Poste recherché : Tourier - Référence : n°279431 Ville : Tignes Pays : France Contrat : Durée : 5 Date de début du contrat : dès que possible Expérience : Indifférent
Statut du poste : autre
Catégorie du poste : Non précisée Salaire : Date de mise en ligne : 04/09/2025 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 01/09/2025
Passionné(e) par l'univers de la pâtisserie, vous intégrez une équipe dynamique, pour vivre une saison d'hiver enrichissante dans l'environnement unique d'une Maison de famille.
En tant que Tourier, les missions qui vous seront confiées sont les suivantes :
Réaliser des préparations de base à l'aide de fiches techniques
Créer une gamme de viennoiserie
Assurer les cuissons de viennoiserie,
Réaliser les pâtes feuilletées dans le respect des recettes et des temps de fermentation.
Maîtriser les étapes de tourage et veiller à la régularité de la production.
Participer à la réception, le contrôle et stockage des matières premières
Participer à la fabrication des pâtes et des crèmes selon les besoins
Prendre en charge le conditionnement des produits
Assurer la mise en place et la propreté de la pâtisserie
Organiser la liaison avec l'espace de vente
Être garant de la bonne gestion des stocks
Travailler en collaboration avec l'équipe de pâtissiers pour garantir une production fluide et cohérente.
Veiller à ce que la cuisine respecte les normes hygiéniques et sanitaires (HACCP) ainsi que de sécurité au travail
Les missions sont susceptibles d'évoluer selon le profil et la motivation du candidat.
Passionné(e) par le secteur de la Pâtisserie :
Vous avez une présentation irréprochable.
Vous êtes organisé, à l'écoute, sensible au détail,
Et aimez transmettre votre savoir-faire.
Vous êtes également réactif et flexible,
Bénéficiez d'un réel esprit d'équipe.
Une expérience en pâtisserie type boutique à ce poste est fortement appréciée.
Savoir-être, bienveillance, passion, disponibilité et sourire sont les maîtres mots de nos équipes.
Rejoindre notre Maison, c'est recevoir un accueil très chaleureux, avec une forte notion d'entraide, un management ouvert et participatif constant. Aussi, vous aurez l'opportunité d'intégrer une entreprise à taille humaine aux valeurs familiales fortes, qui mise sur la détection des talents et l'évolution en interne au fil des saisons.
AVANTAGES
CDD saisonnier 39h/semaine
Mutuelle d'entreprise APRIL
Logement mis à disposition ou prime logement
Repas fournis
Tarifs préférentiels dans nos restaurants, bars, spa, hôtel et épicerie
Avantages saisonniers : réductions sur les forfaits de ski et dans les commerces de la station
Prime d'ancienneté dès la deuxième saison hivernale
Poste recherché : Tourier - Référence : n°279431 Ville : Tignes Pays : France Contrat : Durée : 5 Date de début du contrat : dès que possible Salaire : Expérience : Indifférent
Statut du poste : autre
Catégorie du poste : Non précisée Date de mise en ligne : 04/09/2025 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 01/09/2025
PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ
La Maison Bouvier est avant tout une histoire familiale, née de l’envie d’offrir une expérience haut de gamme personnalisée dans un espace unique en plein cœur de Tignes.
L’Hôtel Les Suites *****, véritable écrin de savoir-faire et de générosité, 24 suites spacieuses et chaleureuses, le Whitney bar où les hôtes sont invités à découvrir une carte gourmande autour d’un feu de cheminée et enfin un espace Spa dédié au bien-être et à la relaxation.
La Maison Bouvier s’articule autour de 4 restaurants distincts à savoir :
Ursus, restaurant gastronomique étoilé du chef Clément BOUVIER, proposant une expérience inédite au cœur d’une forêt de plus de 380 arbres
Le Panoramic, restaurant au pied du glacier de la Grande-Motte, expérience unique à 3032 mètres d'altitude.
LaTable de Jeanne, restaurant traditionnel autour des produits du terroir savoyard.
Le Palet, restaurant d'altitude alliant cantine savoureuse et Snow events sur les pistes.
L’Epicerie propose une partie traiteur avec de nombreuses spécialités de la Maison sucrées, salées, une sélection de vins et spiritueux, mais aussi des produits d’exception de nos partenaires et artisans locaux sélectionnés par la famille Bouvier.
Les Boulangeries de la Maison BOUVIER accueillent Tignards et vacanciers tout au long de l’année. Elles proposent une offre de pains, pâtisseries et de produits salés fait maison, 7j/7.
Nous recherchons des profils passionnés, opérationnels et désireux d’intégrer une Maison familiale orientée vers des valeurs traditionnelles.
Vous avez le sens du service et un goût certain pour les relations humaines ?
Nous vous encourageons à nous contacter et serions particulièrement heureux de vous compter parmi nos équipes.
