Le Journal des Palaces
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Garantie moins de 15 jours

Hilton Lille
Hilton Lille

Garantie moins de 15 jours

Poste recherché :
Assistant Responsable F&B (NB/)
Référence : n°281888
Ville : Lille
Pays : France
Contrat : CDI
Date de début du contrat : 2025-10-13
Expérience : Expérimenté
Statut du poste : Agent de maîtrise
Catégorie du poste : Restauration / Restaurant
Salaire : 2900
Date de mise en ligne : 01/10/2025
Offre toujours d'actualité pour la semaine du 29/09/2025


Hilton Lille
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Site internet
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PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ

WiZiU : Réinventons l’hôtellerie ensemble.

Chez WiZiU, plateforme de gestion hôtelière du Groupe Covivio, nous portons une vision : celle d’une hôtellerie où l’humain est au cœur de tout. Avec un portefeuille de 24 hôtels en France et en Belgique, de 3 à 5 étoiles, nous insufflons à chaque établissement notre passion pour l’excellence et l’authenticité.
Vous rêvez d’un environnement où vos idées comptent ? Où votre passion pour l’hospitalité rencontre des opportunités de grandir et d’innover ? Rejoindre WiZiU, c’est intégrer une équipe agile et audacieuse, prête à redéfinir les standards.
Ici, nous célébrons les talents qui savent s’adapter, prendre des initiatives et travailler au service des clients. Si vous partagez nos valeurs – celle de construire avec la force du collectif, d’avancer vers l’avenir et d’accompagner le mouvement – il est temps de nous rejoindre.

WiZiU n’attend que vous. Et vous, qu’attendez-vous ?
L'hôtel Hilton Lille est un établissement 4 étoiles situé à la gare Lille Europe et tout proche de la gare Lille Flandres. Doté de 124 chambres spacieuses, d’un restaurant et d’un bar entièrement rénovés, d’une salle de Fitness et de 8 salles de séminaires polyvalentes, tout est pensé pour rendre le séjour du client inoubliable.

Hilton Lille recrute...


Assistant Responsable F&B (NB/) (H/F)


Votre mission

Vous jouerez un rôle clé dans la gestion opérationnelle, administrative et humaine des équipes F&B. Vous veillerez à garantir la qualité du service, la satisfaction de nos clients et le respect des standards de la marque. Avec votre sens du détail, votre créativité et votre passion du service, vous contribuerez à réinventer continuellement l'expérience de nos clients.

Vos responsabilités

Organisation & supervision du département F&B

  • Planifier, organiser et superviser l'ensemble des services composants le département F&B (restaurant, petit-déjeuner, bar et séminaires/banquets) ;
  • Veiller au respect des standards Hilton en matière de qualité, d'accueil et d'expérience client ;
  • Veiller au respect de la législation du travail ;
  • Être force de proposition dans la construction et le déploiement du plan d'action commercial F&B.

Management & coordination d'équipe

  • Encadrer, animer et motiver l'équipe F&B (briefings, suivi quotidien, gestion des plannings et des besoins opérationnels) ;
  • Organiser l'accueil des nouveaux collaborateurs ;
  • Participer à la formation et au développement des compétences du personnel (accueil, service, hygiène, standards de marque) ;
  • Assurer la communication entre les équipes F&B et les autres services (cuisine, housekeeping, réception, technique).

Gestion opérationnelle & administrative

  • Contribuer à la gestion des stocks, des commandes et des inventaires et du suivi des indicateurs de performance ;
  • Veiller à la disponibilité et la bonne utilisation du matériel nécessaire à l'exploitation ;
  • Appliquer et faire respecter les procédures internes ;
  • Appliquer et faire respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).

Relation clients & qualité

  • Fidéliser la clientèle grâce à l'excellence du service à chaque étape de son expérience au sein de l'établissement et être l'Ambassadeur du programme Hilton Honors ;
  • Gérer les remarques et réclamations clients avec diplomatie et réactivité ;
  • Contribuer à l'amélioration continue de l'offre et à l'innovation des prestations F&B.

 

Contrat

CDI - 39h par semaine

Statut : agent de maîtrise

Rémunération : 2900? bruts par mois

 

Avantages

Chez WiZiU, tous les collaborateurs, les « WiZMaker » sont uniques. C'est pourquoi nous avons conçu un programme d'avantages sur mesure, pensé pour valoriser votre engagement, favoriser votre bien-être et renforcer le collectif :

  • Bénéficiez d'une mutuelle prise en charge à 75 % ;
  • Profitez du bénéfice des jours fériés dès votre 1er jour chez WiZiU ;
  • Recevez une prime WiZConnect : chez WiZiU, votre réseau vaut de l'or?! Recommandez un talent de votre entourage pour pouvoir en bénéficier ;
  • Recevez la prime WizTrust : parce que votre fidélité mérite d'être saluée : vous êtes récompensé pour votre engagement durable au sein de notre équipe ;
  • Accédez au Club Employé grâce au CSE et bénéficiez d'avantages exclusifs ;
  • Intégrez un Groupe avec des possibilités d'évolution dans ses 24 établissements en France et en Belgique ;
  • Profitez des réductions et des avantages exclusifs dans l'ensemble des établissements Hilton à travers le Monde ;

Et bien sûr, nous garantissons également les avantages suivants?: 

  • Remboursement des frais de transport à hauteur de 50% ; 
  • Prime de participation?; 
  • Indemnités nourritures.


Votre profil

  • Formation Bac+3 à Bac+5 en hôtellerie-restauration ou management.
  • Expérience de 2 à 3 ans en restauration haut de gamme ou hôtellerie de luxe.
  • Première expérience managériale souhaitée.
  • Excellente présentation, sens du service et du détail.
  • Leadership, diplomatie et rigueur.
  • Maîtrise des outils de gestion, la connaissance d'Agilysys serait un plus
  • Anglais professionnel requis, une troisième langue est un plus.

Poste recherché :
Assistant Responsable F&B (NB/)
Référence : n°281888
Ville : Lille
Pays : France
Contrat : CDI
Date de début du contrat : 2025-10-13
Salaire : 2900
Expérience : Expérimenté
Statut du poste : Agent de maîtrise
Catégorie du poste : Restauration / Restaurant
Date de mise en ligne : 01/10/2025
Offre toujours d'actualité pour la semaine du 29/09/2025
Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.


Hilton Lille

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IMPORTANT : prière de ne pas contacter le Journal des Palaces pour des questions concernant les offres, notamment pour connaître la suite donnée à votre candidature. Nous vous remercions de contacter directement le recruteur.


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