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Garantie moins de 15 jours

Hotel Golf Chateau de Chailly
Hotel Golf Chateau de Chailly

Garantie moins de 15 jours

Poste recherché :
Chef de cuisine
Référence : n°281872
Ville : Chailly-sur-Armançon
Pays : France
Contrat : CDI
Date de début du contrat : Dès que possible
Expérience : Expérimenté
Statut du poste : Cadre
Catégorie du poste : Cuisine
Salaire : 4000
Horaire : Avec coupure
Logement : Un logement peut être proposé lors de la période d'essai
Date de mise en ligne : 30/09/2025
Offre toujours d'actualité pour la semaine du 06/10/2025


Hôtel Golf Château de Chailly
Nombre de chambres et suites : 45
Site internet
https://www.linkedin.com/company/hôtel-golf-château-de-chailly/https://www.youtube.com/@chateaudechailly3497https://www.instagram.com/hotelgolfchateaudechailly/

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PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ
Situé en Bourgogne, au cœur d’un parc de 75 hectares, l'hôtel golf Château de Chailly est un hôtel 4 étoiles alliant histoire, élégance et art de vivre à la française.
Classé monument historique, notre établissement propose 45 chambres et suites, un restaurant bistronomique, un point de vente restaurant au golf, un bar, un spa, ainsi qu’un parcours de golf 18 trous réputé.
Lieu emblématique de la région, le Château accueille une clientèle française et internationale, composée aussi bien de voyageurs loisirs que d’entreprises (séminaires, banquets, mariages, événements).

👩‍💼 Rejoindre le Château de Chailly, c’est :
  • Évoluer dans un cadre de travail unique et inspirant.
  • Intégrer une équipe passionnée, familiale et multiculturelle.
  • Développer vos compétences dans un environnement haut de gamme.
  • Participer à un projet ambitieux de valorisation et de rayonnement d’un site d’exception.
Nous croyons en la valeur des talents, à l’importance du sens du service et au plaisir de travailler ensemble.

Hotel Golf Chateau de Chailly recrute...


Chef de cuisine (H/F)


DESCRIPTIF DE L'OFFRE

Le Château de Chailly recrute son/sa Chef de Cuisine
Hôtel Golf & Spa 4 étoiles au cœur de la Bourgogne, le Château de Chailly est un lieu d’exception où patrimoine et art de vivre s’unissent. Classé monument historique, notre établissement propose 45 chambres et suites, un restaurant bistronomique, un point de vente restaurant au golf, un bar, un spa, ainsi qu’un parcours de golf 18 trous réputé.
Lieu emblématique de la région, le Château accueille une clientèle française et internationale, composée aussi bien de voyageurs loisirs que d’entreprises (séminaires, banquets, mariages, événements).

👩‍💼 Rejoindre le Château de Chailly, c’est :
  • Évoluer dans un cadre de travail unique et inspirant.
  • Intégrer une équipe passionnée, familiale et multiculturelle.
  • Développer vos compétences dans un environnement haut de gamme.
  • Participer à un projet ambitieux de valorisation et de rayonnement d’un site d’exception.
Nous croyons en la valeur des talents, à l’importance du sens du service et au plaisir de travailler ensemble.Avec son restaurant un service banquet actif, un food truck, un room service et une activité événementielle dynamique (séminaires, mariages, réceptions privées), notre maison conjugue tradition et modernité.

Nous recherchons un(e) Chef de Cuisine passionné(e), visionnaire et humain(e), capable d’orchestrer et d’incarner l’ensemble de l’expérience culinaire du domaine.

✨ Votre mission
  • Élaborer une cuisine créative et raffinée, ancrée dans le terroir bourguignon et respectueuse des saisons.
  • Superviser l’ensemble des points de restauration :
    • Le restaurant bistronomique La Table des Producteurs
    • Le service banquet (séminaires, mariages, événements privés)
    • Le food truck
    • Le room service
  • Manager, inspirer et fédérer votre brigade par un leadership bienveillant et décisionnel.
  • Garantir une cohérence culinaire et qualitative sur toutes les offres, du buffet banquet au menu dégustation.
  • Collaborer avec la direction et les équipes pour créer une signature culinaire distinctive du Château.
  • Assurer une gestion rigoureuse des achats, coûts et plannings.
🌿 Pourquoi rejoindre le Château de Chailly ?
  • Prendre les rênes d’une cuisine complète et diversifiée dans un domaine de prestige.
  • Participer à une aventure humaine et professionnelle ambitieuse.
  • Évoluer dans un cadre de travail unique, au cœur de la Bourgogne, avec une équipe motivée.

PROFIL RECHERCHÉ
  • Expérience confirmée en tant que Chef ou Second dans un établissement haut de gamme.
  • Vision globale de la restauration, avec une capacité à jongler entre gastronomie, banquets, restauration rapide qualitative et service en chambre.
  • Leadership naturel, empathie et capacité à décider avec justesse et efficacité.
  • Sensibilité aux produits locaux et volonté de travailler main dans la main avec les producteurs de la région.

AVANTAGES
✨ Un cadre de travail unique dans un château du XIIe siècle.
✨ Un projet culinaire ambitieux.
✨ Un CDI avec mutuelle, repas et avantages entreprise. Renouvelable en 2026.
✨ Possibilité de logement sur place

Poste recherché :
Chef de cuisine
Référence : n°281872
Ville : Chailly-sur-Armançon
Pays : France
Contrat : CDI
Date de début du contrat : Dès que possible
Horaire : Avec coupure
Salaire : 4000
Expérience : Expérimenté
Statut du poste : Cadre
Catégorie du poste : Cuisine
Logement : Un logement peut être proposé lors de la période d'essai
Date de mise en ligne : 30/09/2025
Offre toujours d'actualité pour la semaine du 06/10/2025

Hôtel Golf Château de Chailly

Nombre de chambres et suites : 45
Site internet
https://www.linkedin.com/company/hôtel-golf-château-de-chailly/https://www.youtube.com/@chateaudechailly3497https://www.instagram.com/hotelgolfchateaudechailly/

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  • Chef de partie (H/F)
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    IMPORTANT : prière de ne pas contacter le Journal des Palaces pour des questions concernant les offres, notamment pour connaître la suite donnée à votre candidature. Nous vous remercions de contacter directement le recruteur.


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