Four Seasons Hotel Megève recrute...

OBJECTIFS DU POSTE :

L’Agent(e) économat a pour fonction de gérer l’approvisionnement, la réception, le stockage et la distribution des produits des différents points de stockage de l’hôtel :

• Economat/épicerie
  
  

• Economat/papeterie
  
  

• Economat/produits d’accueil
  
  

• Economat/alcools
  
  

Il/elle vérifie également la conformité des marchandises livrées à l’hôtel, selon les règles d’hygiène et les procédures Four Seasons, tant lors de leur livraison à l’hôtel que lors de leur entrée ou sortie des espaces de stockage.

L’Agent(e) Economat est responsable du rangement, de l’organisation et de la propreté de ses économats. Il effectue ainsi un contrôle hebdomadaire des dates limites de consommation des produits périssables.

L’Agent(e) Economat a aussi pour responsabilité de seconder le Responsable Achats dans la gestion quotidienne du Service Achats (sourcing produits, suivi et formations Birchstreet, relations avec les différents services du domaine, etc.) et la supervision du/de la Stagiaire Achats.

Il/elle est sous la responsabilité de l’encadrement de son service : Superviseur Achats et Responsable Achats

L’Agent(e) économat doit faire preuve d’un très bon esprit d’équipe et d’un bon sens de l’observation afin d’effectuer un travail minutieux et de qualité.

Ses compétences relationnelles sont également déterminantes pour l’accomplissement de ses tâches et sa réactivité face aux situations quotidiennes rencontrées.

FONCTIONS ESSENTIELLES :

1. Assurer l’approvisionnement des différents Economats : commander, réceptionner, ranger, distribuer les produits de ces points de stockage, en assurant la rotation des stocks.
   
   

2. Assurer la réception des marchandises qui sont livrées à l’hôtel, physiquement mais aussi informatiquement, quelle que soit leur destination, en respectant les procédures d’hygiène et Four Seasons.
   
   

3. Traiter les réquisitions des différents services du domaine et préparer les sorties Economat selon le calendrier de sortie mis en place par l’encadrement des Achats, en respectant la règle PEPS (Premier Entré Premier Sorti) et après vérification de la validation de ses demandes par les Chefs de Service ou Membres du Comité de Direction respectifs.
   
   

4. Organiser et maintenir propre les lieux de stockage et le quai de livraison au quotidien.
   
   

5. Ranger toutes les marchandises en arrivée le jour même afin que le quai de livraison soit toujours propre et bien rangé et que les normes de sécurité soient bien respectées.
   
   

6. Assurer l’approvisionnement continu des stocks Economat en se basant sur les PAR stocks et empêcher toute rupture de stock.
   
   

7. Assurer la sécurisation des différents espaces de stockage Economat en s’assurant de toujours les fermer à clef et de ne pas donner accès à des personnes non autorisées.
   
   

8. Réaliser mensuellement un inventaire des produits des points de stockage.
   
   

9. Seconder le Responsable Achats dans la gestion quotidienne du Service Achats et la supervision du/de la Stagiaire Achats.
   
   

10. Respecter et travailler dans les règles d’hygiènes en vigueur.
    
    

11. Travailler en étroite collaboration avec les différents services du domaine pour assurer une bonne gestion des points de stockage Economat (identification des besoins en préouverture, identification des références à écouler avant la fermeture, etc.).
    
    

12. Suivre les règles de sécurité en vigueur et porter le matériel de sécurité adéquat (chaussures de sécurité, etc.).
    
    

FONCTIONS SECONDAIRES :

1. Effectuer un autocontrôle du nettoyage des différents lieux de stockage, du quai de livraison et des dates de péremption de denrées périssables notamment pour éviter tout gaspillage.
   
   

2. Participer aux recherches de nouvelles références selon les besoins des différents services
   
   

3. Sur demande de l’encadrement, apporter toute aide au sein du service ou plus globalement de l’hôtel en cas de besoin.
   
   

4. Respecter l’ensemble des dispositions applicables aux employés : procédures correspondant aux uniformes, aux contrôles horaires, à l’hygiène et à la sécurité dans l’entreprise…
   
   

La liste des tâches précisées ci-dessus n’est pas exhaustive, votre fonction supposera une adaptation constante en fonction des situations que vous rencontrerez et des besoins qui

surgiront en corrélation avec l’évolution de l’activité.

PRE REQUIS :

1. Parler et écrire français couramment, la maîtrise de l’anglais est un plus.
   
   

2. Savoir utiliser les outils informatiques (Windows, Birchstreet, Outlook, Pack Office).
   
   

3. Faire preuve d’autonomie, d’un sens aigu de l’organisation et d’un bon relationnel pour travailler en collaboration avec les différents services de l’hôtel.
   
   

4. Pouvoir rester debout et marcher toute la journée d’une allure rapide, allant et venant entre les lieux de stockage, le quai de livraison et les différents services de l’hôtel.
   
   

5. Pouvoir porter, déplacer des charges lourdes de façon répétitive, tout en respectant les gestes et postures appropriés.