Description
Première adresse de la collection Evok, avec son caractère unique et esthétique contemporaine, Nolinski décline une certaine vision du luxe, intimiste et feutrée, Nolinski sait jouer de ses codes pour se fondre dans son environnement avec élégance, alternant volumes majestueux et espaces secrets. Nolinski Paris est une adresse singulière qui mêle, modernité, raffinement et liberté, service bienveillant et sur-mesure.
A? quelques pavés de la Come?die Franc?aise, de la rue Saint-Honore? et des jardins du Palais-Royal, entre Histoire et élégance haussmannienne, Nolinski Paris est au coeur des beaux quartiers et des monuments. L'architecte d'intérieur Jean-Louis Deniot a revisite? les de?cors classiques franc?ais sur les six e?tages du Nolinski. Moulures, boiseries, mobilier chine?, sculptures, ce?ramiques, douceur des e?clairages, rideaux feutrés, tapis e?pais et de?clinaison de tonalités colorées : chaque parti pris, chaque détail, donne des allures d'appartement haussmannien aux 45 chambres et suites. Les nuages peints a? la main du grand escalier emmènent chaque visiteur vers une surprenante montée au ciel. Ici, entre Restaurant et Bar a? cocktails du Grand Salon feutre?, chambres lumineuses et spa minéral : chaque espace est un voyage des sens, évocateur d'émotions. L'ambiance tamisée au parfum d'épices et de musc, l'univers musical, le toucher de velours ou de tweed font écho à une convivialité? servie avec passion.
Mission
Rattaché(e) au Directeur Restauration, vous serez chargé(e) de :
- L'assister au quotidien dans ses missions opérationnelles et administratives.
- Organiser et superviser l'ensemble des activités et services de restauration de l'hôtel (petit déjeuner, déjeuner, dîner, room service, mini bar).
- Veiller à la qualité de l'accueil des clients et du service dans le respect des standards fixés par la Direction Générale
- Encadrer les équipes de restauration
- Participer activement au développement du chiffre d'affaires, à la promotion du restaurant et à la fidélisation de la clientèle.
Profil
Formation en restauration et/ou sommellerie
Expérience confirmée d'au moins 5 ans dans un établissement de luxe
Capacité à gérer efficacement son temps et ses priorités selon les exigences de l'hôtel
Anglais courant
Excellentes compétences relationnelles
Leadership affirmé et sens du management
Superviseur de Restauration (H/F)
