Le Journal des Palaces
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Garantie moins de 15 jours

Airelles Saint-Tropez, Pan Dei Palais
Airelles Saint-Tropez, Pan Dei Palais Airelles Collection

Garantie moins de 15 jours

Poste recherché :
Stagiaire Salle
Référence : n°280222
Ville : Saint-Tropez
Pays : France
Contrat : Stage
Durée : de 4 à 5 mois
Expérience : Indifférent
Formation préparée :
- Niveau V (CAP, BEP)
- Niveau IV ou V (Mention complémentaire)
- Niveau IV (Brevet Professionnel, Bac Professionnel, Bac général et technologique)
- Niveau III - Bac + 2 (BTS, DUT)
- Niveau II - Bac + 3 (Bachelor, Licence, DCG)
- Niveau I - Bac +5 (Master, Mastère, MSc, MBA, DSCG)
Statut du poste : Autres (stage, VIE...)
Catégorie du poste : Restauration / Restaurant
Salaire : Gratification de stage
Horaire : Sans coupure
Jours de congés hebdomadaires consécutifs : 2
Logement : Oui
Date de mise en ligne : 12/09/2025
Offre toujours d'actualité pour la semaine du 08/09/2025


Airelles Saint-Tropez, Pan Dei Palais
Nombre de chambres et suites : 12
Site internet
https://www.linkedin.com/company/lov-hotel-collection/?viewAsMember=truehttps://www.facebook.com/pandeipalaissainttropez/?fref=tshttps://www.instagram.com/pandeipalais/?hl=fr

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PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ
Airelles Saint-Tropez Pan Deï Palais fait partie de la Collection Airelles.
Une collection de Maisons d’exception qui offre à nos clients des expériences extraordinaires dans des lieux chargés d'histoire, ou chaque moment passé devient un souvenir rare et inoubliable.


Situé à proximité de la renommée Place des Lices et à quelques minutes seulement du port de Saint-Tropez, le Pan Deï Palais dispose d’un emplacement idéal en plein cœur de la ville.

La Maison propose à la clientèle dix chambres et deux suites, chacune ayant une histoire et un décor unique aux inspirations indiennes. Représentant un véritable havre de paix qui contraste avec l’effervescence tropézienne, le Pan Deï Palais allie confort, service personnalisé et esprit familial.

Nos Univers et points de vente :
  • Au sein de notre restaurant Les Délices du Pan Deï, le Chef Paul Benimelli propose une cuisine panasiatique aux influences indiennes à ses hôtes et porte une importance particulièrement à la mise en avant de produits locaux et de saison.
  • Le bar du Pan Deï Palais est l’adresse idéale pour prendre un verre une fois la nuitée tombée dans un jardin arboré au charme indonésien avec une carte de cocktails sophistiquée.
  • La Maison propose à la clientèle des prestations haut-de-gamme au sein de son Spa : deux cabines de soins, un hammam ainsi que des soins uniques créés spécifiquement pour le Pan Deï Palais.
  • Disposant d’une cour intérieure avec piscine, la Maison séduit par son histoire singulière et son charme oriental.
  • Les balades en Mini Moke sur les routes de Saint-Tropez sont également proposées à nos clients.

Chez Airelles, nos collaborateurs sont au cœur de l’histoire que nous tissons ensemble, vous jouez un rôle essentiel dans la création de ces moments uniques. Vous êtes encouragés à être vous-mêmes, authentique, et à exprimer pleinement votre passion de faire plaisir.
Nous croyons qu’ensemble nous allons plus loin et sommes plus créatifs afin d’entreprendre et d'écrire l’histoire Airelles qui se construit chaque jour.


Nos avantages :

Rejoindre les équipes du Pan Deï Palais, c’est le début de votre histoire que nous écrivons ensemble.
Nous vous accompagnons tout au long de votre parcours, en vous offrant des opportunités de développement, de formation et de mobilité au sein de nos Maisons. Chez Airelles, nous nous engageons à créer un environnement où vous vous sentirez valorisé(e), soutenu(e) et inspiré(e) chaque jour.


