Poste recherché : 1er Chef de rang Référence : n°282161 Ville : Paris Pays : France Contrat : CDI Expérience : Indifférent Statut du poste : Employé Catégorie du poste : Restauration / Restaurant Salaire : **** Horaire : Sans coupure Jours de congés hebdomadaires consécutifs : 2 Logement : Non Date de mise en ligne : 04/10/2025 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 06/10/2025
Le Pavillon Faubourg Saint-Germain, hôtel 5★ au cœur de la Rive Gauche, cultive un esprit à la fois intimiste et contemporain. Son restaurant Les Parisiens, orchestré par le Chef Thibault Sombardier, rend hommage à la cuisine bourgeoise dans un cadre chic. Établissement ouvert tous les jours, doté d’une charmante terrasse parisienne et distingué par le prestigieux Wine Spectator pour l’excellence de sa carte des vins.
Votre rôle : En tant que 1er Chef.fe de Rang, vous serez l’ambassadeur(drice) de notre établissement auprès d’une clientèle locale et internationale. Vous serez en charge de l’accueil, la mise en place et de la gestion d’un rang durant les services, tout en assurant un rôle de supervision et de coordination auprès des Chefs de Rang et de l’équipe de commis. Vous travaillerez en étroite collaboration avec l’Assistante Maître d’Hôtel et la Maître d’Hôtel, que vous soutiendrez dans la bonne organisation des services.
Vos missions :
Accueillir et accompagner les clients avec professionnalisme et discrétion
Maîtriser la carte du restaurant et les produits pour conseiller la clientèle
Gérer un rang de manière autonome et efficace
Encadrer, former et superviser les chefs de rang et les commis de salle
Assurer le bon déroulement du service en coordination avec la hiérarchie
Participer à la fidélisation de la clientèle par une qualité de service irréprochable
Veiller à la mise en place, au rangement et à la propreté de l’office et de la salle de restaurant
Appliquer et faire respecter les normes d’hygiène et de sécurité (HACCP)
Profil recherché : Nous recherchons avant tout une personnalité engagée et passionnée, aussi bien dans le geste que dans l’attitude.
Compétences & atouts :
Expérience confirmée sur un poste similaire en restauration haut de gamme
Leadership naturel, sens des responsabilités et excellent relationnel
Bon niveau d’anglais
La maîtrise des outils Medialog POS électronique est un plus
Excellente présentation, sens du détail et réactivité
Envie de rejoindre Cloé notre Directrice de la Restauration, Thomas notre Chef Sommelier et toute l’équipe ? Faites-nous parvenir votre candidature qui sera étudié avec attention.
Poste à pourvoir dès que possible
AVANTAGES
Nos avantages :
CDI temps complet - 39h
Horaires continus
Remboursement à 50% des abonnements de transports en commun
2 jours de repos consécutifs
Mutuelle d'entreprise avantageuse
Poste recherché : 1er Chef de rang Référence : n°282161 Ville : Paris Pays : France Contrat : CDI Horaire : Sans coupure Salaire : **** Expérience : Indifférent Statut du poste : Employé Catégorie du poste : Restauration / Restaurant Date de mise en ligne : 04/10/2025 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 06/10/2025
PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ
Le Pavillon Faubourg Saint-Germain, un lieu qui offre trois clés d’entrée rue du Pré-aux-Clercs au coeur de Saint-Germain-des-Près, avec :
au numéro 1 Les Parisiens, bistrot chic, confié au Chef Thibault Sombardier
au numéro 3 Le James Joyce, bar littéraire feutré
au numéro 5, l’hôtel et spa, 5 étoiles au luxe couture.
47 Chambres et Suites
Spa Codage & Fitness
Bar James Joyce
Restaurant Les Parisiens par Thibault Sombardier
