujours d'actualité pour la semaine du 11/08/2025

PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ
Situé à 1 850m d’altitude, Val d'Isère est un village authentique, reconnu pour la qualité de son ski, ses chalets montagnards en bois et en pierre, et son vieux village traditionnel. Val d’Isère a toujours accueilli de grands évènements sportifs, comme les Jeux Olympiques, les championnats du monde de ski alpin ou encore chaque année, le Critérium de la Première Neige.

Au coeur de la station, l’Hôtel Village La Mourra 5* est conçu comme un hameau de montagne : composé d’un Hôtel & Spa 5*, d’un restaurant gastronomique asiatique, d’un salon bar et de 4 grands chalets de luxe : concept offrant de multiples prestations et services uniques à Val d’Isère.

Véritable écrin de tranquillité, La Mourra profite d’un emplacement privilégié à deux pas du vieux village, permettant d’accéder très rapidement aux pistes et au centre de la station.

L’établissement est ouvert depuis décembre 2015 et est tenu par la même famille que le célèbre Hôtel Le Blizzard.

Hôtel Village La Mourra

Nombre de chambres et suites : 22
Site internet
https://www.linkedin.com/company/88636703/admin/https://www.facebook.com/Hotel-Village-La-Mourra-1005952819476230/



Cette offre ne vous correspond pas tout à fait ?
La Mourra propose aussi, dans la même catégorie, les offres suivantes :
  • Sushiman (H/F)
  • Chef de cuisine (H/F)
  • Chef de partie - Restaurant gastronomique (H/F)
  • Chef de partie - Restaurant gastronomique cuisine fusion japonaise (H/F)
  • Chef de partie en chalet privé (H/F)
  • Chef de partie petit-déjeuner (H/F)
  • Chef Sushiman - Restaurant gastronomique cuisine fusion japonaise (H/F)
  • Cuisinier en chalet privé (H/F)
  • Junior sous-chef (H/F)
  • Sous chef de cuisine - restaurant gastronomique (H/F)


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    IMPORTANT : prière de ne pas contacter le Journal des Palaces pour des questions concernant les offres, notamment pour connaître la suite donnée à votre candidature. Nous vous remercions de contacter directement le recruteur.


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    • salle du restaurant
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    • salle du restaurant
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