Rejoindre Airelles Saint-Tropez Pan Deï Palais, c’est aussi bénéficier de :
  • Un restaurant du personnel
  • Un logement équipé en plein cœur de Saint-Tropez
  • Un programme d’activités dédié pour les collaborateurs
  • Des tarifs préférentiels dans les restaurants et sur les produits du groupe


Prêt(e) à écrire avec nous la suite de l’histoire ?
Découvrez nos offres et rejoignez l’histoire Airelles.

Airelles Saint-Tropez, Pan Dei Palais recrute...


Stagiaire Salle (H/F)


Notre restaurant « Les Délices du Pan Deï » propose une cuisine panasiatique afin de rappeler les origines de la Maison. Le chef Paul Benimelli et son équipe travaillent avec des produits locaux et de saison pour offrir une expérience culinaire d’exception à notre clientèle internationale.
Le service ayant une part très importante dans l’expérience du client, nous sommes continuellement à la recherche des dernières techniques de service afin de perfectionner celui-ci.

Description de votre rôle chez-nous :
Vous serez en relation avec l’ensemble du service de restauration de l’hôtel afin d’apprendre et de maitriser les différentes cartes (petit-déjeuner, lunch, dîner et room-service). Le Directeur de la Restauration et son équipe vous accompagneront dans votre apprentissage afin de vous permettre d’atteindre le niveau d’excellence que nous demandons à chacun de nos collaborateurs.

Missions Principales :
Sous la responsabilité du Directeur de la Restauration, vous serez en charge de :
  • Accueillir et conseiller la clientèle avec expertise lors des différents services
  • Assister le Directeur de la Restauration, les Chefs de Rang et Commis pendant le service
  • Maîtriser l’art du service à table
  • Délivrer un service irréprochable des boissons et des plats
  • Savoir répondre aux demandes d’information de la part de la clientèle (composition des plats, demande de conseils)
  • Effectuer la mise en place avant le service et préparer la salle
  • Assurer la propreté de la salle et du matériel de restaurant
  • Suivre la satisfaction des clients
  • Comprendre le système de facturation
  • Prendre part à l'inventaire et au rangement des produits et du matériel des offices
  • Respecter les critères LQA.
  • Travailler en collaboration avec l’ensemble de l’équipe de salle
  • Assurer la liaison entre la cuisine et la salle
  • Maintenir le pass propre tout au long du service
  • Transmettre les informations données par le Chef au pass au responsable du restaurant
La liste ci-dessus est non exhaustive.

Votre profil :
  • Passionné(e) de gastronomie
  • Sens inné du service
  • Forte curiosité sur les connaissances techniques ainsi que sur les produits
  • Envie d’évoluer tout au long de son stage
  • Être à l’écoute et attentif(ve) aux consignes

Poste recherché :
Stagiaire Salle
Référence : n°280222
Ville : Saint-Tropez
Pays : France
Contrat : Stage
Durée : de 4 à 5 mois
Horaire : Sans coupure
Salaire : Gratification de stage
Expérience : Indifférent
Formation préparée :
- Niveau V (CAP, BEP)
- Niveau IV ou V (Mention complémentaire)
- Niveau IV (Brevet Professionnel, Bac Professionnel, Bac général et technologique)
- Niveau III - Bac + 2 (BTS, DUT)
- Niveau II - Bac + 3 (Bachelor, Licence, DCG)
- Niveau I - Bac +5 (Master, Mastère, MSc, MBA, DSCG)
Statut du poste : Autres (stage, VIE...)
Catégorie du poste : Restauration / Restaurant
Date de mise en ligne : 12/09/2025
Offre toujours d'actualité pour la semaine du 08/09/2025
Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.


Airelles Saint-Tropez, Pan Dei Palais

Nombre de chambres et suites : 12
Site internet
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Cette offre ne vous correspond pas tout à fait ?
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    Pour joindre le service recrutement :
    Téléphone : 04.94.17.71.71


    IMPORTANT : prière de ne pas contacter le Journal des Palaces pour des questions concernant les offres, notamment pour connaître la suite donnée à votre candidature. Nous vous remercions de contacter directement le recruteur.


    D62D63

    LES AUTRES ÉTABLISSEMENTS AIRELLES COLLECTION


    • Piscine
    • Restaurant intérieur
    • Restaurant extérieur
    • Suite Shanti

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