Poste recherché : Superviseur F&B Référence : n°278431 Ville : Paris Pays : France Contrat : CDI Expérience : Indifférent Statut du poste : Selon expérience Catégorie du poste : Restauration / Restaurant Salaire : 2300 - 2700 Horaire : Sans coupure Jours de congés hebdomadaires consécutifs : 2 Logement : Non Date de mise en ligne : 27/08/2025 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 01/09/2025
Rejoignez l’aventure du Grand Hôtel Cayré ParisOuvert en juillet 2024, le Grand Hôtel Cayré s’est installé au cœur de Saint-Germain-des-Prés, entre cafés iconiques, galeries et ruelles au charme intemporel. Avec ses 123 chambres, sa brasserie parisienne et son bar intimiste, l’hôtel célèbre l’art de vivre à la française.
Nous recrutons un Superviseur F&B (H/F) pour rejoindre notre équipe. Deux postes sont à pourvoir :
Superviseur du matin : service petit-déjeuner (à table) et service déjeuner.
Superviseur du soir : service dîner et coordination du bar.
Le room service est assuré tout au long de la journée et fait également partie du périmètre.
Vos missions principales :
Assurer et superviser le service (petit-déjeuner, déjeuner, dîner, room service et bar) en garantissant une prestation élégante et fluide.
Encadrer et animer l’équipe : chefs de rang et commis, en veillant à la répartition des tâches, à la motivation et au respect des standards.
Former et accompagner les équipes au quotidien pour développer leurs compétences, renforcer leur autonomie et élever en continu la qualité du service.
Être garant·e de l’expérience client : accueil personnalisé, suivi attentif, gestion proactive des demandes et traitement des situations délicates avec diplomatie.
Participer activement au service : accueil, prise de commandes, suivi, encaissements.
Coordonner les différents points de vente F&B et assurer une communication fluide avec la cuisine et le bar.
Contrôler la mise en place des espaces avant chaque service et veiller à la qualité de la prestation jusqu’à la fin.
Veiller au respect des normes HACCP, des standards de qualité et des procédures internes.
Suivi administratif : inventaires, facturations, optimisation des coûts.
Ambassadeur·rice de l’hôtel et du groupe MIIRO : incarner l’esprit de l’établissement et promouvoir nos services auprès de la clientèle.
Profil recherché :
Expérience confirmée en supervision F&B, idéalement en hôtellerie haut de gamme ou restauration premium.
Solide sens du management : capacité à fédérer, coacher et faire grandir une équipe multiculturelle.
Orientation client : passion pour l’hospitalité, souci constant du détail et sens du service personnalisé.
Exemplarité opérationnelle : goût du terrain, capacité à encadrer tout en participant activement au service.
Organisation et rigueur : gestion des priorités, anticipation et efficacité en période d’affluence.
Bonne maîtrise des outils de gestion et logiciels F&B.
Langues : français et anglais indispensables ; une troisième langue constitue un plus.
Personnalité : leadership naturel, aisance relationnelle, réactivité et bienveillance.
AVANTAGES
Les avantages :
Navigo 100 % remboursé
Indemnité repas en plus du salaire
Pourboires partagés
Billetterie Leeto (ciné, spectacles, loisirs à prix réduits)
Mutuelle Alan : simple, efficace, 100 % digitale
Participation Vélib’
Prime de cooptation si vous recommandez un collègue
Une nuit découverte offerte pour vivre l’hôtel comme un client
Avantages MIIRO : réductions exclusives dans les autres établissements du groupe
Poste recherché : Superviseur F&B Référence : n°278431 Ville : Paris Pays : France Contrat : CDI Horaire : Sans coupure Salaire : 2300 - 2700 Expérience : Indifférent Statut du poste : Selon expérience Catégorie du poste : Restauration / Restaurant Date de mise en ligne : 27/08/2025 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 01/09/2025
PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ
Miiro... Inspiré par le mot latin signifiant "je m'étonne" ou "je m'émerveille", nous encourageons nos hôtes à faire une pause, à regarder autour d'eux et à savourer chaque instant. Notre nom et sa double voyelle nous rappellent un miroir, ce qui évoque l'idée de réflexion personnelle et fait écho à l'esprit de nos établissements.
Chez Miiro, nous pensons qu'il existe une meilleure façon de voyager. Une façon plus réfléchie et plus personnelle. Et comme nos hôtels se trouvent dans les quartiers les plus intéressants d'Europe, nous encourageons également nos clients à découvrir de nouveaux endroits, à leur manière et de manière authentique. En fin de compte, nous voulons nous assurer que les clients rentrent chez eux inspirés et revigorés parce qu'ils ont passé un séjour brillamment réfléchi.
La création de "séjours brillamment réfléchis" est l'essence même de notre marque. Des séjours qui rapprochent nos hôtes de la culture locale et de leurs histoires.
Ouverture à Paris et Barcelone à l'été 2024, plus Londres et deux propriétés à Vienne en 2025.
Accueillant les clients à partir de l'été 2024, Le Grand Hôtel Cayré est notre premier hôtel dans le quartier artistique parisien de Saint-Germain-des-Prés marquant la renaissance d'une destination historique emblématique pour les créatifs et les intellectuels. Outre ses 123 chambres et suites chics, l'hôtel célèbre les goûts français avec une brasserie classique et un bar exclusif.
