Poste recherché : Stagiaire Assistant Directeur F&B - janvier 2026 Référence : n°281931 Ville : Paris Pays : France Contrat : Stage Durée : 6 mois Expérience : Indifférent Formation préparée : - Niveau II - Bac + 3 (Bachelor, Licence, DCG) - Niveau I - Bac +5 (Master, Mastère, MSc, MBA, DSCG) Statut du poste : Autres (stage, VIE...) Catégorie du poste : Restauration / Restaurant Salaire : Gratification légale Horaire : Sans coupure Jours de congés hebdomadaires consécutifs : 2 Logement : Non Date de mise en ligne : 01/10/2025 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 06/10/2025
Stagiaire Assistant Directeur F&B - janvier 2026 (H/F)
LA MISSION ?
Le MAMA SHELTER PARIS WEST (Paris 15e, Porte de Versailles) recherche un(e) assistant(e) en stage auprès de notre Directeur F&B à compter de Janvier !
Nos clients et les équipes sont entre de bonnes mains avec vous. 🤝
Tu accompagnes le Directeur de la Restauration et les équipes sur l'ensemble des points de vente F&B, à savoir nos deux restaurants, les bars et l'activité séminaires.
Tu seras amené(e) à gérer les services du restaurant, en lien avec les Managers de salle, et développeras la rentabilité des points de ventes 💰.
Tu interviendras sur divers projets F&B en fonction de l'actualité : construction de la carte, fixation des prix des menus et analyse des coûts, ou encore l'organisation des événements clients suivant la programmation annuelle. 🍽️
Tu t'assures du bon respect de la législation 📜, la Mama veille au grain. 🧐
L’expérience client doit être parfaite ✨, tu en es le garant !
FAIT POUR TOI ? SEULEMENT SI…
Tu aimes les chiffres et ils t'aiment en retour 😍 .
L’esprit d’équipe est ta force, tels les “Gladiateurs en costumes” auprès d’Olivia Pope 💼💪.
Tu sais communiquer efficacement avec tes collègues, un regard suffit 🤙.
Doté d'un excellent relationnel, tu ne manques jamais de ressources face à une situation avec des clients.
Tu sais gérer la pression et le stress, prioriser les tâches. “Que la force soit avec vous”🧘♂️.
Tu sais répondre à plus que cette question : Where is Bryan ?
Tu es organisé et ne te laisses jamais submerger.
Tu aimes développer ta fibre commerciale sans être le « Loup de Wall Street ! 🤑💵
Tu as une très bonne mémoire ; pas besoin de répertoire, tu connais les numéros de tes amis par cœur.
TES PETITS PLUS ?
Avec un sens du contact et de l’accueil à l’image de ta personnalité, les clients reviennent aussi pour toi !
Ton sourire est communicatif ; “c’est peut être un détail pour vous, mais pour nous ça veut dire beaucoup” 😉🎤.
Négociateur de la famille, tu arrives toujours à voir le film du dimanche soir 😏.
DÉROULÉ DES ENTRETIENS :
Nous sommes sûrs que vous connaissez la chanson 🎶
1er couplet : Nous organisons un premier échange téléphonique si votre candidature respecte notre rythme. Refrain : Après l’entretien téléphonique réussi, on vous donne rendez-vous au Mama ! Be strong ! Dernier couplet : Naturellement, vous aurez une réponse de notre part que cela soit 👎 ou 👍.
AVANTAGES
AVANTAGES :
Pour nos accrus de voyages, des tarifs tout doux dans l’ensemble des Mama d’Europe pour toi et ta famille ✈
Pour tes week-ends de folie, Mama te permet de bénéficier de prix préférentiels dans les hôtels et restaurants du Groupe Ennismore #lifestyle ♥
Addict des plats généreux de la Mama ? Tu pourras bénéficier de -50% sur une sélection de plats sur ton temps de travail, de quoi ravir ton estomac
On sait que tu es une fashion-victime, alors on t’offre -30% sur tout le shop mama
Pour bien dormir l’esprit léger, des tarifs avantageux sur la literie Mama, nos couettes et oreillers
Comme dans les films, tu seras invité(e) à des Staff Parties de folie
Et pour voyager en toute sérénité, on prend en charge 75% du Pass Navigo
Poste recherché : Stagiaire Assistant Directeur F&B - janvier 2026 Référence : n°281931 Ville : Paris Pays : France Contrat : Stage Durée : 6 mois Horaire : Sans coupure Salaire : Gratification légale Expérience : Indifférent Formation préparée : - Niveau II - Bac + 3 (Bachelor, Licence, DCG) - Niveau I - Bac +5 (Master, Mastère, MSc, MBA, DSCG) Statut du poste : Autres (stage, VIE...) Catégorie du poste : Restauration / Restaurant Date de mise en ligne : 01/10/2025 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 06/10/2025
LES COMPÉTENCES DEMANDÉES
Communication | Motivé(e) | Organisation | Souriant |
Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.
Fondé en 2008 par Serge Trigano et ses fils Jérémie et Benjamin (co-fondateur du Club Med), Mama Shelter est un créateur de lieux de vie et metteur en scène au quotidien !
Ce sont des lieux atypiques, dans lesquels chacun se sent chez soi, des lieux issus d’un métissage d’influences, de libertés, de sensations et d’émotions. Chaque Mama raconte l’histoire de la ville dans laquelle il se trouve, et toutes les influences se mélangent. Nous offrons à nos clients une ambiance joyeuse et un service exceptionnel à un prix abordable.
Plus que des chambres et des restaurants, Mama Shelter c’est une dynamique, une vibration : ils sont de vrais refuges urbains, non seulement esthétiques et modernes mais aussi populaires, accueillants et sexy.
Quel que soit votre rôle, nous sommes tous là pour rendre l’expérience clients la plus inoubliable possible.
Notre mission : apporter des petits moments de bonheur aux gens.
Notre croissance nous permet de donner de beaux parcours à nos équipes en développant les évolutions internes et la mobilité internationale, et ce n’est pas une question de diplôme ou d’années d’expérience.
Mama Shelter fait partie d’Ennismore, un groupe hôtelier créatif ancré dans les cultures et les destinations, avec un portefeuille mondial de marques. Ennismore est une joint-venture avec Accor, fondé en 2021.
------------------------------
Notre engagement en faveur de la diversité et de l’inclusion :
Mama est une entreprise inclusive et notre ambition est de recruter et promouvoir des talents divers. Nos annonces ne ciblent pas de genre, ici l’usage du masculin est utilisé afin d’alléger le texte.
