REJOINS L'HOTEL HYATT PLACE ROUEN !
Un lieu élégant, contemporain et chargé d’histoire : une ancienne école d’institutrices transformée en hôtel 4 étoiles, en plein cœur de Rouen, capitale normande.
Nous cherchons un(e) Chef de Partie passionné(e) par l'univers culinaire !
Notre univers :
- 85 chambres modernes et confortables
- Restaurant “ZOOM” avec terrasse panoramique
- Bar chaleureux et accueillant
- Spa Phytomer & salle de sport
- 3 salles de réunion modulables
On recrute : de Chef de Partie (H/F) - CDI 39h hebdomadaires
Suite à une évolution interne, ce poste est à pourvoir rapidement!
Sous la responsabilité du Chef de Cuisine et du 1er Chef de Partie, le/la Chef de Partie assure la préparation et l’organisation quotidienne de son poste.
Il/elle supervise le travail des Commis et veille à la gestion des stocks et au suivi des règles d’hygiène et de sécurité en cuisine.
Il/elle est garant de la qualité de ses préparations et s’implique activement dans le bon déroulement du service.
SAVOIR FAIRE :
- Connaissances des tendances, pratiques et produits culinaires
- Parfaite connaissance des normes d’hygiène, de santé et de sécurité en cuisine et de leur mise en application
- Parfaite maitrise des règles de stockage / déstockage des produits
- Aptitude en management d’équipe
SAVOIR ETRE :
- Excellent sens de l’organisation, rigueur dans la gestion de son activité
- Excellente présentation
- Savoir-vivre : politesse, courtoisie et diplomatie
- Créativité et dynamisme
- Curiosité et intérêt pour l’industrie de l’hôtellerie, la restauration et ses tendances
FORMATION & EXPERIENCE :
Issu(e) d’une formation culinaire (CAP/BEP cuisine – BTS en hôtellerie restauration) et de deux ans d’expérience sur une fonction similaire
Vos avantages ?
- Rejoindre un groupe en plein développement en France et l’occasion de participer à une ouverture
- 2 indemnités nourriture par jour travaillé
- Mutuelle prise en charge à 50% pour prendre soin de vous
- Pass Astuce remboursé à 70%
- Prix avantageux dans tous les hôtels Hyatt et Cycas dans le monde.
- Accès à la salle de sport, réduction au spa Phytomer et restaurant “ZOOM”
- Fourniture des vêtements professionnels et service de blanchisserie
Guest expérience : profites d'une nuit pour 2 personnes avec petit-déjeuner, dîner et accès spa une fois la période d'essai validée!
Tu veux évoluer dans un cadre stimulant au sein d’une grande marque ?
Rejoins nous et vis une aventure humaine et professionnelle enrichissante
