En tant que Runner, vous êtes un élément essentiel au bon déroulement du service en salle. Vous assurez la liaison entre la cuisine et le personnel de salle, facilitant un service fluide et efficace pour garantir la satisfaction des client(es).
RESPONSABILITÉS PRINCIPALES
- S'assurer du bon déroulement du repas
- Reconnaître les clients, anticiper et comprendre les besoins du client
- Assurer la mise en place du petit déjeuner, déjeuner et dîner
- Gérer les éventuelles plaintes clients et faire remonter l'information au Chef de rang ou au Responsable de salle
- Assurer la liaison entre la cuisine et la salle (transmission des commandes et remarques des clients)
- Participer au maintien d'un esprit d'équipe avec ses collègues
- Veiller à acheminer les commandes et à servir dans les meilleurs délais
- Nettoyer les locaux et le matériel et vérifier la vaisselle et les couverts
- Mettre en place les consoles et le matériel de service
- Débarrasser, faire les redresses
- Sens des responsabilités et rigueur pour un apprentissage rapide et efficace.
- Autonomie pour faire face aux situations imprévues
- Excellent relationnel pour interagir avec les clients et le personnel.
- Polyvalence et capacité à s'adapter aux différentes missions du poste.
- Sens de l'organisation pour la bonne gestion des tâches administratives.
