Poste recherché : Chef de Partie - La Table de Jeanne - Référence : n°279297 Ville : Tignes Pays : France Contrat : Durée : 5 Date de début du contrat : Dès que possible Expérience : Indifférent
Statut du poste : autre
Catégorie du poste : Cuisine Salaire : Date de mise en ligne : 03/09/2025 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 01/09/2025
Passionné(e) par le monde de la restauration, vous intégrez une équipe dynamique, pour vivre une saison enrichissante dans l'environnement unique d'une Maison de famille, au sein de notre restaurant traditionnel savoyard La Table de Jeanne.
L'atmosphère chaleureuse, la cuisine ouverte, les délicieux plats savoyards, séduisent une clientèle à la recherche d'un moment de partage convivial.
En tant que Chef de Partie, les missions qui vous seront confiées sont les suivantes :
Réaliser les recettes à partir des fiches techniques
Effectuer les cuissons et les remises en température
Dresser les préparations chaudes avec soin
Encadrer et superviser les commis de cuisine
Assister le chef dans ses fonctions (commandes, prises de décisions, etc.)
Respecter rigoureusement les règles d'hygiène et de sécurité
Participer à l'ouverture et à la fermeture du restaurant (journées en continu)
Gérer les approvisionnements et les stocks de son secteur
Assurer la transmission des informations et veiller à une bonne communication entre la cuisine et la salle
Les missions sont susceptibles d'évoluer selon le profil et la motivation du candidat.La date de prise de poste est flexible.
Passionné(e) par le secteur de la Restauration :
Vous avez une présentation irréprochable.
Vous êtes organisé, à l'écoute, sensible au détail,
Et aimez transmettre votre savoir-faire.
Vous êtes également réactif et flexible,
Bénéficiez d'un réel esprit d'équipe et du sens des responsabilités.
Une expérience en restauration à ce poste est fortement appréciée.
Savoir-être, bienveillance, passion, disponibilité et sourire sont les maîtres mots de nos équipes.Rejoindre notre Maison, c'est recevoir un accueil très chaleureux, avec une forte notion d'entraide, un management ouvert et participatif constant. Aussi, vous aurez l'opportunité d'intégrer une entreprise à taille humaine aux valeurs familiales fortes, qui mise sur la détection des talents et l'évolution en interne au fil des saisons.
AVANTAGES
Mutuelle d'entreprise
Mise à disposition de logement ou prime logement
Nourri les jours travaillés
Prix préférentiels dans nos restaurants, bar, spa, hôtel, épicerie
Avantages saisonniers : réductions sur le forfait de ski et dans les commerces de la station
Prime d'ancienneté dès la deuxième saison hivernale
Poste recherché : Chef de Partie - La Table de Jeanne - Référence : n°279297 Ville : Tignes Pays : France Contrat : Durée : 5 Date de début du contrat : Dès que possible Salaire : Expérience : Indifférent
Statut du poste : autre
Catégorie du poste : Cuisine Date de mise en ligne : 03/09/2025 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 01/09/2025
PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ
La Maison Bouvier est avant tout une histoire familiale, née de l’envie d’offrir une expérience haut de gamme personnalisée dans un espace unique en plein cœur de Tignes.
L’Hôtel Les Suites *****, véritable écrin de savoir-faire et de générosité, 24 suites spacieuses et chaleureuses, le Whitney bar où les hôtes sont invités à découvrir une carte gourmande autour d’un feu de cheminée et enfin un espace Spa dédié au bien-être et à la relaxation.
La Maison Bouvier s’articule autour de 4 restaurants distincts à savoir :
Ursus, restaurant gastronomique étoilé du chef Clément BOUVIER, proposant une expérience inédite au cœur d’une forêt de plus de 380 arbres
Le Panoramic, restaurant au pied du glacier de la Grande-Motte, expérience unique à 3032 mètres d'altitude.
LaTable de Jeanne, restaurant traditionnel autour des produits du terroir savoyard.
Le Palet, restaurant d'altitude alliant cantine savoureuse et Snow events sur les pistes.
L’Epicerie propose une partie traiteur avec de nombreuses spécialités de la Maison sucrées, salées, une sélection de vins et spiritueux, mais aussi des produits d’exception de nos partenaires et artisans locaux sélectionnés par la famille Bouvier.
Les Boulangeries de la Maison BOUVIER accueillent Tignards et vacanciers tout au long de l’année. Elles proposent une offre de pains, pâtisseries et de produits salés fait maison, 7j/7.
Nous recherchons des profils passionnés, opérationnels et désireux d’intégrer une Maison familiale orientée vers des valeurs traditionnelles.
Vous avez le sens du service et un goût certain pour les relations humaines ?
Nous vous encourageons à nous contacter et serions particulièrement heureux de vous compter parmi nos équipes.
