Rejoignez les équipes du Royal Champagne Hotel & Spa ***** en devenant Assistant(e) Manager de notre restaurant bistronomique "Le Bellevue".
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Superviser et coordonner l'ensemble des services (restaurant, salons, room-service).
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Encadrer, former et accompagner une équipe composée de superviseurs, chefs de rang, commis, hôtesses, apprentis et stagiaires.
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Assurer la satisfaction et la fidélisation clientèle, en anticipant leurs besoins et en gérant les éventuelles plaintes.
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Optimiser la gestion des plannings, des extras et des commandes.
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Veiller à la bonne application des standards de l'établissement ainsi que des normes LQA & Forbes.
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Garantir la mise en place, l'organisation et la propreté des espaces.
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Collaborer étroitement avec les brigades de cuisine et pâtisserie pour assurer une parfaite cohésion entre les services.
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Participer activement au recrutement, à l'intégration et à la formation des équipes.
Vous êtes le profil idéal si vous avez :
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Première expérience réussie en management dans la restauration haut de gamme / hôtellerie 4* ou 5*.
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Excellent sens du service et de la relation client, avec une aisance dans la gestion des plaintes et des situations délicates.
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Leadership naturel, capacité à fédérer et à inspirer une équipe.
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Organisation, rigueur et réactivité.
- Excellente maitrise du français et de l'anglais.
Les missions vous animent ? Vous correspondez au profil attendu ? Vous recherchez un poste de cadre avec des responsaibilités dans la restauration ?
Alors nous attendons votre candidature avec impatience !
A très bientôt au Royal Champagne !
